Кух (или кухен) — это национальный немецкий пирог из дрожжевого теста. Его принято готовить почти на все праздники. Рецепт выпечки прост и доступен, поэтому у вас легко получится запечь его дома.
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_kuh_na_kefire_s_posypkoi-56606.html
Содержание
- 1 Ингредиенты
- 2 Сдобный пирог со смородиной — пошаговый рецепт с фото на
- 3 Пошаговое приготовление
- 4 Похожие рецепты
- 5 Рецепт пирога Кух
- 6 Сдобный пирог с начинкой — пошаговый рецепт с фото на
- 7 Пирог «Куха»
- 8 Как приготовить «Пирог «Кух» на кефире с посыпкой»
- 9 Пошаговые фото рецепта
- 10 Сдобное тесто для пирогов — пошаговый рецепт с фото на
- 11 Пирог на кефире
- 12 Свекольный пирог — пошаговый рецепт с фото на
- 13 Свекольный пирог — пошаговый рецепт с фото на
- 14 Свекольный пирог — пошаговый рецепт с фото на
- 15 Сахарный пирог безумно вкусный и простой — пошаговый рецепт с фото на
- 16 Русский яблочный пирог — пошаговый рецепт с фото на
- 17 Ромовый пирог — пошаговый рецепт с фото на
- 18 Ромовый пирог — пошаговый рецепт с фото на
- 19 Рождественский пирог с вареньем — рецепт с фото на
- 20 Рождественский пирог русский — пошаговый рецепт с фото на
- 21 Рождественский пирог русский — пошаговый рецепт с фото на
- 22 Рождественский пирог из куриной грудки — пошаговый рецепт с фото на
- 23 Рождественский пирог из куриной грудки — пошаговый рецепт с фото на
- 24 Рождественский пирог английский — пошаговый рецепт с фото на
- 25 Рождественский пирог английский — пошаговый рецепт с фото на
- 26 Римский пирог слоеный — пошаговый рецепт с фото на
- 27 Римский пирог слоеный — пошаговый рецепт с фото на
- 28 Рецепт пышного пирога — пошаговый рецепт с фото на
- 29 Рецепт быстрого теста для пирога — пошаговый рецепт с фото на
- 30 Рецепт быстрого теста для пирога — пошаговый рецепт с фото на
- 31 Рецепт ананасового пирога — пошаговый рецепт с фото на
Ингредиенты
- 250 гр. маргарина
- 3 ст. сахара
- 4 ст. муки
- 2 яйца
- ванилин
- кефир
- 1 ч.л. соды(погасить)
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/53290
Это интересно: Лук к шашлыку: рецепт и фото
Сдобный пирог со смородиной — пошаговый рецепт с фото на
Пышный и ароматный пирог для всей семьи. Если вы на диете, тогда проходите мимо, а …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты. Начнем подготовку пирога с замеса дрожжевого теста. Дрожжевое тесто будем готовить быстрым способом.
-
Шаг 2:
Молоко подогреем до 30 градусов в микроволновой печи. В миску всыпаем 1 столовую ложку сахара и сухие дрожжи, заливаем их теплым молоком и тщательное перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты растворились. Оставляем смесь в теплом месте на 5 минут, это будет достаточно для активации дрожжей.
-
Шаг 3:
Сливочное масло (100г) растапливаем на водяной бане и остужаем. В миску с готовой опарой вливаем растопленное и остуженное сливочное масло, вбиваем яйцо, еще одну столовую ложку сахара добавляем щепотку соли, перемешиваем.
-
Шаг 4:
Всыпаем частями просеянную муку. Муку обязательно нужно просеять, чтобы тесто получилось более воздушным. Вымешиваем тесто, сначала ложкой в миске, когда оно станет достаточно густым, продолжаем замешивать на подсыпанной мукой поверхности. Муки может потребоваться чуть больше, чуть меньше, зависит от качества продукта.
-
Шаг 5:
Тесто должно получиться по консистенции не очень тугое и не жидкое, слегка липнуть к рукам. Кладем его снова в миску, смазываем его сверху растительным маслом чтобы оно не покрылось сухой корочкой, и ставим в теплое место на полчаса, прикрыв полотенцем. Через указанное время обминаем и даем еще раз подойти.
-
Шаг 6:
Тем временем готовим сладкую начинку. В миску кладем сметану, 120 г сахара, вбиваем яйцо и добавляем соду. Перемешиваем смесь до полного растворения сахара и однородности.
-
Шаг 7:
Готовим штрейзель: в миске смешиваем порубленное на кусочки сливочное масло (100г) с мукой, перетираем все в крошку.
