Как всегда ничего сложного. Нарезали кусочками мясо, почистили и нарезали кусочками картофель, брусочками морковку, лук кольцами, если есть — болгарский перец и помидорчики.
Налили на дно мультиварки немного растительного масла, сложили все продукты в мультиварку, посолили, добавили разных приправ, добавили немного воды, включили режим «Бобы/мясо», и свободны! Вас позовут!
Инградиенты: полкило мяса, 3 луковицы, 1 морковка, килограмм картофеля.
Источник: https://skovorodnik.ru/skorovarka/02.php
Содержание
Описание приготовления:
Рассказываю, как приготовить жаркое в скороварке. Получается гораздо быстрее, чем жаркое, приготовленное по классическому рецепту, но, скажу вам, ничуть не хуже! Картошка получается удивительно мягкой, пропитанной мясным бульоном, а мясо, даже самое жесткое, легко отходит от кости. Так что вот вам мой рецепт приготовления жаркого в скороварке, попробуйте!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/jarkoe_v_skorovarke-26708.html
Это интересно: Жаркое в рукаве для запекания: рецепт и фото
Жаркое из говядины №2
А этот рецепт немного по другому. Дело в том, что вода практически не испаряется в скороварке, а хочется, чтобы жаркое было «посуше», да и хочется, чтобы все там было поподжаристее.
Ставим скороварку в режим «Бобы/мясо». Наливаем немного растительного масла. Режем лук и обжариваем немного. Туда же кладем резанную кубиками морковку, также слегка обжариваем. Очень хорошо, если есть болгарский перец, режем его кольцами и обжариваем. Все это обжариваем при открытой крышке! Если есть помидоры, их тоже не грех положить. Все это даст необходимую жидкость, и не придется доливать воду.
Кладем кусочками мясо, немного обжариваем. Сверху кладем кусочками картофель, солим, перчим. Лично я все перемешиваю и закрываю крышку скороварки.
Дальше она готовится без моего участия. Запищало — открываем крышку, перемешиваем и едим. Вкусно!
Инградиенты: 800 г говядины, 4 луковицы, 2 морковки, 2 болгарских перчика, 2 помидора, 1 кг картофеля (можно поменьше), соль, специи.
Источник: https://skovorodnik.ru/skorovarka/02.php
Ингредиенты:
- 500-600 г мяса кусочками,
- 50 г сливочного масла,
- 6 шт. картофеля,
- 1 «молочный» кабачок,
- 1-2 луковицы,
- 1-2 морковки,
- лавровый лист,
- соль,
- перец.
Источник: http://saechka.ru/recipes/recipe_4713
Как приготовить «Жаркое в скороварке»
1. Мясо разделываем на порционные кусочки, помещаем в скороварку. Заливаем стаканом (или чуть больше) холодной воды, добавим соль и специи по вкусу. Ставим на сильный огонь. Когда закипит и зашипит, — переставим на минимальный огонь и держим полчаса.
2. Тем временем подготовим овощи. Моем, чистим, нарезаем средними кусочками все овощи. Сильно не мельчите.
3. Добавим овощи к мясу, перемешаем. Опять ставим на сильный огонь, и как зашипит, — переставим на мелкий. Держим 20 минут, после чего выключаем огонь, выпускаем пар через клапан, и тогда уже открываем крышку.
4. Вот и все! Готово!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/jarkoe_v_skorovarke-26708.html
Жаркое из говядины №3
Нарезать мясо кубиками в 5 см и замариновать на ночь. Нарезать окорок и положить на дно кастрюли, сверху положить отжатое от маринада мясо. Посыпать мукой, смочить слегка маринадом. Посолить. Добавить пучок зелени. Закрыть кастрюлю и тушить мясо 50 мин.
Инградиенты: 800 г мякоти мяса, 200 г сырого окорока, 2 столовых ложки муки, пучок зелени, соль, перец.
