Сладости никогда не надоедают. А если еще их и разнообразить, то жизнь становится сразу веселее! Вот, как приготовить щербет из сухофруктов и орехов. Отличный рецепт отличного лакомства!
Источник: https://povar.ru/recipes/sherbet_iz_suhofruktov_i_orehov-44371.html
Содержание
Рецепт щербета с орехами в домашних условиях
Ещё из детства помню щербет с орешками. Нарезали щербет в магазине на небольшие кусочки и это было потрясающе вкусное лакомство. Сейчас покупной щербет не такой, нет в нём былой нежности. Я решила поискать рецепт приготовления щербета в домашних условиях и нашла. Приготовив дома этот щербет, я была потрясена — это тот самый вкус из детства, нежный, тающий во рту, с большим количеством орехов. Распишу рецепт, может кому понадобится!
Источник: https://rutxt.ru/node/14647
Турецкий щербет с орехами
Ингредиенты:
- орехи грецкие – 200 г;
- курага – 200 г;
- чернослив – 200 г;
- мед натуральный – 400 г;
- изюм – 200 г.
Приготовление
Сухофрукты промываем под проточной водой и немного подсушиваем. Тем временем грецкие орехи чистим от скорлупы, перегородок и перемалываем их в блендере. Затем так же по очереди перемалываем и сухофрукты. После этого орехи и сухофрукты соединяем и перемешиваем. Добавляем мед и снова перемешиваем. Раскладываем щербет по формочкам и убираем в холодильник. Как только щербет из сухофруктов и орехов застыл, он готов к употреблению.
Источник: https://womanadvice.ru/shcherbet-s-orehami-recept
Это интересно: Щербет из печенья: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Сухофрукты — 1 Килограмм
- Орехи — 300 Грамм
- Мед — 300 Грамм
- Цедра цитруса — По вкусу
Количество порций: 4-6
Источник: https://povar.ru/recipes/sherbet_iz_suhofruktov_i_orehov-44371.html
Этапы приготовления
В кастрюлю выложить сметану.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать массу и поставить на медленный огонь.
Варить массу на медленном огне, периодически помешивая. Масса станет вязкой и начнёт приобретать кремовый оттенок. Я варила минут 35.
Пока варилась масса, я подготовила орехи. Миндаль залить крутом кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
Снять с миндаля шкурку. Обжарить ядра на сухой сковороде, иногда помешивая, до золотистого цвета.
Как только масса поменяет свой цвет (приобретёт кремовый оттенок), добавить в кастрюлю сгущёнку.
Перемешать и, постоянно помешивая, варить на медленном огне ещё минут 15. Масса получится красивого нежно-кремового цвета. Снять кастрюлю с огня.
Сразу добавить орехи и перемешать. Масса будет вязкой.
Масса на глазах начнёт застывать, поэтому форму приготовить заранее. Я выкладывала щербетную массу в силиконовые формы.
Разложить массу по формам. У меня получилось 6 больших сердечек и 2 отдельные формочки от кексов. Поставить щербет на пару часов в холодильник или в любое прохладное место у вас дома.
Щербет хорошо застынет. Из силиконовых форм вылетел прекрасно!
Настоятельно советую всем приготовить такой щербет с орехами в домашних условиях — это просто и безумно вкусно. Уверена, вы по достоинству оцените этот рецепт!
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/14647
Шоколадный щербет с орехами
Ингредиенты:
- черный шоколад – 100 г;
- сливочное масло – 150 г;
- молоко – 150 мл;
- сахар – 450 г;
- сушеные ягоды клюквы – 80 г;
- измельченные орехи – 50 г;
- растительное масло.
Приготовление
Сушеные ягоды промываем и обсушиваем. В небольшой кастрюле (не эмалированной) соединяем сахар и молоко. Шоколад ломаем на кусочки, а сливочное масло режем кубиками. Кастрюлю с молочной смесью ставим на водяную баню и провариваем до растворения сахара. Затем добавляем шоколад, масло, размешиваем и даем закипеть. Провариваем около 3 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Затем крышку открываем и провариваем еще минуты 3.
