Шампиньоны с картошкой в горшочках: рецепт и фото

Отличный рецепт запекания картошки с грибами в духовке, в горшочках. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным.

Аймкук

Свинина с грибами и картофелем в горшочках

Очень люблю готовить блюда в горшочках. Разложил сразу все продукты, поставил в духовку и получил готовое блюдо сразу к столу. Процесс подготовки, конечно, занимает некоторое время, но зато во время приготовления вашего участия не потребуется. Одно из моих любимых блюд — это свинина запечённая с грибами и картофелем. Потрясающе вкусное блюдо! Норму даю на 6 горшочков.

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Сливки  — 250 Миллилитров (Сливки можно брать любые. Просто чем жирнее сливки, тем калорийнее будет ваше блюдо.)
• Сыр  — 100 Грамм (Сыр лучше брать твердых сортов)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Черный перец  — По вкусу
• Молотый мускатный орех  — По вкусу

Количество порций: 4

Приготовление

1. Картофель очистите. Нарежьте тонкими кружочками.

2. Шампиньоны переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и немного подсолите. Подержите грибы в подсоленной воде 7-10 минут. За это время грязь опустится на дно. После откиньте шампиньоны на дуршлаг, сполосните. Обмакните салфеткой от лишней влаги. По желанию снимите кожицу. Нарежьте небольшими пластинками. Если грибы чистые, достаточно их промыть холодной водой.

3. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок тонкой соломкой.

4. В глубокую посуду переместите картофельные колечки, грибы, лук и чеснок. Перемешайте.

5. Добавьте соль, черный молотый перец, карри, сушеную паприку кусочками, масло. Количество и состав специй вы можете менять или дополнять на свое усмотрение. Перемешайте.

6. Выложите в горшочки подготовленный картофель с грибами. Около двух сантиметров сверху оставьте не заполненным. Залейте кипятком чуть выше половины горшочка. Накройте крышкой и поставьте запекаться в горячую духовую печь при температуре 180-190 градусов на 30-40 минут.

7. Картошка с шампиньонами готова. По желанию посыпьте рубленой зеленью.

Блюда в горшочках

Тушеные шампиньоны

Тушеный картофель

Блюда из картофеля

Блюда из шампиньонов

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Какие ингредиенты можно заменить в мясе в горшочках с картошкой и шампиньонами в духовке?

Пошаговый рецепт допускает изменений в ингредиентах. Поэтому если хозяйка хочет внести одно или несколько изменений в список продуктов, необходимых для приготовления горячего, блюдо это точно не испортит. Главное — не ошибиться в сочетание вкусов, переборщив с приправами и зеленью.

Кулинары рекомендуют не менять ничего в основе горшочков, оставив мясо, картошку и шампиньоны основополагающими. А вот в качестве дополнения, можно добавить любые овощи (болгарский перец, капусту, помидоры, баклажаны и даже кабачки), умеренное количество приправ, соль и перец по вкусу.

Как приготовить «Шампиньоны с картошкой в горшочках»

Картофель вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками.

Лук почистить, нарезать полукольцами.

Грибы вымыть, почистить, разрезать на несколько частей.

Смешать в чашке сливки, соль, перец и мускатный орех.

Сыр натереть на терке.

В горшочки выкладывать слоями нарезанные овощи — сначала картофель, затем лук, сверху грибы. Количество слоев можно варьировать. Содержимое горшочков залить смесью сливок и специй, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут. После горшочки достать, в каждый насыпать натертый сыр и поставить в духовку еще на 5-7 минут. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

ирина васильевна 00:02 «Ответить

Спасибо: действительно — всё гениальное просто. И вкусно! С Днём защитника Отечества! Внуку 16-й год, шампиньоны портобелло в горшочке с овощами по-деревенски (картошка с добавлением овощей из собственного огорода)- праздник души и тела. Всем приятного аппетита! С уважением, бабушка трёх внуков от О до 16, 63 года, пенсионер, Челябинск-Еманжелинск, УрФО, Россия

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я к вам с очередным горшочком, на этот раз там картофель с грибами. Количество продуктов указано на 2 порции. О вкусе говорить много не буду, лучше попробуйте и оцените сами. Грибочки использовала замороженные, можно конечно и свежие, если имеются.

Чтобы приготовить вкусную картошку с грибами в горшочках в духовке, подготовим продукты по списку.

Очищенный картофель нарезаем ломтиками.

Лук нарезаем произвольно, мне нравится полукольцами.

Выкладываем в горшочки слоями: картофель, лук, грибы (слои повторяем), верхний слой делаем картофельный, не забываем солить и посыпать специями.

Кладем кусочек масла, сметану разводим водой 1:1 и поливаем сверху, закрываем крышку и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Открываем крышку и готовим еще минут 10 для румяной корочки, можно включить режим гриль.

Картошка с грибами, приготовленная в горшочке, готова!

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные советы

• №1

Чтобы мясо в горшочках с шампиньонами и картошкой в духовке по пошаговому рецепту получилось вкусным и ароматным, не стоит пренебрегать применением приправ и перца. Их аромат придаст блюду особый аромат, не передаваемый словами.

• №2

Блюда в духовке менее вредные, чем рецепты приготовленные на сковороде. Поэтому, чтобы не навредить здоровью своих близких, лучше отдавать предпочтение духовому шкафу.

• №3

Приготовление блюда не отнимает много времени, но следить за его ходом приготовления все же стоит. Иначе, блюдо может превратиться в кашу.

Мясо в горшочках с картошкой и шампиньонами в духовке пошаговый рецепт — это одно из универсальных блюд подходящих для ежедневного приготовления в домашних условиях. Подходит оно как для начинающих кулинаров, так и для профессионалов.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...