Для маринада: 0,5 л красного сухого вина, 2 столовых ложки растительного масла, 1 луковица, 1 зубчик чесноку, лавровый лист, перец, гвоздика.
Источник: https://skovorodnik.ru/skorovarka/02.php
Жаркое из свиных ребрышек
Сытным и ароматным получается жаркое из свиных ребрышек с картошкой. Рецепт блюда очень простой, при желании его можно приготовить порционно, взяв для этого большую кастрюлю, казан или горшочки. Отличным помощником в приготовлении станет мультиварка, с помощью которой яство сделать проще, чем традиционным способом.
Ингредиенты:
- свиные ребрышки – 1 кг;
- картофель – 1 кг;
- лук – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло растительное – 4-5 ст. л.;
- соль –2 ч. л.;
- перец;
- вода – 1 стакан.
Приготовление
- Ребрышки разрезать на куски. Обжаритьих на разогретом масле в мультиварке в режиме «Жарка» со всех сторон.
- Порезать лук и морковь, обжарить их отдельно от мяса 5-7 минут.
- Добавить ребра, влить воду, посолить, поперчить, включить режим «Тушение» на 1 час.
- Картошку нарезать кубиками, после 20 минут тушения отправить к мясу.
- Жаркое из свинины в мультиварке будет готово спустя установленное время. Перед выключением добавить измельченный чеснок.
Источник: https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda
Жаркое из свинины с овощами
Непревзойденным вкусом обладает жаркое из свинины с картошкой и овощами. Состав компонентов может варьироваться в зависимости от индивидуальных пожеланий хозяйки. Исходя из этого, блюду можно придать сладковатый либо острый привкус. Особенностью этого рецепта является то, что сперва обжаривается лук, а затем мясо.
Ингредиенты:
- свинина – 400 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- картофель – 800 г;
- масло – 2 ст. л.;
- зерна горчицы – ½ ч. л.;
- зелень, соль, специи.
Приготовление
- Лук порезать, обжарить его в чаше в разогретом масле.
- Добавить порезанное мясо, жарить 20 минут при открытой крышке.
- Добавить перец, нарезанный соломкой.
- Томатную пасту смешать с 1 ст. л. кипяченой воды и залить в чашу.
- Перемешать все компоненты и готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут.
- После выложить подготовленный картофель, специи, посолить и поперчить.
- Закрыть крышку и установить программу «Выпечка». Жаркое из свинины в мультиварке будет готовиться около 1 часа.
Источник: https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda
Жаркое со свининой и грибами
На ужин или к праздничному столу идеально подойдет жаркое из свинины с картошкой и грибами. Это чрезвычайно сытный рецепт, хотя он очень простой, в результате может выйти торжественное блюдо. Яство подается к столу, предварительно посыпанное зеленью. Она станет прекрасным дополнением к остальным компонентам.
Ингредиенты:
- свиная грудинка – 500 г;
- картофель – 1 кг;
- грибы – 150 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- растительное масло – 70 мл;
- соль, черный перец и зелень.
Приготовление
- Порезанное мясо отправить в чашу, смазанную маслом, обжарить его 10 минут.
- Измельчить овощи и грибы, добавить их к мясу и продолжать жарить еще 7 минут.
- Включить режим «Тушение», жаркое из сочной свинины в мультиварке будет готово через час.
Источник: https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda
Жаркое из свинины с черносливом и картошкой
Чрезвычайно вкусным получается жаркое с черносливом из свинины. Сухофрукты добавят некой пикантности, по индивидуальному пожеланию хозяйки можно взять любое другое подходящее мясо: курицу, индейку или говядину. После готовки рекомендуется дать блюду настояться до полного остывания, затем оно подается к столу.
Ингредиенты:
- свинина – 0,5 кг;
- чернослив – 150 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- картофель – 5-6 шт.;
- растительное масло;
- соль, смесь специй.
Приготовление
- Мясо отбить, порезать, посолить и поперчить, обжарить с двух сторон. Затем добавить лук и морковь и продолжить жарку.
