Печенье с повидлом: рецепт и фото

Нежное, рассыпчатое печенье с повидлом – отличное лакомство для вечернего чаепития в кругу родных и друзей. Его приготовление не потребует большого кулинарного опыта. Изучив выбранный рецепт, и следуя рекомендациям, приступить к созданию десерта.

Печенье «Рогалики» с повидлом

Вкуснейшее печенье, знакомое всем детям и взрослым – это домашние рогалики с фруктовым повидлом. Аппетитная выпечка, в сочетании с душистым чаем, повысит настроение и обеспечит энергией на целый день.

Необходимые компоненты:

• сметана – 0,25 кг;
• мука пшеничная – 0,4 кг;
• маргарин – 210 грамм;
• повидло – 230 грамм;
• соль – 7 грамм;
• сода – 8 грамм.

Готовим:

1. Размягчить маргарин, порезать на кубики и соединить с мукой, солью и содой. Продукты хорошо растереть.
2. В мучную массу залить сметану и замесить не плотное тесто.
3. Тесто разрезать на 4 части. Каждый кусок раскатать в тонкую лепёшку и разделить на восемь частей в виде треугольников.
4. Полученные заготовки покрыть фруктовым джемом, после чего скатать их трубочкой. Затем согнуть рогалик полукругом.
5. Положить изделия на противень, застеленный пергаментом.
6. Поставить печенье в горячую духовку (210 градусов) и выпекать 30 минут.

Когда рогалики с повидлом приобретут румяный оттенок, вынуть из печи. Десерт переложить в большое блюдо и засыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

• сливочное масло: 200 г;
• яйца: 2 шт;
• сахар: 100г;
• мука: 300 г;
• повидло: 300 г;
• ванильный сахар: 1 пакетик;
• гашеная сода: 1ч.л.

• Время на подготовку: 00:30
• Время приготовления: 00:30
• Количество порций: 8-10
• Сложность: лёгкая

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовьте муку, масло, сметану и повидло. Если берете форму не силиконовую, то для смазки немного растительного масла.

2. Шаг 2:

   

   Смешайте размягченное масло и сметану.

3. Шаг 3:

   

   В смесь постепенно подсыпайте муку.

4. Шаг 4:

   

   Замесите тесто, чтобы оно отлипало от рук.

5. Шаг 5:

   

   Скатайте его в шар, поместите в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на полчаса.

6. Шаг 6:

   

   Затем раскатайте в пласт, толщиной 0,3-0,5 мм. Нарежьте на квадратики.

7. Шаг 7:

   

   На каждый квадратик положите немного повидла.

8. Шаг 8:

   

   Защипите края.

9. Шаг 9:

   

   Выложите на силиконовый коврик и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку минут на 25.

10. Шаг 10:

    

    Печенье готово!

Печенье с повидлом Минутка песочное — легкая, быстрая выпечка. Формировать маленькие печенюшки утомительно, привлекайте детей к этому делу!

Печенье с шоколадной крошкой

Песочное печение с шоколадными кусочками обязательно оценят любители сладкого. Для его приготовления лучше использовать горькие сорта шоколада, тогда вкус выпечки будет особенно гармоничным.

Необходимые компоненты:

• сливочное масло – 250 грамм;
• мука –270 грамм;
• сода – 10 грамм;
• плитка шоколада (измельчённая);
• ванилин – 2 грамма;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 0,15 кг.

Готовим:

1. Сливочное масло смешать с мукой, добавить яйца, гашённую уксусом соду и кусочки шоколадки.
2. Все ингредиенты тщательно перемешать до образования упругого, песочного теста. После этого укутать его в целлофановый пакет и отправить на 15 минут в морозилку.
3. Достать тестообразную массу и раскатать до толщины в 1 см.
4. Фигурными формочками или кружкой вырезать печенье из теста.
5. Противень застелить пищевой бумагой, разместить на нём изделия и отправить в духовку, разогретую до 195 градусов.
6. Печь десерт около 25 минут, достать и остудить.

Подавать шоколадное печение с мёдом, вареньем из ягод или сливовым джемом. Из напитков можно предложить чёрный кофе, какао или зелёный чай.

Песочное печенье с повидлом и крошкой

Вкусное и рассыпчатое печенье с яблочным повидлом и крошкой – прекрасный завтрак для воскресного утра. Понадобятся обычные продукты, которые можно купить в любом магазине.

Необходимые компоненты:

• мука – 0,5 кг;
• сливочный маргарин – 180 грамм;
• разрыхлитель – 7 грамм;
• два яйца;
• сахар – 220 грамм;
• повидло из яблок – 450 грамм.

Готовим:

1. Маргарин растопить над горячим паром, затем охладить и соединить с яйцами.
2. Смесь тщательно взболтать и засыпать разрыхлитель с мукой. Всё перемешать и замесить эластичное тесто.
3. Мучную основу разрезать пополам. Одну часть убрать в морозилку на 45 минут.
4. Оставшееся тесто равномерно разложить на противне и покрыть его поверхность повидлом.
5. Достать другую часть теста и потереть его на тёрке с большими отверстиями.
6. Духовку нагреть до 220 градусов, поставить в неё противень и выпекать изделия 30 минут.
7. Готовое угощение остудить, затем порезать на маленькие квадратики.

