Позвольте несколько слов в защиту шаурмы. Этот перекус может быть не только вкусным, но и полезным. К примеру, если приготовить шаурму по этому рецепту, положив в начинку ломтики жареного сыра и овощи с небольшим количеством соуса из смеси майонеза, сметаны и чеснока, то получится и вкусно, и сытно, и никакого вреда здоровью.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/shurmazapchees.shtml
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Шаурма по-домашнему — рецепт
- 2.1 Для рецепта шаурмы вам потребуется:
- 2.2 Домашняя шаверма – это прекрасная альтернатива столь любимому фастфуду. Она очень просто готовится, главное – выбрать хороший свежий тонкий лаваш, который легко гнётся. Начинка может быть почти любой – стоит дать волю своей кулинарной фантазии. В нашем случае рецепт традиционен – основу для начинки составляет куриное мясо. Покупной майонез заменён на простой, но очень вкусный соус домашнего приготовления
- 3 Инструкция
- 4 Как приготовить «Шаурма на гриле»
- 5 Совет от повара:
Описание приготовления:
Шаурму на природе готовить очень удобно, так как основные заготовки сделаны дома. Останется только собрать и на пару минут отправить на мангал. В начинку вы можете использовать любые соусы, овощи, зелень, — все, что вам по душе и окажется под рукой.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Лаваш
Блюдо: Горячие блюда / Шаурма
Источник: https://povar.ru/recipes/shaurma_na_grile-75360.html
Это интересно: Макароны с морковью и луком: рецепт и фото
Шаурма по-домашнему — рецепт
Для приготовления шаурмы в домашних условиях нам понадобится:
- качественный лаваш;
- мясная составляющая (мы брали копченый куриный окорок);
- 1 свежий огурец и помидор;
- 200 г сыра;
- свежие шампиньоны 350 г;
- 1 луковица;
- по желанию корейская морковка и капуста;
- майонез + кетчуп.
Сначала подготовим начинку для домашней шаурмы. Очистить и нарезать тоненько луковицу, грибы пластинками — обжарить шампиньоны с луком до мягкости и испарения лишней воды. Выложить обжаренные грибы на тарелочку, чтобы остыли. Копченую курицу (отделить филе) порезать тонкими брусочками. Помидоры дольками, огурцы и сыр натереть на объёмной терке. Для соуса смешать в равных пропорциях майонез и кетчуп (я их готовлю сама, ссылки на рецепты выше).
На лист лаваша начинаем быстро выкладывать начинку (чтобы лаваш не успел размокнуть). Порядок слоев может быть разным. Мы готовили часть шаурмы с грибной начинкой, часть — с мясной. Примерный вариант начинки: куриное мясо, сыр, свежие овощи, соус. Когда начинка выложена, начинаем закручивать плотный конвертик из лаваша. Как это сделать, показано на фото ниже.
Скручиваем лаваш и отправляем шаурму на решетку в разогретую духовку (или на сковородку гриль). Постоянно следите за шаурмой, так как точного времени приготовления нет — ориентируйтесь на мощность духовки. Примерно несколько минут с одной стороны и несколько с другой будет достаточно. Готовая шаурма должна слегка подрумяниться и пустить по кухне аппетитный аромат. Ну и без лишних слов можно приступать к празднику живота! Приятного аппетита
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы .
Источник: https://hope-recipes.ru/snacks/shaurma-gril-po-domashnemu.html
Для рецепта шаурмы вам потребуется:
- лаваш тонкий — 2 листа
- сыр для жарки (халуми, четук и прочее) — 200г
- капуста (белокочанная или пекинская) — по вкусу
- огурец (маринованный) — 4 шт.
- помидор (свежий) — 1 шт.
- майонез — 2 ст.л.
- сметана — 2 ст.л.
- чеснок — 1 зубчик
- укроп — по вкусу
- соль — по вкусу
- масло растительное — 1 ст.л.