После этого огонь выключаем. Кастрюлю с полученной смесью ставим в кастрюлю, наполненную холодной водой, и оставляем минут на 15. Когда масса остынет до 60 градусов, вымешиваем ее деревянной лопаткой, пока масса не приобретет матовый блеск. Добавляем подготовленные ранее сушеные ягоды, измельченные орехи и хорошо перемешиваем.
Форму размером 15х20 см застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом, выливаем шоколадную массу. Разравниваем поверхность ложкой и оставляем массу застывать. После застывания вынимаем шоколадный щербет с орехами из формы, перекладываем на доску и нарезаем небольшими кусочками.
Источник: https://womanadvice.ru/shcherbet-s-orehami-recept
Как приготовить «Щербет из сухофруктов и орехов»
Итак, нам понадобятся сухофрукты. Вы можете взять те, которые найдете у себя дома или в ближайшем магазине. И еще возьмём лимон для пикантности. Я люблю сочетание орехов и сухофруктов, поэтому такие десерты очень по мне.
Из орехов можно брать абсолютно любые, главное — чищеные. У меня было немножко грецких, арахиса и фундука. Все орехи закидываем в блендер и перемалываем. Сильно перемалывать необязательно. Некоторые вообще кладут орехи целиком.
Далее выкладываем орехи и закладываем в комбайн вымытые сухофрукты. Измельчаем их так, чтобы вам потом было удобно кушать щербет. Опять же, тут шаблонов нет. Фрукты можно нарезать мелко и крупно, измельчить в пасту или положить целиком. Это повлияет только на внешний вид. Ну, и жевать легче молотые сухофрукты. Совмещаем орехи с сухофруктами.
Теперь натираем цедру лимона. Я использую только цедру, но можно употребить весь лимон целиком. Просто нарежьте его мелкими кубиками. Скидываю цедру в смесь сухофруктов и орехов. Заливаю все медом и перемешиваю.
Теперь берем любую понравившуюся вам емкость, в которой можно утрамбовать нашу смесь сухофруктов. Ставим в холодильник на пару часов, чтобы щербет схватился. Те, кто любит похолодней, ставьте сразу в морозилку. Получилось отличное витаминизированное лакомство! Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/sherbet_iz_suhofruktov_i_orehov-44371.html
Молочный щербет с орехами
Ингредиенты:
- молоко – 1 стакан;
- арахис – 1 стакан;
- сливочное масло – 80 г;
- сахар – 3,5 стакана.
Приготовление
В кастрюльку выливаем молоко и всыпаем 3 стакана сахара. На малом огне увариваем молоко минут 30. Арахис поджариваем на сковороде до золотистого цвета. На сухую сковороду высыпаем остальной сахар и делаем карамель. Добавляем ее в молочный сироп и варим на минимальном огне 1 час. После этого добавляем сливочное масло. На дно формы выкладываем бумагу для выпечки и высыпаем очищенные орехи. Выливаем молочную смесь и убираем на холод для застывания. Как только щербет застыл, можно резать его на кусочки и подавать к чаю.
Статьи по теме:
Яблоки – вкусный фрукт, богатый железом. И сегодня мы собрали для вас несколько универсальных вариантов создания начинок из яблок для блинов, пирогов, штруделя и т.д. Читаем наши простые рецепты и создаем замечательные десерты. |
Пончики – вкусное популярное и простое в приготовлении блюдо. И сегодня мы поделимся с вами простыми рецептами их создания на молоке. Подать их можно горячими к чашке чая или кофе. Знакомимся с рецептами и приступаем к делу! |
Ряженка – полезный кисломолочный продукт, который можно употреблять самостоятельно или использовать для создания различных блюд. И сегодня мы разберемся, что же можно приготовить из свежей и даже просроченной ряженки. |
Источник: https://womanadvice.ru/shcherbet-s-orehami-recept
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/14647: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1815 (14%)
- https://povar.ru/recipes/sherbet_iz_suhofruktov_i_orehov-44371.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4720 (35%)
- http://SweetCool.ru/water/vostochnyiy-shherbet-s-orehami-retsept: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3325 (25%)
- https://womanadvice.ru/shcherbet-s-orehami-recept: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3443 (26%)