Содержание
- 0.1 Бал-каймак – сладкое блюдо казахской кухни, готовится на основе сметаны с мёдом
- 0.2 Бал-каймак обычно подают к мучным блюдам (к выпечке), например к оладьям или блинам, его также можно просто намазать на хлеб
- 1 Описание приготовления:
- 2 Бал-каймак (казахская кухня). Рецепт
- 3 Ингредиенты:
- 4 Как приготовить «Балкаймак»
- 5 Бал-каймак (казахская кухня). Рецепт
- 5.1 Сметану с молоком и мукой выложить в сковороду (лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием или чугунную с толстым дном), поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения, масса должна сделаться густой
- 5.2 И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 1/82 год):
Бал-каймак – сладкое блюдо казахской кухни, готовится на основе сметаны с мёдом
Бал-каймак обычно подают к мучным блюдам (к выпечке), например к оладьям или блинам, его также можно просто намазать на хлеб
Источник: https://sov-obshchepit.ru/razny-e-sladkie-blyuda/bal-kajmak-kazahskaya-kuhnya
Описание приготовления:
А вы знаете, как приготовить балкаймак? Это национальный казахский десерт, его название переводится как «медовая сметана». Очень вкусный и необычный балкаймак можно приготовить быстро, а самое главное — это совсем несложно. Подают десерт в горячем виде с выпечкой. А еще его можно остудить и использовать вместо крема для тортов.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Мёд
Блюдо: Десерты / Крем
География кухни: Казахская / Восточная
Источник: https://povar.ru/recipes/balkaimak-64742.html
Это интересно: Балиш с курицей и картошкой: рецепт и фото
Бал-каймак (казахская кухня). Рецепт
Состав (на 4-5 порций):
сметана (жирность 20%-25%) – 500 гр.;
мука пшеничная – 4 чайные ложки;
мёд – 6 ст. ложек;
молоко – 100 мл
<
Источник: https://sov-obshchepit.ru/razny-e-sladkie-blyuda/bal-kajmak-kazahskaya-kuhnya
Ингредиенты:
- Сметана 25% — 400 Грамм
- Мед — 180 Грамм
- Молоко — 70 Миллилитров
- Мука пшеничная — 30 Грамм
Количество порций: 1-2
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/balkaimak-64742.html
Как приготовить «Балкаймак»
Вот небольшой набор продуктов для приготовления вкусного десерта балкаймак.
Сметану выливаем в сотейник и ставим на водяную баню минут на 6-7.
Затем добавляем мед и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
В небольшой посуде смешаем молоко и муку, хорошо перемешаем, чтобы не было комочков.
Затем медленно вливаем молочно-мучную смесь в сотейник к сметане и меду и быстро, хорошо перемешиваем венчиком.
Когда десерт начал густеть, снимаем его с паровой бани, он готов.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/balkaimak-64742.html
Бал-каймак обычно подают к мучным блюдам (к выпечке), например к оладьям или блинам, его также можно просто намазать на хлеб
Бал-каймак (казахская кухня). Рецепт
Источник: https://sov-obshchepit.ru/razny-e-sladkie-blyuda/bal-kajmak-kazahskaya-kuhnya
Сметану с молоком и мукой выложить в сковороду (лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием или чугунную с толстым дном), поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения, масса должна сделаться густой
Источник: https://sov-obshchepit.ru/razny-e-sladkie-blyuda/bal-kajmak-kazahskaya-kuhnya
И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 1/82 год):
{Май 28, 2014} { десерты, казахская кухня}
Источник: https://sov-obshchepit.ru/razny-e-sladkie-blyuda/bal-kajmak-kazahskaya-kuhnya
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/balkaimak-64742.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3790 (71%)
- https://stage.povar.ru/recipes/balkaimak-64742.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 493 (9%)
- https://sov-obshchepit.ru/razny-e-sladkie-blyuda/bal-kajmak-kazahskaya-kuhnya: использовано 5 блоков из 15, кол-во символов 1051 (20%)