Пикантная запеканка для ваших гостей станет настоящим сюрпризом. Убедитесь в этом с помощью рецепта творожной запеканки с зеленью!
Источник: https://povar.ru/recipes/tvorojnaya_zapekanka_s_zeleniu-30692.html
Содержание
Автор рецепта
Сыр натираем на крупной терке. |
Отделяем белки от желтков. |
Зелень моем, даем обсохнуть и рубим. Я взяла также немного базилика, так как его очень люблю. |
Чеснок также мелко крошим. |
Смешиваем творог, сыр, зелень, яйцо (желтки) чеснок, соль и перец. |
Получается такая творожная смесь. |
Затем взбиваем белки в крепкую пену. |
И аккуратно добавляем к творогу с зеленью, перемешивая снизу вверх. |
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем манной крупой. |
Выкладываем творожное тесто. |
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, готовим до золотистой корочки. Все готово. |
Очень советую попробовать тем, кто любит творог и любит готовить из него много всяких разных пирогов, печений и тд. Приятного аппетита) |
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/zapekanka-iz-tvoroga-i-zelen
Это интересно: Пикката (Piccata): рецепт и фото
Творожная запеканка с сыром и травами
Это блюдо мы условно назвали творожной запеканкой потому, что его действительно нужно запекать в духовке. Но от обычной запеканки оно отличается полным отсутствием какой-либо муки или других «связующих» ингредиентов. Готовое блюдо больше напоминает сочное, воздушное и нежное суфле с довольно пикантным вкусом, который придают ему травы и специи.
Готовить творожную запеканку с сыром и травами можно в одной большой форме, но лучше делать это в маленьких порционных формочках, например, в тех, которые вы используете для маффинов или жюльена. В этом случае её не нужно будет резать, да и пропечётся она лучше, и подавать её к столу будет удобнее. А подавать эту запеканку лучше всего со свежими овощами или зелёным салатом.
Чтобы ваша творожная запеканка с сыром и травами имела нужную консистенцию, строго соблюдайте рекомендации рецепта. На самом деле рецепт очень лёгкий, быстрый, позволяющий за полчаса приготовить прекрасное праздничное блюдо на скорую руку. Внесите его в свою домашнюю кулинарную книгу, чтобы всегда иметь возможность не оказаться застигнутой врасплох.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tvorozhnaja-zapekanka-s-travami
Как приготовить «Творожная запеканка с травами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления запеканки возьмём творог жирностью 15 %, твёрдый сыр, яйца, небольшой пучок кинзы и зелёного лука, чеснок, специи, сливочное масло и панировочные сухари.
Шаг 2 Ссылка
Яйца взбить венчиком в однородную массу.
Шаг 3 Ссылка
Кинзу, лук и чеснок мелко порубить.
Шаг 4 Ссылка
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 5 Ссылка
Соединить творог, сыр, зелень, яйца, добавить сладкую паприку, базилик, чёрный молотый перец и соль.
Шаг 6 Ссылка
Хорошо всё перемешать.
Шаг 7 Ссылка
Формочки смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Затем выложить творожную массу.
Шаг 8 Ссылка
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20-30 минут до румяной корочки. Подавать тёплой.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tvorozhnaja-zapekanka-s-travami
Как приготовить «Творожная запеканка с зеленью»
Яйца разбейте, разделите белки на желтки. Белки взбиваем с солью до пены и отставляем на время.
Творог растираем с желтками.
Добавляем паприку и перемешиваем. Паприка должна быть сладкой.
Чеснок, зелень измельчаем, сыр трем на терке. В массу творожную добавляем зелень и чеснок, часть сыра.
Частями вводим взбитые белки.
Чашу мультиварки смазываем маслом и слегка присыпаем сухарями.
Выкладываем массу и разравниваем. Включаем режим 40 минут (больше или меньше зависит от мощности мултиварки).
После сигнала посыпаем сверху еще тертым сыром и подержите под закрытой крышкой минут 10.
Наша творожная запеканка с зеленью готова. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tvorojnaya_zapekanka_s_zeleniu-30692.html
Инструкции
Итак, чтобы приготовить эту запеканку с зеленью, вам понадобится:
• 500 граммов творога, желательно – не сильно сухого,
• три куриных яйца,
• 150 граммов манной крупы или столько же – панировочных сухарей,
• 200 … 250 мл (в зависимости от выбранного творога) молока,
• две чайных ложки разрыхлителя для теста,
• два небольших помидора,
• и по небольшому пучку (я брал по половинке) петрушки
• и укропа.
• И конечно – чайная ложка с горкой обыкновенной поваренной соли.
А ещё – стоило положить пару зубчиков чеснока. Но у меня просто не оказалось их в наличии, да и предстоящее длительное и объёмное общение на родительском собрании, отбило у меня охоту добавлять его. Хотя – выбор за вами.
Итак, приступаем к готовке. Ставим закипать воду, а духовку разогреваться на температуру 200 градусов. Зелень моем и ставим стекать с неё воду, чтобы наша запеканка с зеленью не «поплыла».
Творог, манку, молоко, яйца, соль и разрыхлитель смешиваем вместе.
Вода закипела. На помидорах делаем небольшой крестообразный надрез, заливаем на пять … десять секунд кипятком, потом вынимаем и без проблем и хлопот снимаем жёсткую внешнюю шкурку.
Нарезаем их тонкими небольшими пластинками.
Укроп мелко шинкуем,
а петрушку режем уже крупнее.
Всё это смешиваем с творожной основой,
и заливаем в подходящую форму. Берите её «с запасом», так как наша запеканка с зеленью неплохо поднимется. Теперь ставим в духовку на верхнюю полку, пускай подойдёт и зарумянится, на 15 минут. Затем температуру уменьшаем до 180 и готовим так ещё 50 минут … час.
Вот и все премудрости, наша творожная запеканка с зеленью и томатами готова. Причём вкусная она как горячая, с пылу, с жару, так и комнатной температуры. Так что приготовить её хотя бы раз, точно стоит, чтобы убедиться в этом самостоятельно.
Приятного вам аппетита.
Сейчас на сайте
Пользователей онлайн: 0.
Источник: http://exoticpovar.ru/russkaya-kuhnya/1213/tvorozhnaya-zapekanka-s-zelenyu.php
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.vkussovet.ru/recept/zapekanka-iz-tvoroga-i-zelen: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 759 (8%)
- https://povar.ru/recipes/tvorojnaya_zapekanka_s_zeleniu-30692.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4857 (51%)
- https://webspoon.ru/receipt/tvorozhnaja-zapekanka-s-travami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1983 (21%)
- http://exoticpovar.ru/russkaya-kuhnya/1213/tvorozhnaya-zapekanka-s-zelenyu.php: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1866 (20%)