Лучший способ приготовления голени индейки — запекание. Упростить задачу можно, используя мультиварку. Чтобы как-то разбавить пресноватый вкус индейки, предлагаем предварительно замариновать мясо в смеси лимонной цедры с чесноком и розмарином. Голень индейки, приготовленная по этому рецепту в мультиварке, получается сочным и легко распадается на волокна даже без использования ножа.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/zapindeykzedrazm.shtml
Содержание
Описание приготовления:
Индюшиная голень, приготовленная с чесноком и розмарином, получается очень мягкой и ароматной. В качестве гарнира к такому блюду отлично подходит рис и картофельное пюре. Блюдо очень простое, практически холостяцкое, отлично подходит для простого ужина после тяжелого рабочего дня. Попробуйте!
Рецепт индюшиной голени с чесноком и розмарином:
1. Чеснок нарезаем на небольшие дольки.
2. Индюшиные голени моем, даем им обсохнуть. При помощи ножа делаем несколько надрезов, в которые вставляем кусочки чеснока.
3. Щедро солим и перчим. Выкладываем в форму для выпекания, сверху поливаем половиной сливок и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, после чего переворачиваем ножки, поливаем оставшейся половиной сливок и ставим в духовку еще на 15 минут.
4. Потом убавляем огонь до 180 градусов, добавляем к мясу розмарин, накрываем форму для выпекания крышкой и выпекаем еще 50-55 минут до готовности индейки.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Зелень / Розмарин
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/indiushinaya_golen_s_chesnokom_i_rozmarinom-8357.html
Для рецепта вам потребуется:
- индейка (голень) — 1кг
- лимон (цедра) — 1-2 шт.
- чеснок — 2-3 зубчика
- розмарин
- соль — по вкусу
- растительное масло.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/zapindeykzedrazm.shtml
Это интересно: Торт «Золотая рыбка»: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Индюшиная голень — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Жирные сливки — 5 Ст. ложек
- Веточка розмарина — 2 Штуки
- Соль, перец — — По вкусу
Количество порций: 1-2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Катерина 12:47 «Ответить
Божеееее!!!! За такое блюдо я продам Родину!!!!!!))))))))ммммммм…. вкуснятина, а запах!!!!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/indiushinaya_golen_s_chesnokom_i_rozmarinom-8357.html
Рецепт приготовления:
Перед приготовлением индейки удалить кость из голени (если она есть), а также мелкие сухожилия, которые выглядят, как тонкие и длинные пластины. 1 кг мяса голени индейки — это обычно 2 средних куска, что удобно для приготовления ужина на 2-3 персоны. Подготовленное таким образом мясо натереть со всех сторон солью.
Для маринада натираем цедру лимона.
В небольшой миске смешиваем цедру, пропущенные через пресс зубчики чеснока, измельченный розмарин (в идеале свежий, но можно и сушеный) с подсолнечным маслом.
Получается вот такой маринад, как на фото.
Щедро промазываем и натираем индейку полученной ароматной массой, кладем в контейнер или миску с крышкой, оставляем в холодильнике на 1 час для маринования.
Через час перекладываем промаринованное мясо голени индейки в мультиварку, выбираем режим «Запекание», выставляем время от 1 до 1.5 часов. Готовое мясо индейки в лимонном маринаде подаем горячим с овощами или с другим гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/zapindeykzedrazm.shtml
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/indiushinaya_golen_s_chesnokom_i_rozmarinom-8357.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1248 (21%)
- https://stage.povar.ru/recipes/indiushinaya_golen_s_chesnokom_i_rozmarinom-8357.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2146 (36%)
- https://simpleslim.ru/indyushinaya-golen-s-chesnokom-i-rozmarinom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 950 (16%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/zapindeykzedrazm.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1597 (27%)