для чесночного соуса:
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/shurmazapchees.shtml
Домашняя шаверма – это прекрасная альтернатива столь любимому фастфуду. Она очень просто готовится, главное – выбрать хороший свежий тонкий лаваш, который легко гнётся. Начинка может быть почти любой – стоит дать волю своей кулинарной фантазии. В нашем случае рецепт традиционен – основу для начинки составляет куриное мясо. Покупной майонез заменён на простой, но очень вкусный соус домашнего приготовления
Инструкция
- 5 порций
- 30 минут
- 3 шага
Источник: https://mvkus.mvideo.ru/recipes/shaverma-s-kuritsey-na-grile/
Рецепт приготовления шаурмы:
Сыр для жарки порезать ломтиками толщиной 1-1.5 см, посыпать солью, смазать растительным маслом и оставить на 5 минут. Разогреть сковороду гриль, уменьшить огонь и жарить ломтики сыра о 1-2 минуты с каждой стороны до образования зажаристых полосок.
Свежую капусту тонко нашинковать, сложить в миску, посыпать солью и хорошо обмять руками, чтобы капуста дала сок.
Маринованные огурцы и свежие помидоры тонко порезать.
Для чесночного соуса для шаурмы смешать в миске майонез, сметану в равных пропорциях, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный свежий укроп. Посолить и перемешать.
Лаваш смазать тонким слоем чесночного соуса. Выложить на него ровным слоем нашинкованную капусту и маринованные огурцы.
Сверху уложить ломтики жареного сыра.
На сыр положить ломтики свежего помидора.
Щедро смазать чесночным соусом.
Подвернуть края лаваша и свернуть в плотный рулет.
Разогреть сковороду гриль и обжарить шаурму с сыром с двух сторон до образования полосок на лаваше. Домашняя шаурма с жареным сыром и овощами готова. Приятного аппетита!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/shurmazapchees.shtml
Как приготовить «Шаурма на гриле»
Подготовьте ингредиенты. Я буду использовать в начинку тертый сыр, свежие овощи и соус на основе майонеза и домашней аджики.
Куриное филе промойте, посолите, поперчите и обжарьте до готовности.
Сыр натрите на средней или крупной терке.
Овощи промойте, обсушите. Нашинкуйте капусту, нарежьте ломтиками помидор и брусочками огурец.
Для приготовления соуса перемешайте майонез и аджику.
Готовую курочку немного остудите и нарежьте.
На лист лаваша выложите курицу, соус, овощи и сыр.
Аккуратно заверните.
Выложите на решетку.
Чтобы шаурма приобрела аппетитную корочку, угли должны как следует прогореть.
Отправьте решетку на мангал.
Шаурму держите на углях по 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Источник: https://povar.ru/recipes/shaurma_na_grile-75360.html
Ингредиенты:
- Армянский тонкий лаваш5 шт.
- Помидор100 г
- Бедро куриное б/к750 г
- Кинза 5 веточек
- Зелёный салат 5 листьев
- Оливковое масло5 ст. л.
- Яичный желток 1 шт.
- Горчица 1 ч. л.
- Сахар 1 щепотка
- Сок лимона 0,5 ч. л.
- Перец чили 5 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
ШАГ 1
Для соуса айоли-чили: взбейте до состояния эмульсии в блендере желток, горчицу, сок лимона, добавьте оливковое масло, затем перец чили, чеснок, сахар, соль и перец по вкусу.
ШАГ 2
Куриные бёдра обжарьте на гриле или электрогриле, мясо нарежьте на кусочки.
ШАГ 3
Лаваш смажьте соусом, выложите пятую часть обжаренной на гриле курицы, добавьте 20 г помидоров, лист салата, веточку кинзы и петрушки, заверните в рулет. Подогрейте шаверму на гриле или электрогриле.
Источник: https://mvkus.mvideo.ru/recipes/shaverma-s-kuritsey-na-grile/
Совет от повара:
Начинку закладывайте непосредственно перед тем, как жарить шаурму, чтобы лаваш не размок.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shaurma_na_grile-75360.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shaurma_na_grile-75360.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 5712 (47%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/shurmazapchees.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1865 (15%)
- https://mvkus.mvideo.ru/recipes/shaverma-s-kuritsey-na-grile/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2004 (16%)
- https://hope-recipes.ru/snacks/shaurma-gril-po-domashnemu.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1638 (13%)
- https://1000.menu/cooking/19232-shaurma-na-elektrogrile: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1036 (8%)