Необычное, но вкусное сочетание.
Мясо получается нежное, сочное, ароматное.
На гарнир можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/221-File-indeyki.html
Содержание
Пошаговый рецепт приготовления
1. Это все, что понадобится для приготовления этого блюда
2. Индейку очистить от пленочек, хорошо промыть и разрезать на 6 кусков примерно 1.5см. шириной
3. каждый кусок отбить в целофановом пакете, или под пищевой пленкой.
4. Смешать соевый и вустерский соусы, если нет вустерского соуса можно просто добавить немного горчицы.
5. каждый отбитый кусок индейки пролить маринадом, сложить друг на друга, и оставить минут на 30 пропитаться
6. Тем временем заняться курагой… Залить кипятком и дать набухнуть минут 5…
7. Затем курагу нарезать не очень мелкими кусочками…Разрезать каждый фрукт вдоль напополам, а затем поперек части на 4
8. Теперь все готово для сворачивания рулетиков.
9.Берем отбитый кусок грудки и разравниваем его на поверхности. Посыпаем черным перцем и приправами…
10. Затем присыпать курагой в один слой…
11. И свернуть рулетик, так чтобы шов оказался внизу посередине. Сверху все рулетики посыпать красным острым перцем.
12. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить рулетики сначала швом вниз, и обжарить на сильном огне до румяной корочки, затем перевернуть и обжарить на другой стороне.
13. Выложить рулетики в форму для запекания, присыпать грецкими орехами и отправить в разогетую до 200 гр. духовску минут на 15.
14. После чего достать из духовки, накрыть фольгой и оставить отдохнуть минут на 5
15. Приятного аппетита!
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/91832
Это интересно: Индейка с курагой и яблоками: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Филе индейки — 500 Грамм
- Курага — 300 Грамм
- Карри — 1 Чайная ложка
- Черный молотый перец — 1 Чайная ложка
Количество порций: 5
Источник: https://povar.ru/recipes/indeika_s_kuragoi-37780.html
Дополнительная информация
Очень вкусные рулетики. Для меня было классическим сочетание индейки с черносливом, а вот об индейке с курагой я как то не задумывалась. И вот эти рулетики моя семья требует уже 3 раз за месяц! Надеюсь вам понравится
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/91832
Похожие рецепты
Как нарезать канапе
В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха
Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…
Как сделать печеночный паштет вкусным
Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…
Как варить мясной рулет
Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Источник: https://1000.menu/cooking/18301-rulet-iz-file-indeiki-s-chernoslivom-i-kuragoi
Как приготовить «Индейка с курагой»
Филе индейки ополаскиваем под водой и выкладываем на дощечку. Нарезаем индейку средними кусочками.
Курагу хорошенько промываем и замачиваем в воде на 20 минут. Как только она отмокнет, достаем её и промываем еще раз. Это необходимо делать тщательно, чтобы в кураге не оказалось крупинок и грязи, которые могут хрустеть на зубах. Нарезаем соломкой сухофрукты.
Филе выкладываем на раскаленную сковородку, смазанную маслом для жарки. Обжариваем 20 минут, в конце добавляем карри.
Затем в нашу сковороду добавляем около стакана воды и высыпаем нарезанную курагу. Накрываем крышкой. Готовим блюдо 30 минут на небольшом огне. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Солим и перчим по вкусу.
Такое блюдо можно подавать с любым гарниром. Идеально оно сочетается с рисом. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/indeika_s_kuragoi-37780.html
Это интересно: Лапша с чернилами каракатицы: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Курага — 215 ккал/100г
- Персики сушеные — 254 ккал/100г
- Урюк — 290 ккал/100г
- Чернослив — 227 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
- Поваренная соль — ккал/100г
- Бедро индейки — 144 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бедро индейки, Курага, Чернослив, Специи сухие, Поваренная соль, Перец черный молотый, Оливковое масло
Источник: https://1000.menu/cooking/18301-rulet-iz-file-indeiki-s-chernoslivom-i-kuragoi
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/91832: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1659 (22%)
- https://povar.ru/recipes/indeika_s_kuragoi-37780.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 506 (7%)
- https://stage.povar.ru/recipes/indeika_s_kuragoi-37780.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3387 (44%)
- https://1000.menu/cooking/18301-rulet-iz-file-indeiki-s-chernoslivom-i-kuragoi: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1974 (26%)
- https://www.say7.info/cook/recipe/221-File-indeyki.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 176 (2%)