Жареная на гриле кукуруза с беконом и сыром: рецепт и фото

Кукуруза гриль с беконом и сыром – рецепт приготовления блюда американской кухни, очень оригинальный способ приготовления кукурузы.

Кукуруза в беконе на гриле

Не знаете что приготовить из свежих початков кукурузы? Вот отличное решение. Кукуруза в беконе на гриле. Довольно таки непривычно видеть кукурузу в таком амплуа, тем не менее, кукуруза получается вкусной, слегка островатой и с ярко выраженным вкусом бекона. Такое блюдо, отлично подойдёт для поездок на пикник или просто для лёгкого перекуса.

Приготовление:

1. С початков снимите верхние листья и выбросьте (на них слишком много пыли и грязи). Нижние листья, которые прилегают к кочанам плотной «рубашкой», снимите, промойте и выложите на дно кастрюли — они дадут аромат кукурузе, когда она будет вариться. Сверху уложите очищенные початки.

2. Сразу всыпьте соль и сахарный песок. Залейте теплой водой и поставьте кастрюлю на сильный огонь, чтобы быстро закипела. Сахар добавляйте обязательно, он придаст кукурузе дополнительную сладость.

3. Как только закипит, уменьшите нагрев до среднего. Накройте крышкой и варите початки в течение 15 минут (для сорта «бондюэль» этого времени достаточно, если у вас другой сорт молодой кукурузы, то варите 20-30 минут, но не дольше). Слейте воду и выньте кукурузу на тарелку, пусть немного остынет, чтобы руки не обжечь.

4. Тем временем нарежьте бекон тонкими ломтиками. Посолите, если он не соленый.

5. Разогрейте сковороду с толстым дном и стенками (в идеале использовать сковороду-гриль), смажьте дно растительным маслом — совсем немного, только чтобы бекон не прилип на первых порах. И обжарьте полоски бекона до румяности, чтобы из него вытопился жир. Уберите бекон со сковороды.

6. Кукурузу нарежьте на небольшие порционные кусочки, чтобы было удобнее жарить и есть. Выложите их на раскаленную сковороду и быстро обжарьте со всех сторон до легкой румяности, чтобы они пропитались ароматом жареного бекона.

Подавайте жареную кукурузу, присыпав сверху черным молотым перцем, непременно в горячем виде — в качестве сытного завтрака или на закуску под пиво.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• початков кукурузы  — 6 Штук
• оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• черного перца  — 1 Чайная ложка
• размягченного сливочного масла  — 3 Ст. ложки
• бекона  — 2 Ломтика
• сыра Котиха  — 120 Грамм

Количество порций: 6

Рецепт кукурузы гриль с беконом и сыром

Для приготовления рецепта блюда американской кухни кукуруза гриль с беконом и сыром, початки очистить и с помощью кисточки смазать оливковым маслом. Посыпать початки кукурузы черным молотым перцем и завернуть в фольгу. Завернутые в фольгу початки обжарить на гриле 25-30 минут, по 5 минут с каждой стороны.

Бекон поджарить, после мелко порезать и смешать со сливочным маслом. Сыр мелко покрошить. Обжаренным кукурузным початкам дать остыть в течение 5 минут, смазать маслом с беконом, посыпать сыром, мелко нарезанной зеленью и сразу же подать к столу.

Как приготовить «Кукуруза в беконе на гриле» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится: кукуруза, бекон, тимьян, розмарин, перец чёрный горошком, соль.

Шаг 2 Ссылка

Початок кукурузы разрезать на пополам. Сварить кукурузу привычным образом.

Шаг 3 Ссылка

Початок кукурузы одеваем на шпажку. Делайте это аккуратно, чтобы не обвариться горячей кукурузой.

Шаг 4 Ссылка

В миске соединяем мелко порезанный тимьян, розмарин, измельчённый в ступке, чёрный перец и соль. Перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Натираем початки кукурузы смесью из трав.

Шаг 6 Ссылка

Затем, початок кукурузы заворачиваем в ломтик бекона.

Шаг 7 Ссылка

Отправляем початки кукурузы на решётку или сковороду гриль. Обжариваем со всех сторон. Приятного аппетита.

Как приготовить «Жареная на гриле кукуруза с беконом и сыром»

1. Разогреть гриль до максимального значения. Очистить початки кукурузы и с помощью кисти смазать оливковым маслом. Посыпать кукурузу черным перцем.

2. Завернуть каждую в квадрат из алюминиевой фольги, чтобы она покрывала кукурузу в один слой. Обжаривать на гриле в течение 5 минут с каждой стороны, переворачивая кукурузу 4-5 раз. В общей сумме время приготовления составляет около 25-30 минут.

3. Пока кукуруза готовится, обжарить полосы бекона в сковороде на медленном огне. Готовый бекон выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру. Затем нарезать на мелкие кусочки.

4. Смешать размягченное сливочное масло с измельченным беконом в миске. Высыпать измельченный сыр на большое блюдо.

5. Когда кукуруза будет готова, дать ей остыть в течение примерно 5 минут.

6. Смазать кукурузу смесью сливочного масла и бекона. Посыпать измельченным сыром и нарезанной кинзой. Сразу же подавать.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Перемячи по-татарски: рецепт и фото... Жареные макароны: рецепт и фото... Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом:... Торт «Сочный апельсин»: рецепт...