-
Шаг 8:
Готовое тесто раскатываем в лепешку в соответствии с размером формы, оставляя небольшой запас для бортиков. Кладем ее в смазанную маслом форму, делая бортики. Ставим форму в теплое место для подъема теста на 20 минут.
-
Шаг 9:
Выливаем на подошедшую корку теста сладкую начинку.
-
Шаг 10:
Присыпаем сверху штрейзелем.
-
Шаг 11:
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Вынимаем пирог, даем немного остыть и подаем к столу, с чаем, кофе, какао или молоком. Пирог получается очень вкусным, нежным в меру сладким. Кто любит послаще, может добавить сахар в штрейзель. Приятного чаепития!
Источник: https://1000.menu/cooking/28055-recept-kuxa
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Как определить тип и качество сухих дрожжей
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или » мокрые » — в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…
Источник: https://1000.menu/cooking/28055-recept-kuxa
Рецепт пирога Кух
Приготовьте тесто: в миску высыпьте дрожжи и залейте их небольшим количеством теплой воды, помешивая ложкой до полного растворения. Добавьте 100 г сахара, еще раз перемешайте и оставьте на пять минут для поднятия дрожжей. Затем добавьте 2 яйца, 80 г сливочного масла, 500 г муки, соль, 5 мл растительного масла и слегка подогретое молоко.
Начинайте замешивать тесто с помощью столовой ложки; как только все ингредиенты загустеют, продолжайте месить тесто руками. Масса должна получиться не слишком тугой и немного липнущей к рукам. Смажьте тесто оставшимися 5 мл растительного масла, чтобы оно активнее поднималось, и поставьте его в теплое место без сквозняков на полчаса.
Накрывать тесто не нужно. По прошествии указанного времени масса должна увеличиться в несколько раз. Руками аккуратно утрамбуйте тесто и опять поставьте в теплое место подниматься. Повторите процедуру три раза. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и с помощью скалки раскатайте его до размера вашей формы для запекания.Экспериментируйте с начинкой – пирог Кухен очень вкусен с джемом или вареньем!Смажьте противень растительным маслом, перенесите тесто в форму и равномерно распределите руками. Поставьте противень в теплое место на пять минут. Приготовьте намазку: в миске соедините сметану, одно яйцо, 120 г сахара и соду. С помощью венчика тщательно вымешайте массу, чтобы сахар полностью растворился. Затем просейте в намазку 90 г муки.
С помощью большой ложки вымешайте массу до однородной консистенции. Достаньте противень с тестом и равномерным густым слоем распределите намазку. Приготовьте штрейзель. Смешайте 95 г размягченного сливочного масла с 60 г муки. На данном этапе можно добавить сахар, но это не является обязательным условием.
Перетрите смесь руками, чтобы получилась жирная крошка. Посыпьте штрейзелем пирог. Выпекайте пирог сначала при температуре 60 градусов в течение 15 минут, затем увеличьте температуру до 190 градусов и выпекайте 20 минут или до румяной корочки.
Источник: https://easydine.ru/desert/pirogi/pirog-kuh/
Это интересно: «Шарлотка» в мультиварке с фруктами: рецепт и фото
Сдобный пирог с начинкой — пошаговый рецепт с фото на
Перед вами рецепт приготовления сдобного пирога с начинкой, и я сейчас вам расскажу во всех …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Пирог «Куха»
Десерты > Торт
13 ингридиентов
Яйца перемешиваем в густую пену. Добавляем 1,5 стакана сахара и ванилин. И все перемешиваем. Добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Добавляем 1 стакан газированной минеральной воды. Перемешиваем, появляется пена. Добавляем 1 стакан подсолнечного масла. Далее добавляем 3-4 стакана муки. Перемешиваем тесто до однородности и выливаем в форму. Форму можно взять любую. …
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/610261-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%22%D0%BA%D1%83%D1%85%22-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%8B%D0%BF%D0%BA%D0%BE%D0%B9
Как приготовить «Пирог «Кух» на кефире с посыпкой»
Маргарин растопите. Перетрите его с мукой и сахаром в крошку. Половину смеси отложите, а к остальной добавьте ванилин, соду гашенную уксусом, кефир и яйца.
Жидкое тесто влейте в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху засыпьте его крошкой.
Запекайте пирог при 200 градусах в течение 45 минут. Приятного чаепития!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_kuh_na_kefire_s_posypkoi-56606.html
Пошаговые фото рецепта
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1 мин.
