Йогуртовый чизкейк – это полюбившийся всеми американский десерт, приготовленный без выпекания. Для данного рецепта требуется немного времени и ингредиентов, а результат никого не оставит равнодушным.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/chizkeyk-iz-yogurta.html
Содержание
Как готовить чизкейк с йогуртом и желе без выпечки
Чизкейк без выпечки — отличное решение для тех, кто не очень любит выпекать в духовке, но всё-таки хочет побаловать своих родных вкусным домашним десертом.
Чизкейк без выпечки с йогуртом получается не только очень нежным и вкусным, но и красивым. Его можно подать даже на праздничный стол. А кроме того, такой чизкейк — достаточно полезный десерт, ведь в его состав входит творог и полезный натуральный йогурт.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/chizkejjk-bez-vypechki-s-jjogurtom
Это интересно: Йогуртовый бисквит: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/615235-%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA-(%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%2B%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81)
Советы по приготовлению
Есть несколько секретов, которые помогут приготовить правильный чизкейк без выпечки с йогуртом. Так как йогурт обычно сам по себе довольно сладкий, сахар или подсластители добавлять не нужно, чтобы не сделать суфле приторным. Таким образом, и продуктов потребуется меньше, и фигура останется цела. Если же фруктовые наполнители не по вкусу, можно использовать чистый йогурт бед добавок, но в него уже стоит добавить сахар или мед.
Желатин – связующее вещество, его следует тщательно растворить, чтобы оно хорошо соединилось с йогуртовой массой. Для этого порошок нужно предварительно замочить, а затем нагреть на водяной бане до полного растворения.
В качестве готовой основы отлично подойдет песочное печенье, например, «Топленое молоко». Оно в меру сладкое, при смешивании с маслом образует массу необходимой консистенции, поэтому значительно облегчает задачу хозяйке.
- йогурт фруктовый350 гр
- печенье (любое по желанию)200 гр
- масло сливочное50 гр
- сливки жирные150 гр
- желатин15 гр
Калории: 295 ккал
Белки: 4.7 г
Жиры: г
Углеводы: 21.4 г
-
Печенье необходимо измельчить в отдельной емкости в мелкую крошку. Это можно сделать при помощи пестика или скалки. Почти растаявшее сливочное масло тщательно смешать с печеньем. Подсластитель можно не добавлять, так как печенье «Топленое молоко» и так довольно сладкое. Выложить на дно разъемной формы, распределить равномерно, утрамбовать и убрать в холодильник.
-
Замочить желатин в количестве воды, указанном на упаковке. Сливки нужно взбить до плотной устойчивой массы, смешать с йогуртом. Желатин растопить на водяной бане, постоянно помешивать. Остудить до комнатной температуры и добавить к йогуртовой смеси, тщательно перемешать. Выложить массу в форму с печеньем, равномерно распределить.
-
Убрать йогуртовую массу в холодильник на 2 часа. После того как она полностью застынет, аккуратно раскрыть форму, выложить йогуртовый торт на тарелку и можно подавать на стол.
Йогуртовый чизкейк понравится всем без исключения: и взрослым, и детям. Универсальность рецептуры оставляет за хозяйкой выбор вкусового наполнителя йогурта, что позволяет экспериментировать с добавками и смешивать их. Украсить йогуртовый чизкейк можно подходящими фруктами или ягодами. Если йогурт использовался клубничный, выложить сверху клубнику или соответственно другие плоды. Если после приготовления осталась крошка из печенья, она тоже может подойти для украшения.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/chizkeyk-iz-yogurta.html
Ингредиенты:
- Крекеры — 200 Грамм
- Сливочное масло — 6 Ст. ложек
- Греческий йогурт — 2 Стакана
- Сахар — 2/3 Стакана
- Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки
- Яйца — 2 Штуки
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Шоколадный крем — 1 Стакан
- Сливки — 1 Стакан
- Малина — 2 Стакана
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/iogurtovyi_chizkeik_master-klass-65241.html
Как приготовить «Чизкейк без выпечки с йогуртом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 4 Ссылка
Розъёмную форму, диаметром 18 сантиметров, выложить пергаментом. На дно выложить крошку из печенья и хорошо утрамбовать. Отправить форму в холодильник на 20 минут.
Как подготовить форму для выпечки
Шаг 5 Ссылка
Тем временем соединить творог (350 г), натуральный йогурт (400 мл) и сахар (3/4 стакана).