Употреблять песочное печенье лучше с фруктовым чаем или тёплым молоком. Вместо яблочной начинки можно использовать варенье из груш, персиков или айвы.

Печенье «Конвертики» из слоёного теста

Многие сладкоежки просто обожают такое замечательное лакомство, как печенье «Конвертики» с вареньем или повидлом. Основой для угощения может служить любое тесто, но лучше приготовить слоёное, тогда печенье получится особенно нежным.

Необходимые компоненты:

• маргарин – 500 грамм;
• мука – 0,5 кг;
• соль – 12 грамм;
• вода – 230 мл;
• повидло – 350 грамм.

Готовим:

1. Воду, соль и муку соединить и размешать до образования теста. Затем обвернуть его плёнкой и поставить на холод.
2. Теперь следует приготовить другое тесто. Необходимо взять 450 грамм маргарина, порезать его на кубики, смешать с мукой и замесить.
3. Достать мучную массу, сделанную ранее, освободить от плёнки и тонко раскатать. Соединить её с тестом на основе маргарина и снова раскатать.
4. Такие действия следует повторить 10 раз. Затем полученную массу отправить в холодильник на 2,5 часа.
5. Из готового теста сформировать тонкую лепёшку и порезать её на прямоугольники.
6. На каждую заготовку положить немного варенья и скрепить все уголки в виде конверта.
7. Противень посыпать мукой и разложить на нём печенье. Поверхность изделий рекомендуется смазать маргарином.
8. Противень отправить в духовой шкаф на 25 минут.

Домашние «Конвертики» из слоёного теста засыпать пудрой из сахара или мелкими орешками. Употреблять с горячим чаем или чёрным кофе.

Вкусный рецепт: печенье на майонезе

Похожие рецепты

Как исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким…

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Печенье «Минутка» с повидлом

Этот десерт готовится быстро и настолько легко, что с ним справится даже начинающий повар. Выпечка получается красивой и вкусной, поэтому идеально подойдёт для ежедневного и праздничного меню.

Необходимые компоненты:

• мука – 0,55 кг;
• маргарин – 190 грамм;
• сметана (15%) – 170 грамм;
• джем или густое варенье – 0,4 кг;
• подсолнечное масло – 25 мл.

Готовим:

1. Сметану смешать с размягчённым маргарином и тщательно взбить.
2. Затем постепенно подсыпать муку и перемешивать смесь, пока не образуется упругое тесто. Его нужно обвернуть плёнкой и положить в морозилку на полчаса.
3. После этого тесто достать и раскатать в лепёшку, толщиной 5 мм.
4. Раскатанный пласт порезать на квадратики со сторонами 6-7 см.
5. В середину каждого изделия положить 10 грамм повидла, затем соединить края теста, расположенные напротив друг друга и хорошо слепить их.
6. Противень смазать маслом и разложить на нём заготовки.
7. Поместить противень с десертом в духовку и печь не дольше 20 минут.

Печенье «Минутка» с повидлом готово. Сладкое угощение будет прекрасно сочетаться с молочными напитками.

Как приготовить «Бантики»

Печенье с необычным названием «Бантики», можно быстро сделать на своей кухне. Лакомство выглядит аппетитно и оригинально, поэтому отлично подойдёт для украшения стола на детском празднике.

Необходимые компоненты:

• сметана – 0,25 кг;
• маргарин – 0,3 кг;
• сахар – 85 грамм;
• соль – 10 грамм;
• мука – 0,6 кг;
• картофельный крахмал – 40 грамм;
• повидло или джем (лимонный и клубничный) – 240 грамм.

Готовим:

1. Маргарин смешать со сметаной, затем добавить муку, сахар и соль. Полученное тесто отправить в холодное место на 2-3 часа.
2. После этого тесто разровнять с помощью скалки и порезать на полоски, которые затем превратить в прямоугольники.
3. Повидло смешать с крахмалом и намазать им каждую заготовку.
4. Края прямоугольников защипнуть в середине, стараясь придать им форму бантиков и хорошо закрепить.
5. Выпекать печенье 12-15 минут в духовке при температуре 190 градусов.

К лакомству можно подать горячий шоколад, чай или цикорий.

Печенье «Пальчики» с повидлом

Сладкое угощение, испечённое по этому рецепту, получается рассыпчатым и ароматным. Печенье имеет компактный размер и продолговатую форму, поэтому его удобно брать с собой на пикник или в поездку.

Необходимые компоненты:

• молоко – 100 мл;
• сахар – 180 грамм;
• мука – 0,2 кг;
• одно яйцо;
• сливочное масло – 0,25 кг;
• джем (любой) – 240 грамм.

Готовим:

1. Масло порезать на маленькие куски, соединить с мукой, тёплым молоком и перемешать.
2. В мучную смесь вбить яйцо, насыпать сахар, затем размешать и отправить в холодильник на 20 минут.
3. Тесто достать и раскатать до толщины 5-6 мм. После чего порезать на одинаковые квадратики.
4. Заготовки покрыть слоем джема и скрутить в трубочки.
5. Противень смазать маргарином и поместить на него будущее печенье.
6. Печь в горячей духовке (200 градусов) около 20 минут.

Готовые «Пальчики» обильно посыпать сахарной пудрой. Подавать десерт можно со сгущёнкой или мёдом. Приятного чаепития!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...