Малиново-клюквенный морс: рецепт и фото

Малиновый морс с клюквой — это не только красивый и вкусный напиток. Он еще и очень полезен, поскольку содержит большое количество витаминов и минералов. Это связано с тем, что в состав этого напитка входят не только полезные ягоды, но и мед.

Можно ли клюквенный морс беременным, кормящим, детям?

Клюквенный морс при беременности не только можно, но и нужно включить в свой рацион

Этот напиток является кладезем полезных веществ, которые помогут женскому организму справиться с этим сложным периодом.

В клюквенном морсе содержатся все необходимые при беременности витамины: В1, В2, В6, РР, Н и конечно С. А также, такие полезны микро- и макроэлементы как фосфор, кальций, железо, натрий и магний.

Благодаря такому составу, этот ягодный напиток помогает снизить риск развития простудных заболеваний и желудочных инфекций. Женщинам, ждущим рождение своего ребенка будет полезным узнать, что он поможет предотвратить токсикоз.

ВАЖНО: Клюквенный морс при беременности можно употреблять если у женщины нет проблем, связанных с гастритом, печеночными заболеваниями, язвой желудка и анемией.

• Этот витаминизированный напиток очень полезен при беременности. Но, употреблять его необходимо очень осторожно. Особенно в первом триместре беременности. Из-за большого количества аскорбиновой кислоты, содержащейся в этом напитке, он может спровоцировать гипертонус матки
• Токсикоз, тошнота и легкое головокружение во время беременности легко предотвратить, если выпить перед едой 50 грамм клюквенного морса. Этот напиток способен нормализовать пищеварение, а также улучшить защитные механизмы мамы и ребенка
• Известно, что регулярное употребление клюквенного морса поможет избавиться от депрессии и улучшить настроение. Полезные вещества, которых в таком морсе очень много, очистят организм от токсинов и повысят его работоспособность
• Очень хорошо помогает клюква справиться с отеками. Но, для еще большего эффекта ягоды необходимо добавлять в чай или делать из них морс. Такой напиток обладает мочегонными свойствами и является мощным оружием против отеков
• Клюквенный морс поможет справиться с высоким давлением. Эта проблема часто подстерегает женщин на последнем сроке беременности. Также этот полезный напиток можно использовать как профилактику цистита и воспалений мочевых путей
• Клюквенный морс хорошо утоляет жажду и помогает справиться с возросшей нагрузкой на организм будущей мамочки. Этот напиток хорош еще и тем, что им можно заменить лекарства, которые запрещено использовать во время беременности. Но, во всем нужно знать меру. Чрезмерное употребление морса может вызвать тонус матки и изжогу

Видео

Приготовление

Сначала берем глубокую кастрюлю и вливаем сюда фильтрованную воду.

В эту кастрюлю с водой отправляем ягоды. Мы используем малину, клюкву, клубнику.

Нагреваем воду до температуры примерно 40 градусов. Затем огонь выключаем, кастрюлю накрываем крышкой и даем напитку настояться.

Когда напиток стал холодным, все ягоды нужно измельчить с помощью кухонного пестика.

На следующем этапе в кастрюлю отправляем мед. Вместо него можно использовать сахар, но тогда морс получится менее полезным.

Все компоненты нужно тщательно перемешать до полного растворения меда.

Приятного

аппетита!

Переливаем морс в красивый кувшин, а потом пьем с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Клюквенно-малиновый морс инструкция

1. Соединяем клюкву и малину в большой кастрюле.

2. 

3. 

4. Добавляем сахар и воду. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим около 30-45 минут, пока фрукты не станут мягкими.

5. Процеживаем жидкость через мелкое сито, застеленное бумажным полотенцем или марлей.

6. Выбрасываем ягоды. Охлаждаем.Я обычно храню концентрат в 2-х или 3-х литровых банках. У вас получится примерно 5 литров концентрата.

7. Перед подачей разбавляем концентрат водой или газировкой. Вы также можете добавить немного мяты.

You are using Internet Explorer 8.0 or older to view the web.

