Макароны с ветчиной: рецепт и фото

Аймкук

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Ветчину нарезать тонкими брусочками.

3. Шаг 3:

   

   Сыр натереть на терке.

4. Шаг 4:

   

   Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

5. Шаг 5:

   

   Пока варится паста, в сковороде растопить сливочное масло. Выложить ветчину и обжарить до легкой золотистой корочки.

6. Шаг 6:

   

   Готовую пасту откинуть на дуршлаг.

7. Шаг 7:

   

   Выложить в сковороду спагетти, перемешать.

8. Шаг 8:

   

   Влить сливки. Тушить на медленном огне, помешивая, 2-3 минуты.

9. Шаг 9:

   

   Посыпать тертым сыром, специями. Еще раз перемешать и убрать с огня.

Рецепт приготовления:

Пасту отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг.

Ветчину нарезаем мелкими кубиками.

Сыр трем на крупной терке.

С хлеба срезаем корки, мякиш измельчаем в блендере в крошку.

Макароны смешиваем с 2/3 сыра, натертыми чесноком, ветчиной и сливками, при необходимости дополнительно солим.

Перекладываем в огнеупорную форму и посыпаем оставшимся сыром и крошками.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяной корочки, около 25 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Макароны  — 600 Грамм
• Ветчина  — 200 Грамм
• Сыр твердый  — 300 Грамм
• Масло оливковое  — По вкусу
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Помидоры черри  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Петрушка свежая  — По вкусу

Количество порций: 2

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Макароны с ветчиной, как и макароны по-флотски, готовятся быстро, а получаются вкусно)) Это даже не просто макароны с ветчиной! Вернее будет сказать — макароны с ветчиной, луком в сливочном соусе. Этот сливочный соус обволакивает каждую макаронину, получается кремовая паста, которая на обед, на второе, будет очень кстати.

Макароны с ветчиной нужно подавать только горячими, остывая, блюдо теряет свою структуру (в смысле, сливочный соус остынет и склеит макароны), вкус и внешний вид…

Приступим к приготовлению блюда с подготовки необходимых ингредиентов, а именно нам понадобится ветчина, лук, растительное масло, сливки, макароны, вода, соль, молотый перец, сливочное масло. Нарежьте лук и ветчину кубиками.

На растительном масле обжарьте сначала лук, затем добавьте ветчину и обжарьте её немного.

Влейте в сковороду сливки, дайте им закипеть и протушите лук с ветчиной до загустения сливок. Посолите и поперчите сливочный соус по вкусу и отставьте с огня сковороду. Макароны любой формы отварите в воде с добавлением небольшого количества соли до готовности.

Слейте с макарон воду, при необходимости промойте их, переложите ветчину в соусе со сковороды в кастрюлю с макаронами и добавьте сливочное масло.

А теперь перемешайте макароны. Всё, блюдо готово, можно подавать. Как видите, всё быстро и просто:)

При подаче макароны с ветчиной можно посыпать измельчённой зеленью.

Приятного вам аппетита!!!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Пахта —  ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Вареная ветчина — 282 ккал/100г
• Ветчина — 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
• Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
• Сырая ветчина — 270 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Спагетти — 338 ккал/100г
• Итальянские травы смесь — 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Спагетти, Сливки, Ветчина, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Итальянские травы, Перец черный молотый, Соль

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Птичье молоко» по госту:... Салат за 10 минут: рецепт и фото... Баклажаны с соусом «Болонез»:... Шарлотка яблочная на раз-два (очень вкус...