Пирог с творогом и джемом: рецепт и фото

Быстрый пирог с творогом и джемом — пирог на скорую руку, который придется вам по душе.

Аймкук

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте необходимые продукты. Духовку поставьте разогреваться на 180 °C .

2. Шаг 2:

   

   Яйцо, сахар, ванилин взбейте до пышной светлой пены, влейте масло, взбейте.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте муку, замесите мягкое тесто.

4. Шаг 4:

   

   Творог взбейте в блендере до однородности. Тесто разделите на 2 части: 2/3 и 1/3 от целого. Большую часть теста раскатайте в очень тонкий круглый пласт, поместите в силиконовую форму (d — 24 см).

5. Шаг 5:

   

   Распределите творог равномерно по дну пирога.

6. Шаг 6:

   

   Сверху — джем. Вторую часть теста раскатайте в тонкий пласт и разделите на полоски по 1,5-2 см шириной. Выложите их сверху в виде сетки. Поставьте кростату запекаться в разогретую духовку на 35-40 минут.

7. Шаг 7:

   

   Приятного аппетита!

Кростата — это итальянский пирог из песочного теста с ягодной или фруктовой начинкой. В этом рецепте для начинки возьмем еще рикотту или домашний творог из домашнего жирного молока. Джем лучше всего подойдет с легкой кислинкой, у меня — сливовый.

Ингредиенты:

• Молоко  — 180 Миллилитров
• Дрожжи прессованные  — 15 Грамм
• Сахар  — 5 Ст. ложек
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Мука пшеничная  — 350-400 Грамм
• Творог  — 150 Грамм
• Джем  — 100 Грамм
• Ванильный сахар  — 5 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука

Количество порций: 9

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Пошаговый рецепт с фото

Порой хочется чего-нибудь к чаю, или нежданно-негаданно позвонила подруга и сказала, что зайдет на чай через полчасика, а к чаю-то и нет ничего.

Пирог, что я хочу вам предложить, готовится из продуктов, которые всегда есть дома. Он вкусный, нежный, совершенно несложен в приготовлении.

Джем можно взять любой, у меня был черничный, но больше всего мне нравится с клубничным, вы же ориентируйтесь на свой вкус.

За рецепт спасибо Ире.

Для приготовления быстрого пирога с творогом и джемом подготовим продукты по списку.

Готовим тесто.

Смешиваем все составляющие (кроме муки и разрыхлителя) и перемешиваем до однородности.

Масло должно быть комнатной температуры, а с лимона надо снять цедру.

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешиваем.

Вот такое получится тесто: липкое и тягучее.

Отставим в сторону.

А пока приготовим творожную начинку.

Для нее просто смешиваем все составляющие (кроме джема) и перемешиваем до однородности.

Тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментом (диаметр формы — 21 см).

Поверх теста хаотично выкладываем творожную начинку и джем.

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 30.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Быстрый пирог с творогом и джемом готов.

Дадим ему чуть остыть в форме, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.

Приятного чаепития!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...