Due to security risks and a lack of support for web standards this website does not support your version of IE. Please upgrade to a newer browser to fully enjoy this site and the rest of the web.

After you update, please come back and you will be able to view our site.

Upgrade

Пошаговый рецепт

Для приготовления этого морса использовались замороженные ягоды. Ягоды необходимо разморозить, клюкву вымыть и выжать из нее сок.

В кипящую воду опустить ягоды клюквы, а сок пока оставить. Затем добавить малину и довести до кипения. Варить морс недолго, 5-7 минут.

В практически готовый морс добавить сахар и клюквенный сок. Так вы сохраните больше полезных веществ. Снять морс с огня и дать настояться. Вкусный и ароматный морс готов! Приятного аппетита!

Рецепт приготовления морса:

Чтобы приготовить Клюквенно-малиновый морс необходимо…

Ягоды клюквы перебрать, промыть и обсушить. Выложить клюкву и малину в большую кастрюлю, посыпать сахаром и слегка размять.

Залить ягоды водой и, помешивая, довести до кипения. Варить на минимальном огне около 30 минут, пока не появится пена. Сняв с огня, остудить напиток.

Готовый морс из клюквы и малины процедить, перелить в кувшин и подать на стол.

Морс из клюквы – классический вариант

Ингредиенты:

• клюква свежая или мороженная – 2 стакана;
• сахарный песок по вкусу – обычно достаточно 5 столовых ложек;
• полтора или два литра воды.

Способ приготовления:

1. Свежие ягоды можно обрабатывать немедленно.
2. Замороженные сперва промывают в холодной воде, затем немного оттаивают.
3. После этого клюкву надо размять в эмалированной или пластиковой миске.
4. В качестве вспомогательного предмета можно использовать ложку из дерева, толкушку для картофельного пюре, можно отжимать ягоду и просто чистыми руками.
5. Полученный жмых надо отделить от сока.
6. Для этого пригодится марля или мелкое сито, через которое массу тщательно отжимают таким образом, чтобы сок стекал вниз.
7. То, что останется, надо положить в подготовленную кастрюлю с горячей водой.
8. Туда же добавляем сахарный песок, после чего все надо перемешать и довести до кипения.
9. Вскипяченную смесь аккуратно размешиваем, после чего ее надо оставить в спокойном месте на 10-15 минут, чтобы она настоялась.
10. Теперь возьмите ситечко и процедите содержимое кастрюли в кувшин для напитков или банку.
11. Оставьте незаполненной примерно половину – налейте туда чистый клюквенный сок, полученный ранее.
12. Все перемешайте вместе.
13. Клюквенный морс готов.
14. При простудных заболеваниях или просто повышении температуры тела пить морс лучше теплым.
15. Если нет аллергии на мед, вместо сахара используйте его.
16. В морсе из клюквы как лечебном средстве люди чаще нуждаются в зимнее время года или в холода.
17. Но и в летнее время напитки из клюквы не менее полезны – они способны великолепно утолять жажду и снимать отеки, а также могут выступить при необходимости в качестве мочегонного средства.

Приятного аппетита!

Морс из клюквы

Ингредиенты:

• пятьсот грамм клюквенных ягод;
• триста грамм сахарного песка;
• десять грамм корня имбиря;
• две столовых ложки натурального меда;
• один лимон;
• два литра воды.

Способ приготовления:

1. Пятьсот грамм клюквы промыть в холодной воде, удалить сухие веточки, а также черные и сильно помятые ягоды.
2. Для приготовления морса из клюквы нужно переложить ягоды в тарелку с высокими бортиками и измельчить картофелемялкой или вилкой до кашеобразного состояния.
3. Сложить мелкоячеистую марлю вдвое, разделить клюквенную массу на сок и мезгу.
4. Выдавить сок из одного лимона.
5. Если в процессе отжима в сок попало много мякоти – процедить его с помощью марли.
6. Очистить корень имбиря от кожицы, нарезать его на несколько пластинок.
7. Натереть на терке цедру лимона.
8. В подготовленную кастрюльку или глубокий сотейник бросить клюквенную мезгу, ломтики имбиря и лимонную цедру.
9. Засыпать все компоненты для клюквенного морса сахарным песком.
10. Поставить емкость на плиту, налить воды и готовить на небольшом огне как обычный компот.
11. Готовый морс из клюквы охладить, процедить через марлю, добавить к нему сок клюквы и лимона.
12. Чтобы напиток стал еще полезней – бросить две столовые ложки меда.
13. Клюквенный морс с  лимоном и имбирем можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Морс из клюквы без кипячения

