Добавлен: в 20:53
На кухне у:
Приготовили:
Источник: http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyuda-iz-pticy/lazanya-s-kuricej-i-shpinatom
Содержание
Лазанья с грибами и шпинатом
Лазанья с грибами и шпинатом — очередное чудо моих кулинарных способностей. Это самая вкусная лазанья, которую я когда-либо пробовала, честное слово! Нежная начинка, хрустящая корочка и тягучий сыр — это волшебное сочетание, приводящее вкусовые рецепторы к наслаждению, а душу — в восторг. Когда-то я уже готовила Лазанью болоньезе, однако эта лазанья превзошла все ожидания. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом самостоятельно. Итак, домашняя Лазанья с грибами и шпинатом.
Источник: https://rightfood.net/menyu/main-dishes/lazanya-so-shpinatom-i-gribami/
Приготовление:
-
Очистить грибы, порезать на пластины, пересыпать в сковороду с разогретым маслом, тушить до полной готовности под крышкой, приправить майораном и черным молотым перцем, перемешать, прогреть еще пару минут, снять с плиты.
-
Отдельно потушить крупно натертую морковку с измельченным чесноком, добавить шпинат, довести до полной готовности овощей, перемешать с грибами, подсолить по вкусу.
-
Для соуса закипятить молоко, всыпать мускатный орех, положить лавровый лист, прикрыть плотно крышкой, оставить на 10-15 минут. В горячем сливочном масле обжарить муку до золотистости, влить маленькими порциями, все время перемешивая, молоко, прогреть до получения однородной бархатистой массы похожей на кефир.
-
Собрать лазанью с шампиньонами и шпинатом в следующем порядке: налить несколько ложек соуса в форму, уложить готовые листы, на них – грибную смесь, разровнять, полить соусом, присыпать сыром, все повторить до окончания ингредиентов. Убрать в прогретую примерно до 200 градусов духовку на 40 минут.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/lazanya-s-shampinonami-i-shpinatom/
Это интересно: Армянский чай: рецепт и фото
Ингредиенты:
- растительного масла — 1 Чайная ложка
- куриных грудок с кожей и костями — 450 Грамм
- несоленого сливочного масла — 4 Ст. ложки
- грибов — 240 Грамм
- большие луковицы-шалот — 2 Штуки
- чеснока — 4 Зубчика
- свежемолотого черного перца — 1/4 Чайных ложки
- свежего тертого мускатного ореха — 1/4 Чайных ложки
- шпината — 120 Грамм
- пластины для лазаньи — По вкусу
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/lazanya_s_kuricei_gribami_i_shpinatom-7888.html
Для соуса бешамель:
- 1 л молока
- 100 г сливочного масла
- 1/4 стакана муки
- 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
- соль
- свежемолотый черный перец
Источник: https://elise.com.ua/2019/08/29/neveroyatnyj-retsept-lazani-s-kuritsej-gribami-i-shpinatom/
Как приготовить «Лазанья с курицей, грибами и шпинатом»
1. Разогреть духовку до 230 градусов. Нагреть маленькую сковороду на средне-сильном огне. Добавить растительное масло и куриные груди кожей вниз. Готовить, не переворачивая, до коричневого цвета, около 5 минут. Перевернуть курицу и поместить в духовку. Выпекать, пока мясной термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не будет регистрировать температуру 71 градус. Курица готова, когда выделяющиеся из мяса соки чистые. Достать сковороду из духовки и остудить курицу. Когда курица остынет, отделить мясо от костей и измельчить. Снизить температуру духовки до 190 градусов.
2. Приготовить соус. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить тонко нарезанные грибы и жарить, часто помешивая, пока жидкость не выпарится и грибы слегка не подрумянятся, от 5 до 7 минут. Добавить лук и жарить до мягкости, от 3 до 4 минут. Добавить измельченный чеснок и жарить около 30 секунд, до появления аромата. Добавить муку и готовить, помешивая деревянной ложкой, около 1 минуты.
3. Постепенно добавить молоко, взбить венчиком и продолжать варить, помешивая, пока соус не загустеет, около 5 минут. Добавить ¾ чайной ложки соли, черный перец, мускатный орех, шпинат, нарезанный на полоски толщиной 8 мм, и 1¼ чашки тертого сыра Пармезан. Варить, помешивая, пока соус не загустеет, около 2 минут. Затем добавить куриное мясо. Добавить в соус больше соли, если необходимо. Выключить огонь и накрыть кастрюлю полиэтиленовой пленкой, пока вы не будете готовы собрать лазанью.
4. Сбрызнуть кулинарным спреем форму для выпечки размером 22Х32 см. Налить около ¼ чашки соуса на дно формы, стараясь, чтобы в соусе не оказалось больших кусков курицы. Сверху выложить пластины для лазаньи. Чередовать слои соуса и пластин, чтобы сделать около 4 слоев.
5. Полить лазанью сверху оставшимся соусом и посыпать оставшимся сыром Пармезан. Накрыть форму алюминиевой фольгой и запекать в течение 20 минут. Убрать фольгу и продолжать выпекать около 20 минут, пока соус не начнет бурлить.
6. Дать лазанье постоять около 10 минут. Затем нарезать лазанью на кусочки и подавать к столу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/lazanya_s_kuricei_gribami_i_shpinatom-7888.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/lazanya-s-shampinonami-i-shpinatom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1061 (13%)
- https://povar.ru/recipes/lazanya_s_kuricei_gribami_i_shpinatom-7888.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1183 (14%)
- https://stage.povar.ru/recipes/lazanya_s_kuricei_gribami_i_shpinatom-7888.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4933 (60%)
- https://rightfood.net/menyu/main-dishes/lazanya-so-shpinatom-i-gribami/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 559 (7%)
- https://elise.com.ua/2019/08/29/neveroyatnyj-retsept-lazani-s-kuritsej-gribami-i-shpinatom/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 134 (2%)
- http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyuda-iz-pticy/lazanya-s-kuricej-i-shpinatom: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 297 (4%)