Инвольтини из баклажанов

Правда, красивое название, инвольтини из баклажанов? Слово «инвольтино» происходит от итальянского глагола «инвольтаре», что означает заворачивать.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 296
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/involtini_iz_baklajanov-7979.html

Содержание

1 Ингредиенты:
2 Шаги
- - - 2.0.0.1 Ключевые слова:
3 Как приготовить «Инвольтини из баклажанов»

Ингредиенты:

Баклажан — 1 Штука
Помидоры черри — 300 Грамм
Томаты в собственном соку — 400 Грамм
Сыр рикотта — 100 Грамм
Тертый пармезан — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Базилик, лист — 4 Штуки
Свежий шпинат — 100 Грамм
Тертая моцарелла — 100-200 Грамм
Соль и молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1201
Источник: https://povar.ru/recipes/involtini_iz_baklajanov-7979.html

Это интересно: Тортик «Косточка»: рецепт и фото

Шаги

Шагов сделано: /

Баклажаны нарежем тонкими полосками. Посолим, выложим в дуршлаг и оставим на час.
Промокнем баклажаны бумажным полотенцем. Обжарим на сковороде с маслом.
Делаем начинку. Смешаем сухари с рикоттой, цедрой, соком, тимьяном и солью.
На кончик баклажана кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет.
Разогреваем духовку до 210 градусов.
В блюдо, где будут запекаться рулеты, выложим томатную пасту.
На пасту кладем рулеты швами вниз. На каждый рулет вылить ложку сливок. Запекать 25 минут.
Перед подачей посыпать сыром.

Ключевые слова:

ID: 21761

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 614
Источник: https://foodman.club/recipe/italyanskie-involtini-ruletiki-iz-baklazhanov/

Как приготовить «Инвольтини из баклажанов»

1. Помидоры черри промойте, удалите плодоножку и поместите в блендер. Добавьте туда томаты в собственном соку. Всю эту массу измельчите в блендере до состояния пюре.

2. Приготовим начинку для рулетов. В отдельной посуде смешайте сырое яйцо, рикотту, пармезан, измельченный чеснок, нарезанный мелко базилик, соль и перец. Все это хорошо взбейте венчиком.

3. Баклажан нарежьте вдоль на тонкие пластины. Если баклажан большой, у вас должно получиться 8 пластин. На тарелку выкладывайте по две полоски и ставьте в микроволновку минуты на 3-4, чтобы пластины стали мягкими. Так проделайте со всеми пластинами. Промокните баклажановые пластины салфеткой, чтобы убрать лишний сок. На каждую полоску выложите сырную начинку. Шпинат порвите на кусочки и положите сверху на начинку.

4. Сверните пластины рулетами. В форму для запекания на дно вылейте немного томатного соуса. Рулетики положите в соус швом вниз. Вылейте сверху оставшийся соус.

5. На всю поверхность баклажанов посыпьте моцареллу.

6. Разогрейте заранее духовку до 180-190 градусов и поставьте туда форму. Выпекается блюдо около 20 минут. Рулетики за это время пропекутся, а сыр расплавится. Перед подачей украсьте блюдо свежим базиликом.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3889
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/involtini_iz_baklajanov-7979.html

Кол-во блоков: 4 | Общее кол-во символов: 6000
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

https://povar.ru/recipes/involtini_iz_baklajanov-7979.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1201 (20%)
https://foodman.club/recipe/italyanskie-involtini-ruletiki-iz-baklazhanov/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 614 (10%)
https://stage.povar.ru/recipes/involtini_iz_baklajanov-7979.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4185 (70%)

(Пока оценок нет)

Загрузка...