Ингредиенты:

• Клюква – 700 г.
• Сахар – 500 г.
• Вода – 2 л.
• Корица – 3 г.

Процесс приготовления:

1. Клюквенные ягоды перебрать и хорошо промыть.
2. Далее обдать их крутым кипятком, а затем промыть еще раз, только в студеной воде.
3. Ягоды размять ложкой, добавить в них стакан воды, перемешать и отжать данную массу через марлю или плотную ткань.
4. Отжимки ягод поместить в миску и залить стаканом кипятка, перемешать и снова отжать.
5. Повторить эту процедуру еще один раз и отжимки выбросить.
6. Полученный сок смешать с холодной водой, добавить сахар и корицу, и можно пить в удовольствие.

Приятного аппетита!

Советы

Инга. Морс из клюквы — это очень полезный напиток. У нас в Сибири им лечат множество болезней. Его дают даже детям. Правда разбавляют с водой. Своему сыну давала морс, смешанный с яблочным соком. Очень полезный напиток.

Аля. Очень мучилась токсикозом во время беременности. Рассказала о своей проблеме маме, она мне и посоветовала такой морс. Говорит, когда была беременная мной только им и спасалась. Попробовала, действительно помогает. Еще и пользу для здоровья приносит.

Клюквенный морс, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты:

• Клюква -500 г.
• Вода – 2 л.
• Сахар – 300 г.

Приготовление:

1. В первую очередь необходимо перебрать все ягоды и тщательно их промыть.
2. Затем всю клюкву поместить в дуршлаг или сито и размять ложкой.
3. Осуществлять это необходимо над миской или тарелкой, в которую будет сбегать сок, выделяемый клюквой.
4. В чашу мультиварки насыпать сахар, добавить полученный сок от ягод, выложить жмых.
5. Воду вскипятить и залить кипятком все ингредиенты.
6. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить настаиваться четыре часа.
7. По истечению этого времени процедить морс и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Видео. Как сделать витаминный напиток для укрепления здоровья?

Как приготовить «Малиново-клюквенный морс»

Клюкву измельчите блендером.

Соедините клюквенное пюре и малину, залейте кипятком. Затем накройте крышкой и дайте постоять час.

В графин насыпьте немного сахара, морс процедите. Соедините воду с морсом и охладите.

Приятного!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Клюквенный морс с лимоном

Ингредиенты:

• Клюква – 800 г.
• Сахар – 150 г.
• Цедра одного лимона.
• Сок одного лимона.
• Вода.

Процесс приготовления:

1. Ягоды клюквы перебрать, промыть и тщательно перетереть с лимоном.
2. Можно это сделать при помощи блендера.
3. Дальше в большую емкость выложить ягоды с сахаром, добавить цедру лимона и лимонный сок.
4. Залить смесь кипятком.
5. Оставить остывать, затем плотно накрыть емкость крышкой и убрать охлаждаться в холодильник.
6. Настаивать напиток течение двенадцати часов.
7. Перед употреблением рекомендуется напиток тщательно процедить.

Приятного аппетита!

Клюквенно-ванильный морс

Ингредиенты:

• Вода – 1 л.
• Клюква – 300 г.
• Сахар – 100 г.
• Ванильный сахар – 20 г.
• Рябина красная – 200 г.

Приготовление:

1. Клюкву растереть в глубокой миске деревянной толкушкой и отжать сок.
2. В емкость всыпать сахарный песок и одну ложку ванилина, добавить готовый сок, все ингредиенты тщательно перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодное место.
3. Выжимки от ягод залить одним литром воды, добавить один стакан растертых ягод рябины, поставить на плиту, довести до кипения и варить в течение десяти минут.
4. Затем отвар тщательно процедить и охладить.
5. После этого клюквенный сок с сахаром влить в охлажденный отвар, все хорошо перемешать.
6. Можно подать к столу.

