Йогуртовый торт с ананасами: рецепт и фото

Йогуртовый торт с ананасами станет незаменимым для тех, кто хочет сохранить фигуру и одновременно побаловать себя сладким, ведь в 100 г этого торта всего 175 кКал! Корж, йогурт и фрукты — лучший торт!

Описание приготовления:

Йогуртовый торт отлично подойдет в качестве легкой летней выпечки, так как для него не нужно готовить масляный крем или густую глазурь. Такой торт получается очень нежным благодаря желе, именно оно делает этот торт низкокалорийным. В качестве начинки вы можете использовать не только ананасы, но и другие сезонные фрукты, например, персики, груши или клубнику. Настоятельно советую вам брать натуральный йогурт, так как с ним желе получается более вкусным. Ниже вы узнаете, как приготовить йогуртовый торт с ананасами.



Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения / Летние

Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Молочные продукты / Йогурт / Тесто / Мука / Бисквитное тесто / Песочное тесто / Сливки

Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 50 Грамм
• Крахмал (любой)  — 20 Грамм
• Сахар  — 180 Грамм (50 г в тесто, 130 г в крем)
• Ванильный сахар  — 20 Грамм (10 г в тесто, 10 г в крем)
• Разрыхлитель  — 3 Грамма
• Яйцо куриное среднее  — 2 Штуки
• Йогурт натуральный  — 600 Грамм
• Сливки 33%  — 400 Грамм
• Желатин  — 35 Грамм (25 г в крем, 10 г в желе)
• Вода  — 120 Грамм (70 г в крем, 50 г в желе)
• Ананасы кольцами  — 565 Грамм
• Ананасы кусочками  — 565 Грамм
• Сироп ананасовый  — 300 Грамм

Количество порций: 8-9

Как приготовить «Йогуртовый торт с ананасами»

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте для набухания. Просеянную муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 минут.

2. Аккуратно в несколько приемов смешайте с мучной смесью. Дно разъемной формы выстелите бумагой для выпечки и распределите в ней тесто. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

3. Бисквит оставьте в форме на 10 минут, после чего извлеките на блюдо с помощью ножа. Бортик от разъемной формы оберните пищевой пленкой и сомкните вокруг коржа. Йогурт смешайте с сахаром и ванильным сахаром.

4. Желатин растворите на водяной бане и добавьте к йогуртовой смеси. Охлажденные сливки взбейте в охлажденной миске до пышной консистенции и в несколько приемов добавьте к ним слегка застывшую йогуртовую смесь.

5. Смажьте бисквитный корж слоем крема, по бокам установите полукольца ананасов. Распределите весь крем и поставьте в холодильник на 2 часа. Желатин снова залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания.

6. Добавьте желатин к горячему ананасовому сиропу и полностью остудите. Торт украсьте кусочками ананаса и вылейте остывшее желе. Отправьте торт в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Людмила Врагалева 11:52 «Ответить

Великолепный торт!! Делале с клубникой и ананасами, получилось очень вкусно, сахара п оставила больше в йогурт.

Karina Merova 14:44 «Ответить

Совершенно непонятно, указанное количество сахара,ванильного сахара и желатина делить по полам? Их надо ведь два раз добавлять, хотелось бы,чтобы рецепты были более подробные.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт йогуртового торта с ананасами:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

Как приготовить «Йогуртовый торт с ананасами»

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте для набухания. Просеянную муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 минут.

2. Аккуратно в несколько приемов смешайте с мучной смесью. Дно разъемной формы выстелите бумагой для выпечки и распределите в ней тесто. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

3. Бисквит оставьте в форме на 10 минут, после чего извлеките на блюдо с помощью ножа. Бортик от разъемной формы оберните пищевой пленкой и сомкните вокруг коржа. Йогурт смешайте с сахаром и ванильным сахаром.

4. Желатин растворите на водяной бане и добавьте к йогуртовой смеси. Охлажденные сливки взбейте в охлажденной миске до пышной консистенции и в несколько приемов добавьте к ним слегка застывшую йогуртовую смесь.

5. Смажьте бисквитный корж слоем крема, по бокам установите полукольца ананасов. Распределите весь крем и поставьте в холодильник на 2 часа. Желатин снова залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания.

6. Добавьте желатин к горячему ананасовому сиропу и полностью остудите. Торт украсьте кусочками ананаса и вылейте остывшее желе. Отправьте торт в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Людмила Врагалева 11:52 «Ответить

Великолепный торт!! Делале с клубникой и ананасами, получилось очень вкусно, сахара п оставила больше в йогурт.

Karina Merova 14:44 «Ответить

Совершенно непонятно, указанное количество сахара,ванильного сахара и желатина делить по полам? Их надо ведь два раз добавлять, хотелось бы,чтобы рецепты были более подробные.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Распределяем желейный слой:

16. Поливаем желе, равномерно его распределяя.

17. Ставим в холодильник 5-7 часов. Извлекаем, освобождаем от пленки и формы.

18. Разрезаем на красивые кусочки и пробуем. Приятного аппетита!

Несмотря на кажущуюся сложность, вы можете убедиться, что нет ничего трудного в том, как приготовить творожно-йогуртовый тортик, особенно, если пользоваться моим рецептом с пошаговым фото.

Попробуйте и вы! Вместо со сливками неплохо бы использовать и творог, также вкусно получается торт с шоколадным кремом.

Подавать тортик можно к чаю, кофе. При желании можно посыпать шоколадом, украсить взбитыми сливками или орешками. Попробуйте добавить в тесто коньяк или кофе, «поиграть» с ингредиентами.

Советы:

Готовьте только из свежих продуктов и не бойтесь экспериментов! Можно экономить на многом, не на собственном здоровье, еде и образовании.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...