Если вы хоть раз готовили заварной крем, то знаете, насколько нежным он получается! Его советую использовать в этом рецепте — посмотрите, как приготовить торт с заварным кремом и черносливом.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/tort_s_zavarnym_kremom_i_chernoslivom-66660.html
Содержание
Приготовление:
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры к началу приготовления рецепта.
- Пшеничную муку и какао нужно тщательно просеять через мелкое сито.
- Отделите белки от желтков. Для приготовления теста используйте только 4 яйца, остальные пригодятся вам позже. Добавьте порошок для выпечки к желткам и залейте уксусом, хорошо перемешайте массу. Взбейте белок с щепоткой соли до получения стойкой пены. Затем добавьте половину стакана сахара к белкам, медленно, ложку за ложкой. Добавьте желтки и аккуратно перемешайте. Далее нужно добавить сухие просеянные ингредиенты, а именно муку и какао, и осторожно смешать их всех.
- Тесто заливайте в большую форму, предварительно выстелив ее бумагой для выпечки. Положите в духовку, разогретую заранее до 180 ° С и выпекайте примерно 15-20минут.
- Тем временем смешайте половину молока с оставшимися желтками, кахмалом и мукой, чтобы не было комочков. Вскипятите молоко с остатком стакана сахара и ванильным сахаром. Влейте смесь желтков и варите до густого крема, постоянно помешивая. Охладите до комнатной температуры. Взбейте масло, медленно смешивайте его с заварным кремом.
- Выложите крем на остывший бисквит.
- Чернослив запарьте в кипятке на полчаса, потом слейте воду и подсушите на бумажном полотенце, нарежьте на мелкие кусочки и выложите на крем. Шоколад растопить и полить им сливы.
- Положите пирог на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита
Источник: https://giraffebig.ru/izyuminka-polskoj-kuhni/
Медовик с черносливом
Рецептов торта «Медовик» огромное множество. Я уже рассказывала о том, как приготовить «Медовый торт со сгущенкой». Теперь я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного лакомства «Медовик с черносливом». Количество чернослива можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. Если чернослив убрать полностью, то мы получим классический «Медовик».
Источник: https://rutxt.ru/node/1327
Это интересно: Салат с языком и перцем: рецепт и фото
Необходимые ингредиенты:
Для бисквита:
- 4 ст. ложки какао-порошка;
- 120 мл растительного масла (рафинированного);
- 200 г сахара;
- щепотка соли;
- 2 яйца;
- 300 мл кефира;
- 300 г муки;
- 1,5 ч. ложки соды + 1 ст. ложка яблочного уксуса (винного, рисового, столового).
Для крема:
- 500 г сметаны не менее 20%;
- 100 г сахарной пудры;
- 200 г чернослива.
Для пропитки:
- 50 мл горячей воды;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1/2 ч. ложки растворимого кофе.
Для украшения:
- шоколадка.
Источник: https://vkussovet.net/1549-tort-s-chernoslivom.html
Приготовление:
-
Поставить банку сгущенки вариться на 3 часа, чернослив хорошо вымыть, нарезать кусочками, залить ликером на 4 часа.
-
Включить прогреваться до 180 градусов духовку. В желтки всыпать половину сахара, взбить до густоты и появления белесоватого цвета.
-
Холодные белки поместить в сухую посуду, всыпать щепотку соли и несколько капель сока лимона, взбить до устойчивых пиков. Смешать желтки с парой-тройкой ложек белков, потом добавить еще белки, осторожно перемешать заворачивающимися движениями от дна к верху.
-
Всыпать порциями в смесь, просеянную подсоленную муку с порошком какао, очень осторожно вымесить тесто, чтобы смесь не опала. Взять несколько ложек полученной смеси, влить масло, перемешать с оставшейся массой. Заполнить тестом подготовленную форму, выстланную пергаментом, поставить на 40-45 минут в духовку,
-
Готовую бисквитную основу для шоколадного торта с черносливом и со сливочно-карамельным кремом лучше не доставать сразу из формы, а дать ей минут 10 остыть, вынуть из формы, положить на решетку и полностью остудить.
-
Взбить вареную сгущенку венчиком в однородную массу, поставить охлаждаться в холодильник.
-
Сцедить чернослив.
-
Холодные сливки и пакетик загустителя взбить в плотную устойчивую массу.
-
Положить во взбитую сгущенку, две ложки воздушных сливок, перемешать, повторить несколько раз. Перемешать основную массу сливок со смесью сгущенки и сливок до однородного состояния в густую воздушную массу.
-
Готовый бисквит разрезать вдоль на 4 коржа.
-
На корж выложить чернослив, прикрыть его кремом, далее положить еще корж и т.д., стопку поставить в холодильник.