Приятного аппетита!

Морс из клюквы и черники

Ингредиенты:

• Клюква – 300 г.
• Черника – 300 г.
• Сахар – 200 г.
• Вода холодная, кипяченная – 1,5 л.

Приготовление:

1. Засыпать сахар и ягоды в блендер, добавить пол литра воды, закрыть крышкой и все тщательно перемешать.
2. Взбивать две минуты.
3. Далее процедить через сито, если смесь слишком густая, разбавить еще водой.
4. Добавить, если необходимо сахар и воду.
5. Охладить, можно наслаждаться великолепным вкусом полезного морса.

Приятного аппетита!

Клюквенно-мандариновый морс

Ингредиенты:

• Клюква – 300 г.
• Мандарины – 400 г.
• Сахар – 100 г.
• Вода – 300 мл.

Приготовление:

1. Клюкву промываем, обсушиваем и выжимаем весь сок.
2. Оставшийся жмых откладываем.
3. Мандарины вымываем, цедру снимаем и убираем в сторону.
4. Выжимаем весь сок из мандарина, смешиваем его с клюквенным соком и готовую смесь ставим в холодильник.
5. В кастрюлю выкладываем жмых от мандаринов и клюквы, добавляем сахар, вливаем воду и половину цедры мандаринов.
6. Доводим смесь до кипения и варим в течение десяти минут.

Приятного аппетита!

Клюквенный морс- напиток с бодрящей кислинкой

Ингредиенты:

• Клюква- 1 килограмм.
• Вода  3- 3,5 литра.
• Сахар-  0,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Выливаем в эмалированную посуду воду и сахар, в количестве согласно рецепту и ставим на плиту.
2. Чашу блендера заполняем небольшими порциями клюквы и перемалываем.
3. Мезгу, вместе с соком перекладываем в кастрюлю из нержавейки, а сок сливаем в стеклянную банку.
4. Как мы помним, у нас на плите кипит кастрюля с водой и сахаром.
5. После того, как сахар растворится в воде, выливаем в эту кастрюлю клюквенную мезгу вместе с соком и сразу же выключаем плиту.
6. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем в таком состоянии остыть.
7. Процеживаем «варево» через частое сито или марлю и переливаем в графин.
8. Конечно, спустя некоторое время мякоть выпадет в осадок.
9. В таком случае, получается, что морс останется прозрачным только наполовину.
10. Морс из клюквы с мякотью- звучит
11. Подавать лучше охлажденным, можно в стакан добавить кубики льда.

Приятного аппетита!

Клюквенный морс » Витаминчик»

Ингредиенты:

• 500 гр клюквы (у меня замороженная)
• 250 гр сахара

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить воды 3/4 части её объёма, добавить сахар, размешать до его полного растворения.
2. Клюкву выложить в дуршлаг и поместить его в кастрюлю.
3. Дать клюкве подтаять, переодически помешивая её ложкой.
4. Когда клюква подтает, взять мялку и размять все ягоды.
5. Жмых отжать и выбросить.
6. Процедить морс через сито, помогая себе ложкой.
7. Долить в кастрюлю воду до полного объёма.
8. Морс готов

Приятного аппетита!

Морс из замороженной клюквы

Ингредиенты:

• клюква замороженная 500 гр
• сахар 300 гр
• кипяченная вода 7 стаканов

Приготовление:

1. Перед тем как готовить по рецепту морс, клюкву нужно переложить с морозилки с вечера в холодильник.
2. Утром достаньте клюкву, промойте, выложите на марлю и деревянной толкушкой подавите ее до появления сока.
3. Потом хорошо отожмите полученную массу.
4. Полученный сок разбавьте теплой кипяченной водой и добавьте сахар.
5. Хорошо перемешайте морс до растворения сахара.
6. Охладите и можете пить.

