Эти ароматные банановые лепешки (пури) раздуваются на сковороде как шарики. Рецепт с фото прислала Elena D:
Обязательно попробуйте эти вкусные раздутые лепешки! Их можно подавать как дополнительное, так и самостоятельное блюдо. Очень вкусно с медом и ягодным чаем или морсом, например, ежевичным.
Банановые лепешки
Источник: http://VegetarianRecept.ru/hleb/bananovye-lepeshki.html
Содержание
Состав:
на 16 шт
- 250 гр пшеничной муки
- 50 гр ржаной муки
- специи:
1/2 ч. л. молотого красного перца
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. кумина (зиры) - 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 банан
- 2 ч. л. сахара
- растительное масло для обжаривания
Источник: http://VegetarianRecept.ru/hleb/bananovye-lepeshki.html
Это интересно: Творог в мультиварке: рецепт и фото
Приготовление банановых лепешек:
- Насыпать в миску пшеничную и ржаную муку.
Мука
- Добавить соль и специи, перемешать.
Мука со специями
- Положить в смесь сливочное масло и хорошо перетереть руками.
Мука с маслом
- Бананы размять вместе с сахаром в пюре.
Бананы
- Переложить бананы в мучную смесь и замесить крутое однородное тесто. Если тесто будет получатся слишком крутым, можно налить немного теплой воды и вымесить до нужной консистенции. После чего накрыть его и оставить на полчаса.
Тесто для банановых лепешек
- Разделить банановое тесто на 16 частей, сформировав их в шарики.
Шарики из теста
- Раскатать шарики в тонкие лепешечки толщиной около 2 мм. (Если вдруг тесто при раскатывании прилипает, смазать немножко поверхность стола растительным маслом. Муку сыпать не нужно, т.к. она будет гореть при жарке.)
Раскатываем банановые лепешки
- Хорошо разогреть достаточное количество масла (как и традиционные индийские лепешки пури, они жарятся в большом количестве масла) в сковороде и уменьшить огонь. Опустить одну лепешку. Она сначала ляжет на дно, а через пару секунд всплывет.
Жарим лепешки
- Когда всплывет, опустить ее вилкой или шумовкой снова в масло.
Погружаем банановую лепешку в масло
- Держать лепешку, пока она не раздуется. За это время поджарится снизу. Можно жарить одновременно несколько банановых лепешек, только кладите их с интервалами, чтобы иметь возможность погружать их в масло по очереди.
Лепешки раздулись
- Перевернуть и поджарить с другой стороны.
Обжариваем с другой стороны
- Готовые банановые лепешки складывать в дуршлаг или в миску на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Жареные банановые лепешки
Вот и все! Приятного аппетита!
Банановые лепешки с пряностями готовы
P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте на обновления!
в мои закладки!
Juliya автор рецепта
Рецептов: 647
Источник: http://VegetarianRecept.ru/hleb/bananovye-lepeshki.html
Ингредиенты:
- Банан — 1 Штука
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Белок яйца куриного — 2 Штуки
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Разрыхлитель — 5 Грамм
- Сливочное масло — По вкусу
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/bananovye_lepeshki-46110.html
Банановые лепешки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
|
1 шт. | ||
|
2 шт. |
Взять банан и два яйца
Шаг 2:
|
1 шт. | ||
|
2 шт. |
Взбить ингредиенты в блендере
Шаг 3:
Вылить смесь на сковородку, поджарить.
Шаг 4:
Красиво уложить
Это стоит попробовать
Творожно-банановые лепёшки | Творожно-банановые лепёшки | Банановые блинчики с клубничным соусом | Шоколадно-банановые блины |
Свежие лепешки | Бананово-овсяные оладьи | Банановые блинчики | Энчилада с курицей |
Взяли рецепт на заметку (11)
на сайте
Оригинальные рецепты с фото:
Острая лазанья из блинчиков
Капустники с копченой колбасой
Оладьи с вареным яйцом и зеленью
Оладьи с сыром и укропом
Заварные блины
Сырники с тыквой
Кабачковые оладьи с фаршем
Сейчас происходит:
Natasha S
19:42:39
взяла на заметку рецепт Теплый салат с куриной грудкой и фунчозой
Светлана Васильева
19:41:37
взял на заметку рецепт Куриный суп с булгуром
АННА Зюзликова
19:41:36
взяла на заметку рецепт Куриный суп с гречневыми клецками
Juli M
19:28:02
оценила рецепт Слойки с сосисками и грибами на вертеле
Светлана Василенко
19:24:36
взял на заметку рецепт Салат с кальмарами и отварной индейкой
Источник: https://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=1103236
Как приготовить «Банановые лепешки»
1. Возьмите крупный банан. Очистите его от кожуры. Затем с помощью блендера превратите его в пюреобразную массу.
2. Отделите белок двух яиц от желтка. Соедините белок с яйцом. Добавьте ложку сахара. Взбейте и переложите банан в яично-белковую массу. Размешайте.
3. В получившуюся массу из бананового пюре и взбитого яйца с белком всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Все тщательно перемешайте. Получившееся тесто должно быть таким же жидким, как и для приготовления оладий.
4. Разогрейте сковородку. Растопите в ней небольшое количество масла. Затем с помощью столовой ложки выкладывайте тесто на сковородку. Обжаривайте каждую лепешку с двух сторон до появления золотистого цвета. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/bananovye_lepeshki-46110.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://VegetarianRecept.ru/hleb/bananovye-lepeshki.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2384 (32%)
- https://povar.ru/recipes/bananovye_lepeshki-46110.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 788 (11%)
- https://stage.povar.ru/recipes/bananovye_lepeshki-46110.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3104 (42%)
- https://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=1103236: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1191 (16%)