Если вы готовитесь к празднику и не знаете, чем бы новеньким удивить своих гостей, то мой пошаговый рецепт поможет вам и расскажет, как приготовить кальмаровый салат со свежим огурцом.
Источник: https://povar.ru/recipes/kalmarovyi_salat_so_svejim_ogurcom-57315.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Классический салат с кальмарами, яйцом и свежим огурцом
- 3 Ингредиенты:
- 4 Приятного аппетита!
- 5 Как приготовить «Кальмаровый салат со свежим огурцом»
- 6 Как варить кальмаров
- 7 Салат из кальмаров с яйцом и сыром
- 8 Видео-рецепт приготовления легкого салата из кальмара и корейской моркови
- 9 Салат из кальмаров с огурцами и яйцами
- 10 Кальмары с яйцом, огурцом и зеленым горошком
Описание приготовления:
Следуя пошаговому рецепту, вы легко и просто приготовите кальмаровый салат с огурцом. Этот рецепт поможет вам как на праздники, так и в сезон шашлыков. Наличие хорошо обжаренных кальмаров соблазняет даже ярых противников овощных салатов. Также салат можно подавать и как отдельное блюдо. Приятного аппетита.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Огурец
Блюдо: Салаты
Источник: https://povar.ru/recipes/kalmarovyi_salat_so_svejim_ogurcom-57315.html
Это интересно: «Улитки» с корицей из слоеного теста: рецепт и фото
Классический салат с кальмарами, яйцом и свежим огурцом
Для начала хочется предложить вам традиционный вариант салата с кальмарами. Яйцо и огурец, которые гарантируют сочный, нежный вкус, никогда не выйдут из моды. Если вы не сторонники перемен, то смело обращайтесь к этому рецепту.
Ингредиенты:
- тушки кальмаров – 500 г;
- яйцо – 3 шт;
- огурец – 1 шт;
- зеленый горошек – 1 банка;
- майонез – 2-3 ст. л. (для заправки).
Приготовление:
Кальмары и яйца необходимо отварить заранее, чтобы не тратить время в процессе приготовления блюда.
1. Почистить и нарезать вареные кальмары мелкими кусочками.
2. Нарезать кубиками вареные яйца и смешать их с кальмарами в глубокой тарелке.
3. Мелкими кубиками нарезать огурец, после чего поместить готовые кусочки в тарелку.
4. Высыпать в тарелку зеленый горошек.
5. Добавить майонез и тщательно все перемешать.
После всех перечисленных шагов блюдо можно красиво выложить и украсить листьями салата, а также кружочками свежих огурцов. Пробуйте, и не забывайте делиться своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита!
Источник: https://vkusniye-recepti.ru/salaty-s-kalmarami-samye-vkusnye-recepti.html
Ингредиенты:
- Кальмар очищенный — 500 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Рисовый уксус — 2 Ст. ложки
- Огурец — 1 Штука (Нарезанный продольно)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Кинза — 0,5 Пучка
- Кресс водяной — 0,5 Пучка
- Масло чили — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/kalmarovyi_salat_so_svejim_ogurcom-57315.html
Приятного аппетита!
В разных кухнях мира из кальмаров готовят самые разнообразные блюда. Но наиболее часто данную разновидность головоногих моллюсков используют в качестве ингредиента для салатов. Вот на них, пожалуй, и стоит остановиться. Но сначала несколько слов о том, как подготовить кальмаров для салата.
Источник: https://photoretsept.ru/salatyi/salat-s-kalmarami-ogurtsom-i-yaytsami
Как приготовить «Кальмаровый салат со свежим огурцом»
Посолите, поперчите и обжарьте кальмара на сковороде в растительном масле до образования корочки. Затем нарежьте его.
Сложите кальмара в большую миску и приправьте его уксусом и маслом чили.
Добавьте огурцы, кресс-салат и кинзу. Смешайте. Попробуйте и добавьте соль, перец и чили по вкусу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kalmarovyi_salat_so_svejim_ogurcom-57315.html
Это интересно: Малосольные огурцы и помидоры: рецепт и фото
Как варить кальмаров
В принципе, для салата можно использовать консервированных кальмаров. С ними возиться вообще не нужно. Вскрыл банку, нарезал и готово. Но при желании можно купить потрошённые и замороженные тушки кальмаров, а затем отварить их самостоятельно.
Особых хитростей в этом деле нет. Кальмары вынуть из холодильника и разморозить в течение часа. По окончании этого процесса в кастрюльку или сотейник налить воды и поставить на огонь. Пока вода закипает промыть тушки кальмаров в холодной проточной воде.
В кипящую воду добавить несколько горошин чёрного перца и пару листочков лаврушки. А вот солить воду не стоит, хотя во многих рецептах указано обратное. Такова уж структура мяса кальмаров. Солить их лучше уже вместе с остальными ингредиентами салата.
