Любите экспериментировать на кухне? Тогда я расскажу, как сделать пирожки с солеными огурцами и жареным луком. Это экономно, довольно просто и очень оригинально.
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_s_solenymi_ogurcami-30171.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Начинка с солёными огурцами
- 3 Ингредиенты
- 4 Фото готового блюда
- 5 Как приготовить «Начинка из солёных огурцов для пирожков» пошагово с фото в домашних условиях
- 6 Видео рецепт: Пирог с солеными огурцами
- 7 Как приготовить «Пирожки с солеными огурцами»
- 8 Пошаговый рецепт с фото и видео
- 9 Полезные инструменты
Описание приготовления:
Если традиционная начинка слегка наскучила, обязательно приготовьте пирожки с солеными огурцами в домашних условиях. Это необыкновенное сочетание идеально подойдет для пикника на природе, как закуска к мясному блюду или сытный недорогой перекус.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Тесто / Дрожжевое тесто / Соленый огурец
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_s_solenymi_ogurcami-30171.html
Это интересно: Маленькие кексы в формочках: рецепт и фото
Начинка с солёными огурцами
Мы чаще всего готовим пирожки с мясом, картофелем, капустой, ливером и другими популярными начинками. И мало кто готовил пирожки с солёными огурцами. А оказывается, это действительно очень вкусная начинка, способная удивить.
Готовится начинка просто и быстро, а по вкусу чем-то похожа на начинку из тушёной квашеной капусты. Такую начинку можно сразу использовать для приготовления закусочных пирогов и пирожков, а можно дополнить её варёными яйцами или картофелем и также использовать для приготовления интересных пирожков.
Тесто для пирожков с такой начинкой лучше выбрать дрожжевое. А готовить их можно как в духовке, так и на сковороде.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/nachinka-iz-solenykh-ogurcov-dlya-pirozhkov
Ингредиенты
Тесто:
Молоко — 250 мл
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное — 25 г
Мука пшеничная — 400 г
Начинка:
Огурцы соленые – 300 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Лук зеленый – 65 г
Перец черный молотый – по вкусу
Масло сливочное – для смазки формы
Куриный желток – для смазки
Семена кунжута – 0,5 ст.л.
- 183 кКал
- 3 С‡.
- 3 С‡.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10893
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10893
Как приготовить «Начинка из солёных огурцов для пирожков» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
200 грамм огурцов очистить от кожуры.
Шаг 4 Ссылка
Параллельно огурцы нарезать кубиками и обжарить на сковороде 6-7 минут.
Шаг 5 Ссылка
Выложить огурцы к луку.
Шаг 6 Ссылка
Готовить, помешивая, 6-7 минут. Остудить.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/nachinka-iz-solenykh-ogurcov-dlya-pirozhkov
Это интересно: Пирог с сосисками: рецепт и фото
Видео рецепт: Пирог с солеными огурцами
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10893
Как приготовить «Пирожки с солеными огурцами»
1. Для начала нужно заняться тестом. В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи, добавив сахар и немного муку. После того, как опара немного подойдет, влить оставшуюся воду, растительное масло и всыпать муку. Замесить тесто и оставить примерно на 1 час в тепле.
2. Огурцы нужно немного обсушить от маринада и нарезать мелкими кубиками. Также в рецепт приготовления пирожков с солеными огурцами можно использовать луковицу, также измельченную.
3. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить до прозрачности лук. Затем добавить к нему огурцы и томить на минимальном огне. Огурцы должны стать довольно мягкими. На сковороду также добавить около 2-3 столовых ложек сахара.
4. Прежде, чем начинать лепить пирожки, начинку нужно как следует остудить. Раскатать небольшой кусочек теста и выложить начинку, плотно залепив края.
5. Разогреть небольшое количество растительного масла на сковороде. Жарить пирожки с солеными огурцами в домашних условиях с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
6. Готовые пирожки немного остудить и можно приступать к дегустации. Если вы любите пробовать что-нибудь новенькое, тогда этот простой рецепт пирожков с солеными огурцами обязательно следует взять на заметку.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_s_solenymi_ogurcami-30171.html
Пошаговый рецепт с фото и видео
Домашняя выпечка (соленая или сладкая) – это ароматное, вкусное и сытное дополнение к завтраку, обеду или ужину. Предлагаю приготовить пирог с солеными огурцами, который наверняка понравится вашим домочадцам.
Для приготовления возьмите такие продукты.
В теплом молоке растворите сахарный песок, добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте в теплом месте для активации.
Куриные яйца залейте холодной водой, насыпьте шепотку соли и варите 10 минут после закипания. После остудите и очистите.
К молочной смеси добавьте соль и подсолнечное масло. Перемешайте.
Подсыпьте просеянную пшеничную муку.
Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Укройте полотенечком и оставьте для подъема в теплом месте примерно на 50-60 минут.
Теперь приготовим начинку. Очищенные яйца нарежьте небольшими кубиками.
Зеленый лук нарежьте произвольными кусочками.
Соленые огурцы нарежьте кубиками и дайте стечь лишней жидкости. В миске соедините нарезанные огурцы, куриные яйца, зеленый лук. Приправьте молотым перцем. Если понадобится, слегка подсолите.
Готовое тесто обомните, разделите на два кусочка. Один – больше, второй — немного поменьше.
Кусочек побольше раскатайте в пласт по диаметру формы. В данном случае, диаметр формы — 25 см.
Форму смажьте сливочным маслом. Распределите раскатанный пласт по форме.
Выложите и разровняйте начинку.
Кусочек поменьше раскатайте в пласт. Если захотите украсить пирог сверху, оставьте немного теста.
Накройте пирог сверху. Соедините краешки с нижним пластом.
Раскатайте кусочек теста для украшения и вырежьте желаемые фигурки, используя формочки для печенья или плунжер. Укройте пирог и оставьте на 30-40 минут в теплом месте.
Пирог смажьте взбитым желтком, посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов 50-60 минут.
Пирог с солеными огурцами готов.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10893
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10893
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/10893: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 3191 (30%)
- https://1000.menu/cooking/32496-pirog-s-solenymi-ogurcami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1377 (13%)
- https://povar.ru/recipes/pirojki_s_solenymi_ogurcami-30171.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5007 (47%)
- https://webspoon.ru/receipt/nachinka-iz-solenykh-ogurcov-dlya-pirozhkov: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1037 (10%)