Индейка с курагой: рецепт и фото

Необычное, но вкусное сочетание.

Мясо получается нежное, сочное, ароматное.

На гарнир можно приготовить рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Это все, что понадобится для приготовления этого блюда

2. Индейку очистить от пленочек, хорошо промыть и разрезать на 6 кусков примерно 1.5см. шириной

3. каждый кусок отбить в целофановом пакете, или под пищевой пленкой.

4. Смешать соевый и вустерский соусы, если нет вустерского соуса можно просто добавить немного горчицы.

5. каждый отбитый кусок индейки пролить маринадом, сложить друг на друга, и оставить минут на 30 пропитаться

6. Тем временем заняться курагой… Залить кипятком и дать набухнуть минут 5…

7. Затем курагу нарезать не очень мелкими кусочками…Разрезать каждый фрукт вдоль напополам, а затем поперек части на 4

8. Теперь все готово для сворачивания рулетиков.

9.Берем отбитый кусок грудки и разравниваем его на поверхности. Посыпаем черным перцем и приправами…

10. Затем присыпать курагой в один слой…

11. И свернуть рулетик, так чтобы шов оказался внизу посередине. Сверху все рулетики посыпать красным острым перцем.

12. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить рулетики сначала швом вниз, и обжарить на сильном огне до румяной корочки, затем перевернуть и обжарить на другой стороне.

13. Выложить рулетики в форму для запекания, присыпать грецкими орехами и отправить в разогетую до 200 гр. духовску минут на 15.

14. После чего достать из духовки, накрыть фольгой и оставить отдохнуть минут на 5

15. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Филе индейки  — 500 Грамм
• Курага  — 300 Грамм
• Карри  — 1 Чайная ложка
• Черный молотый перец  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5

Дополнительная информация

Очень вкусные рулетики. Для меня было классическим сочетание индейки с черносливом, а вот об индейке с курагой я как то не задумывалась. И вот эти рулетики моя семья требует уже 3 раз за месяц! Надеюсь вам понравится

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Как нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как приготовить «Индейка с курагой»

Филе индейки ополаскиваем под водой и выкладываем на дощечку. Нарезаем индейку средними кусочками.

Курагу хорошенько промываем и замачиваем в воде на 20 минут. Как только она отмокнет, достаем её и промываем еще раз. Это необходимо делать тщательно, чтобы в кураге не оказалось крупинок и грязи, которые могут хрустеть на зубах. Нарезаем соломкой сухофрукты.

Филе выкладываем на раскаленную сковородку, смазанную маслом для жарки. Обжариваем 20 минут, в конце добавляем карри.

Затем в нашу сковороду добавляем около стакана воды и высыпаем нарезанную курагу. Накрываем крышкой. Готовим блюдо 30 минут на небольшом огне. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Солим и перчим по вкусу.

Такое блюдо можно подавать с любым гарниром. Идеально оно сочетается с рисом. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Курага — 215 ккал/100г
• Персики сушеные — 254 ккал/100г
• Урюк — 290 ккал/100г
• Чернослив — 227 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Поваренная соль —  ккал/100г
• Бедро индейки — 144 ккал/100г

Калорийность продуктов: Бедро индейки, Курага, Чернослив, Специи сухие, Поваренная соль, Перец черный молотый, Оливковое масло

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...