Количество порций: 10
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Пирог масляный – butterkuchen
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21 человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Пирог «куха»
Песочное кольцо с арахисом (как в детстве)
Пирог для мамочки
Песочный пирог «зима-лето»
Творожный тортик
Яйца в апельсиновом рагу
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/53290
Сдобное тесто для пирогов — пошаговый рецепт с фото на
Этот рецепт, как приготовить сдобное тесто для пирогов, подходит для любой выпечки: пирожки, коржики, булки, …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Пирог на кефире
Выпечка
11 ингридиентов
Тесто: смешать все ингридиенты
Форму смазать маслом, вылить половину теста, на него начинку, сверху посыпать сыром и сверху оставшуюся половину теста….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/610261-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%22%D0%BA%D1%83%D1%85%22-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%8B%D0%BF%D0%BA%D0%BE%D0%B9
Свекольный пирог — пошаговый рецепт с фото на
Из свеклы можно готовить не только супы и салаты. Предлагаю приготовить свекольный пирог — он …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Свекольный пирог — пошаговый рецепт с фото на
Из свеклы можно готовить не только супы и салаты. Предлагаю приготовить свекольный пирог — он …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Свекольный пирог — пошаговый рецепт с фото на
Из свеклы можно готовить не только супы и салаты. Предлагаю приготовить свекольный пирог — он …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Сахарный пирог безумно вкусный и простой — пошаговый рецепт с фото на
Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить сахарный пирог безумно вкусный и простой. Он очень нежный и …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Русский яблочный пирог — пошаговый рецепт с фото на
Русский яблочный пирог пекла ещё моя бабушка. Он очень прост в приготовлении. Получается ароматным и …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Ромовый пирог — пошаговый рецепт с фото на
Вы не остановитесь на единичном приготовлении этого пирога, так как это — сладкое сочетание вкуса …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Ромовый пирог — пошаговый рецепт с фото на
Вы не остановитесь на единичном приготовлении этого пирога, так как это — сладкое сочетание вкуса …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рождественский пирог с вареньем — рецепт с фото на
На праздничный стол хочется испечь что-то вкусное, но несложное? Тогда предлагаю вам отличную идею, как …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рождественский пирог русский — пошаговый рецепт с фото на
Озаботились поиском несложной и вкусной выпечки на праздничный стол? Тогда предлагаю вам очень классную и …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рождественский пирог русский — пошаговый рецепт с фото на
Озаботились поиском несложной и вкусной выпечки на праздничный стол? Тогда предлагаю вам очень классную и …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рождественский пирог из куриной грудки — пошаговый рецепт с фото на
Ищете идеи блюд для праздничного стола? Если вам по душе несладкая выпечка, тогда моя идея …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рождественский пирог из куриной грудки — пошаговый рецепт с фото на
Ищете идеи блюд для праздничного стола? Если вам по душе несладкая выпечка, тогда моя идея …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рождественский пирог английский — пошаговый рецепт с фото на
Праздничная выпечка в разных кухнях мира интересна и вкусна по-своему. Если вам по душе эксперименты …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рождественский пирог английский — пошаговый рецепт с фото на
Праздничная выпечка в разных кухнях мира интересна и вкусна по-своему. Если вам по душе эксперименты …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Римский пирог слоеный — пошаговый рецепт с фото на
Слоеный римский пирог готовится из обычных привычных нам блинчиков и с Римом, к сожалению, ничего …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Римский пирог слоеный — пошаговый рецепт с фото на
Слоеный римский пирог готовится из обычных привычных нам блинчиков и с Римом, к сожалению, ничего …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рецепт пышного пирога — пошаговый рецепт с фото на
После праздников у меня осталось много взбитых сливок, и я решила что-то испечь. И так …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рецепт быстрого теста для пирога — пошаговый рецепт с фото на
Когда хочется вкусненького, но как всегда хочется сэкономить время, предлагаю взять на заметку рецепт быстрого …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рецепт быстрого теста для пирога — пошаговый рецепт с фото на
Когда хочется вкусненького, но как всегда хочется сэкономить время, предлагаю взять на заметку рецепт быстрого …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Рецепт ананасового пирога — пошаговый рецепт с фото на
Предлагаю вам посмотреть рецепт ананасового пирога, который я недавно нашла. Готовить будем на основе печенья, …
Источник: https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/28055-recept-kuxa: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4635 (32%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/53290: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 519 (4%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_kuh_na_kefire_s_posypkoi-56606.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2656 (18%)
- https://ah-vkusno.su/pirogi/pirog-kux-na-kefire-s-posypkoj-poshagovyj-recept-s-foto-na: использовано 24 блоков из 25, кол-во символов 3835 (26%)
- https://easydine.ru/desert/pirogi/pirog-kuh/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2002 (14%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/610261-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%22%D0%BA%D1%83%D1%85%22-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%8B%D0%BF%D0%BA%D0%BE%D0%B9: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 888 (6%)