Приятного аппетита!

Морс из замороженной клюквы

Ингредиенты:

• замороженная клюква – 500г;
• сахар – 300г;
• вода в кипяченом виде – 6-7 стаканов.

Приготовления:

1. Замороженные ягоды на одну ночь необходимо переместить из морозильного отделения в холодильное.
2. Положите размороженные ягоды в марлю и раздавите при помощи толкушки, чтобы масса дала сок.
3. Выжмите раздавленную массу в марле.
4. К выделившемуся соку подлейте кипяченую воду теплой температуры и сахар.
5. Перемешивайте все ингредиенты до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
6. Для придания изысканного вкуса положите несколько листочков мяты.
7. Готовый напиток подается охлажденным.

Приятного аппетита!

Классический морс из клюквенных ягод

Ингредиенты:

• Сахарный песок – 5 столовых ложек
• Вода – 2 литра
• Замороженная клюква – 200 граммов.

Способ приготовления:

1. Ягоды должны оттаять, для этого клюкву промывают под проточной холодной водой и оставляют при комнатной температуре размораживаться некоторое время, пока они не размякнут.
2. Затем их рекомендуется раздавить, для этого можно воспользоваться несколькими способами: применить толкушку или обычную ложку, использовать блендер или же воспользоваться соковыжималкой.
3. С помощью выше представленных приспособлений следует размять клюкву до состояния однородной кашицы.
4. Полученную массу следует поместить в эмалированную посуду.
5. Далее потребуется мелковатое сито, через которое необходимо отжать размятые ягоды или же можно воспользоваться вдвое сложенной марлей.
6. Важно качественно отжимать ягоды, чтобы в клюквенном жмыхе не осталось сока.
7. Затем в кастрюлю наливают воду и доводят ее до горячего состояния.
8. Далее вливают в емкость клюквенный сок и кладут сахарный песок.
9. После чего остается вскипятить морс на малом огне и оставить его для настаивания в течение пятнадцати минут, чтобы полностью раскрылся вкус клюквенных ягод.
10. В кувшин следует процедить полученный полезный морс, чтобы окончательно удалить семена и возможные частички ягодной кожуры, при этом можно воспользоваться мелким ситечком.
11. При простуде лучше использовать клюквенный морс в теплом виде, при этом хорошо добавить в него небольшое количество меда, что поможет больному организму скорее исцелиться.

Приятного аппетита!

Морс из замороженной клюквы

Ингредиенты:

• Клюква свежезамороженная
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разморозьте плоды.
2. Переберите их, оторвите хвостики.
3. Если некоторые ягоды ссохлись или загнили, выбросьте их.
4. Промойте теплой водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекала вода.
5. Измельчите ягоды блендером.
6. Если миксера нет, то используйте толкушку для приготовления картофельного пюре.
7. Возьмите сито или сверните марлю несколько раз.
8. Протрите ягоды, отожмите с них сок.
9. Пусть настаивается при комнатной температуре.
10. Жмых положите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на сильный огонь.
11. С момента закипания подождите минуту, снимите посуду с плиты.
12. Опять процедите пюре.
13. К горячей жидкости добавьте сахар, тщательно перемешайте.
14. Когда отвар остынет, можете добавлять ранее заготовленный сок.
15. Клюквенный морс можете пить теплым или холодным.
16. Он не потеряет своих полезных свойств.

Приятного аппетита!

Морс из клюквы для беременных

Ингредиенты:

• свежая или мороженая ягода – 0,5 кг;
• сахар – 150-200 грамм;
• вода – 3 литра.

Способ приготовления:

1. Переберите ягоды. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления мохито.
2. Если они замороженные, то в теплой воде доведите их до нормальной температуры.
3. Разомните в пюре блендером.
4. Процедите кашицу, сливая сок в отдельную емкость.
5. Перетирать удобно ситом или через марлю.
6. Засыпьте мякоть сахаром, залейте водой.
7. Поставьте на огонь, доведите до кипения, проварите пару минут.
8. Когда отвар остынет, влейте туда сок.
9. Пейте его теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...