- Промытый чернослив залить кипятком и настаивать 15-20 минут. Выложить его к мясу вместе с картошкой.
- Залить в чашу воду, чтобы она покрывала компоненты.
- Включить режим «Тушение». Жаркое из сочной свинины в мультиварке будет готово через час.
Источник: https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda
Жаркое из свинины с гранатовым соком
Одной из самых неординарных вариаций блюда является жаркое из свиной грудинки, в состав которого входит гранатовый сок. Этот компонент придает невероятную пикантность, благодаря кисло-сладким ноткам. По время тушения в приборе мясо равномерно насыщается этим привкусом и непередаваемым ароматом.
Ингредиенты:
- мясо – 300 г;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- гранатовый сок – 300 мл;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло;
- соль, перец, специи.
Приготовление
- Мясо порезать, обжарить в чаше.
- Добавить лук, морковь и чеснок, продолжить жарку.
- Влить сок, всыпать соль, специи и перец.
- Установить режим «Тушение». Жаркое с подливкой из свинины будет готово через час.
Источник: https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda
Свиное жаркое с апельсинами – рецепт
Настоящей изюминкой праздничного стола способно стать свиное жаркое с апельсинами. Чтобы сделать блюдо более пикантным, можно использовать добавление алкоголя, например, хереса. По индивидуальному пожеланию хозяйки этот вид цитрусового можно заменить на грейпфрут, тогда вместо сладкого привкуса получится несколько терпкий и кисловатый.
Ингредиенты:
- мясо – 1 кг;
- апельсин – 4 шт.;
- вода – 1 стакан;
- сухой херес – 60 мл;
- растительное масло – 5 ст. л.;
- сливочное масло – 30 г.
Приготовление
- Апельсиновую цедру смешать с хересом, маслом. Смесью смазать мясо и дать ему настояться 12 часов.
- Обжарить свинину.
- Влить воду и апельсиновый сок.
- Включить режим «Тушение». Жаркое по-домашнему из свинины в мультиварке будет готово через час.
Источник: https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda
Жаркое из свинины с гречкой
Чрезвычайно вкусным и питательным блюдом является свиное жаркое, приготовленное вместе с гречкой. Эти два компонента великолепно комбинируются между собой. Яство известно под названием «мясо по-купечески», в качестве других дополнительных компонентов выступают лук и морковь, а придать остроту помогут специально подобранные специи.
Ингредиенты:
- мясо – 500 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- гречка – 1 стакан;
- вода – 1,5 стакана;
- соль, специи.
Приготовление
- Мясо порезать на куски, обжарить 5 минут.
- Добавить специи, лук и морковь, жарить еще 5 минут.
- Присоединить промытую гречку, все залить водой.
- Выставить режим «Крупа» на 40 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda
Жаркое из свинины в скороварке
Еще одним упрощенным способом готовки является рецепт жаркого со свининой, приготовленного с помощью скороварки. Этот прибор поможет существенно сократить время на готовку. К основному компоненту по индивидуальному пожеланию хозяйки можно добавлять всевозможные овощи, создавая ассорти с поистине непередаваемым вкусом.
Ингредиенты:
- мясо – 0,5 кг;
- лук, морковь, кабачок – по 1 шт.;
- картофель – 6 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- соль, перец.
Приготовление
- Обжарить мясо в приборе.
- Присоединить овощи, продолжить жарку.
- Посолить, поперчить, влить воду. Тушить жаркое полчаса.
Источник: https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/jarkoe_v_skorovarke-26708.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3684 (28%)
- http://saechka.ru/recipes/recipe_4713: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 183 (1%)
- https://womanadvice.ru/zharkoe-iz-svininy-v-multivarke-uproshchennye-recepty-sytnogo-i-vkusnogo-blyuda: использовано 9 блоков из 11, кол-во символов 7254 (55%)
- https://skovorodnik.ru/skorovarka/02.php: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2147 (16%)