-
Сливки чуть подогреть, всыпать поломанный на кусочки шоколад, перемешать до растворения кусочков, положить сливочное масло, перемешать, дать остыть. Достать промазанные коржи из холодильника, облить глазурью, вернуть опять в холодильник и дать ему там переночевать, украсить орехами, шоколадной стружкой и т.п. Приятного чаепития!
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/shokoladnyj-tort-s-chernoslivom-i-so-slivochno-karamelnym-kremom/
Сметанный крем для торта очень вкусный с черносливом в домашних условиях, рецепт с фото:
Первая задача, если нет готовой пудры — сделать её самостоятельно. В этот раз я измельчила сахар в кофемолке. А можно это сделать в измельчителе блендера, но в нём помол получается крупнее. У вас может быть иначе, ведь техника разная.
За несколько секунд моя помощница превратила сахар в пудру.
Теперь половину от её общей массы я выложила к сметане, взбила.
Вторую половину отправила к мягкому сливочному маслу (его нужно вынуть из холодильника заранее).
Тоже взбила до однородности электровенчиком.
Напомню, что мой крем с черносливом для торта с коньяком, что совсем не обязательно, но сделает его чрезвычайно ароматным! Поэтому, если вы не противник алкоголя в кулинарии, то настоятельно советую его использовать.
Итак, к взбитому маслу отправила подготовленную сметану и следом влила коньяк.
Взбила электровенчиком, постепенно увеличивая скорость с самой низкой, до образования однородной массы. На данном этапе просто сметанный крем для торта в домашних условиях готов!
У меня же он, как вы помните, с яркой добавкой, создающей особенное настроение!
Чернослив хорошо промыла. Замачивать его я не стала, так как не видела в этом необходимости, у меня он был не излишне сухой и не чересчур влажный, идеальный)
Обсушила его, порезала произвольно. Отправила в чашу измельчителя.
Перемолола на максимальной скорости в однородное пюре. Отправила в чашу.
Взбила последний раз до однородности.
Вот и готов сметанный крем для торта очень вкусный с черносливом в домашних условиях, рецепт с фото сохраняйте себе, чтобы иметь его под рукой в подходящий момент.
Я растянула приготовленный объём на тортик из двух относительно невысоких коржей размером 18х24 см. И ещё осталось на то, чтобы полакомиться с блинчиками 😉
Вот такой симпатичный бисквитный тортяшка у меня вышел!
Этот сметанный крем для торта очень вкусный и сводит меня с ума ещё и своим цветом — он роскошный, не правда ли?..
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, и !
Источник: https://vypechka-online.ru/kremy-glazuri-sousy/krem-s-chernoslivom-dlya-torta/
Как приготовить «Торт с заварным кремом и черносливом»
1. К муке добавьте сахар, соль и масло. Перетрите массу до состояния однородной крошки. Добавьте яйцо и соберите тесто в ком. Переложите тесто в пакет и отправьте его в холодильник на 20 минут.
2. Наколите тесто вилкой. Готовое тесто раскатайте в пласт, размером с форму, и распределите в форме, сформировав бортики. Накройте тесто пергаментом, выложите груз — горох, например.
3. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Достаньте наполнитель и пеките еще 10-15 минут. Горячую основу смажьте белком и оставьте остывать. Приготовьте крем: молоко с ванилью влейте в сотейник и подогрейте.
4. Желтки смешайте миксером с сахаром. Добавьте крахмал и перемешайте. Небольшими порциями добавьте к яичной массе теплое молоко, каждый раз хорошо перемешивая массу миксером.
5. Доведите массу до кипения на небольшом огне, кипятите две минуты, после чего добавьте ликер. Перемешайте, накройте пленкой и оставьте остывать.
6. Заполните основу из теста заварным кремом. Выложите чернослив, посыпьте миндалем. Отправьте торт в духовку на 10 минут. Сверху готовый торт посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tort_s_zavarnym_kremom_i_chernoslivom-66660.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/shokoladnyj-tort-s-chernoslivom-i-so-slivochno-karamelnym-kremom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1975 (18%)
- https://vkussovet.net/1549-tort-s-chernoslivom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 447 (4%)
- https://povar.ru/recipes/tort_s_zavarnym_kremom_i_chernoslivom-66660.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3889 (36%)
- https://giraffebig.ru/izyuminka-polskoj-kuhni/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1414 (13%)
- https://vypechka-online.ru/kremy-glazuri-sousy/krem-s-chernoslivom-dlya-torta/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2251 (21%)
- https://rutxt.ru/node/1327: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 397 (4%)
- https://stage.povar.ru/recipes/tort_s_zavarnym_kremom_i_chernoslivom-66660.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 339 (3%)