Шаг 6 Ссылка
Измельчить всё с помощью блендера в однородную, нежную массу.
Шаг 8 Ссылка
В другую часть добавить 35 грамм черники. Измельчить блендером.
Шаг 10 Ссылка
Желатин нагреть, помешивая, до полного растворения. Немного охладить. В каждую творожно-йогуртовую смесь добавить 1/3 желатиновой смеси. Добавляем по такой технологии: сначала в треть желатина добавляем 3-4 столовых ложки какой-то массы, хорошо перемешиваем. А затем уже вмешиваем эту смесь в основную массу.
Шаг 11 Ссылка
Вынуть из холодильника остывшую основу из печенья. Для перестраховки лучше сделать высокий бортик из фольги, сложив её несколько раз, и уложить вдоль стенок формы. На печенье выложить шоколадный слой. Разровнять. Сверху аккуратно выложить слой из черники, разровнять. Потом сверху выложить банановый слой, разровнять. Отправить чизкейк в холодильник на 3 часа.
Шаг 12 Ссылка
Перед подачей вынуть чизкейк из холодильника, снять ободок. Чизкейк без выпечки с йогуртом готов.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/chizkejjk-bez-vypechki-s-jjogurtom
Это интересно: Лаваш со шпинатом: рецепт и фото
Чизкейк
Десерты > Торт
16 ингридиентов
Соединить печенье, растопленное масло и мёд и выложить основу в форму.Поставить в морозилку на 15 минут.
Взбить сливки с 1/2 сахарной пудры, в другой миске взбить творог (пастообразный) с другой частью сахарной пудры.
Желатин замочить в воде на 10 минут. Ввести растопленный желатин в творог, теперь венчиком ввести сливки.
Вылить сливочно-творожный слой на основ…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/615235-%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA-(%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%2B%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81)
Как приготовить «Йогуртовый чизкейк (мастер-класс)»
1. Крекеры выложите в полиэтиленовый пакет или в чашу блендера.
2. Измельчите их до состояния мелкой крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с песочной крошкой. Выложите и утрамбуйте в форму для выпекания и отправьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 7 минут.
3. В чашу миксера выложите йогурт, добавьте яйца, сахарный песок, ванильный экстракт, щепотку соли.
4. Взбейте все электрическим миксером до образования однородной массы.
5. Перелейте содержимое чаши в форму на песочную основу, отправьте в духовку еще на 35 минут.
6. Достаньте чизкейк из духовки и оставьте в форме на 10-15 минут.
7. Затем аккуратно переложите в тарелку и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
8. Соедините шоколадный крем (можно масляный или любой другой) со сливками, взбейте. Выложите массу в мешочек и украсьте кремом охлажденный чизкейк.
9. Ягоды малины вымойте и откиньте на сито. Высохшие ягодки окуните одной стороной в сахар.
10. Выложите ягоды на чизкейк и подавайте его к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/iogurtovyi_chizkeik_master-klass-65241.html
Чизкейк
Выпечка
7 ингридиентов
Растопите масло в небольшом сотейнике. Положите печенье в кухонный комбайн и измельчите в крошку. Смешайте крошки печенья с 4 ст. л. сахара и добавьте растопленное масло и перемешайте.
Выложите смесь в высокую форму диаметром 24 см и прижмите крошки ко дну плотно и равномерно (это удобно делать дном стакана). Поставьте форму в холодильник на 30 мин….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/615235-%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA-(%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%2B%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81)
Чизкейк
Десерты > Чизкейк
10 ингридиентов 170 минут
Делаем бисквит из 2 яиц. Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с 50 гр. сахара до густой пены. Также взбиваем белки с 50 гр. сахара. Взбитые желтки соединяем с белками и добавляем муку с разрыхлителем.
Продукты должны быть комнатной температуры.
Дно формы выстилаем бумагой для выпекания и наливаем бисквит. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Це…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/615235-%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA-(%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%2B%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81)
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://vmolo.by/vypechka/chizkeyk-iz-yogurta.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3259 (26%)
- https://povar.ru/recipes/iogurtovyi_chizkeik_master-klass-65241.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1075 (8%)
- https://stage.povar.ru/recipes/iogurtovyi_chizkeik_master-klass-65241.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4574 (36%)
- https://webspoon.ru/receipt/chizkejjk-bez-vypechki-s-jjogurtom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1903 (15%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/615235-%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%87%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA-(%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%2B%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81): использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1862 (15%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