Тушки кальмаров опустить в кипящую воду и варить от 30 секунд до 1 минуты. После этого тушки вынуть шумовкой и вновь промыть холодной водой. По неопытности кальмаров можно передержать и они станут жёсткими. Ничего страшного в этом нет. Проблема легко исправляется. Просто нужно продолжить их варить ещё примерно с час. За это время мясо моллюсков вновь станет мягким, правда, потеряв свою упругость.
С непотрошеными тушками возиться придётся дольше, так что связываться с ними не стоит. Если же другого выхода нет, то перед их обработкой и приготовлением стоит поискать чёткую инструкцию или посоветоваться с более опытными людьми.
Источник: https://photoretsept.ru/salatyi/salat-s-kalmarami-ogurtsom-i-yaytsami
Салат из кальмаров с яйцом и сыром
Традиционное сочетание яйца и сыра украсят любое блюда. А с кальмарами у них, тем более, не возникнет конфликта. Для любителей нежных салатов этот рецепт станет идеальным решением.
Ингредиенты:
- отварной картофель – 2 шт;
- сваренные вкрутую яйца – 3 шт;
- охлажденные (или замороженные) тушки кальмаров – 2 шт;
- твердый сыр – 300-400 г;
- красная икра – 1 банка;
- майонез – 250 г.
Приготовление:
Кальмары следует отварить заранее в подсоленной воде.
1. Кальмары нарезать соломкой.
2. На крупной терке натереть сыр и картофель.
3. Равномерными слоями выкладываем салат в тарелку, пропитывая, при этом, каждый ряд майонезом: картофель, кальмары, яичные белки, сыр, яичные желтки.
Яичные белки следует натереть на крупной терке, а белки — на мелкой.
4. Тонкими пластинами нарезаем сыр и вырезаем из них фигурные полоски.
5. Выкладываем сырные полоски поверх салата.
Вот и все! Осталось выложить в промежутки между пластинами красную икру, а по кругу блюда украсить рубленным укропом. Красивый, вкусный и изысканный салат готов! Приятного аппетита всем, кто пробует!
Источник: https://vkusniye-recepti.ru/salaty-s-kalmarami-samye-vkusnye-recepti.html
Видео-рецепт приготовления легкого салата из кальмара и корейской моркови
Найдутся из вас любители корейской моркови? Лично я ее обожаю с самого детства. А, в сочетании с кальмаром, она приобретает необычные, удивительно нежные нотки, которые заставляют по-новому прочувствовать ее вкус. Обязательно смотрите видео и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- охлажденные тушки кальмаров – 500 г;
- морковь по-корейски – 250 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- перец молотый – 1 ч. л;
- приправа для моркови по-корейски – по вкусу;
- уксус 6% – 2-3 ч. л.
Ну как вам видео-рецепт? Мне кажется, стоит попробовать. Выглядит просто и должно быть очень вкусно. Делитесь впечатлениями!
Источник: https://vkusniye-recepti.ru/salaty-s-kalmarami-samye-vkusnye-recepti.html
Салат из кальмаров с огурцами и яйцами
Ингредиенты для салата из кальмаров с огурцами и яйцами
- Мясо кальмара – 2 тушки.
- Огурец (свежий) 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Майонез, зелень укропа, соль.
Готовится салат очень просто и времени уйдет не больше 15 минут.
- Размараживаем кальмаров. Для этого просто кладем тушки в подходящий по размеру тазик с теплой, но не горячей, водой.
- Очищаем и варим мясо кальмаров. Готовое мясо кальмаров режем соломкой.
- Так же режем огурцы.
- Яйца нарезаем кубиками.
- Укроп обычным ножом мелко измельчаем.
- Все ингредиенты складываем в изящную салатницу, заправляем специями и приправами, добавляем майонез, перемешиваем. Вуаля – салат готов.
Внимание! Важные советы! Важно не подвергать замороженное мясо излишней тепловой обработке, оно должно размораживаться именно в чуть теплой (максимум при комнатной температуре) воде.
Не забудьте, что переваривать кальмаров нельзя! По времени кальмары должны вариться от одной (если они уже порезаны) минуты до 3-4.
Во время работы с мясом кальмара использовать разные разделочные доски с другими ингредиентами.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/16
Кальмары с яйцом, огурцом и зеленым горошком
Хотите удивить гостей зрелищностью своего блюда? Тогда этот рецепт вам, определенно, понравится! Думаю, что салат, больше всего, привлечет внимание детей. Они то уж знают толк в творческих штуках!
Ингредиенты:
- кальмар отварной – 2 шт;
- яйцо – 3 шт;
- огурец – 2 шт;
- зеленый горошек – 3 ст. л;
- сметана – 3-4 ст. л;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Нарезаем кальмары кольцами. Откладываем 4-5 колец в сторону для украшения.
2. Огурцы нарезаем соломкой.
3. Нарезаем зеленый лук.
4. На крупной терке натираем яйца.
5. Высыпаем в тарелку зеленый горошек, кальмары, огурцы, яйца и лук. Добавляем сметану, соль, перец по вкусу и тщательно смешиваем все ингредиенты.
Сейчас все могут сказать, что салат получился обычным. Однако, его можно красиво выложить: поставить в центра блюда целое вареное яйцо; сделать ему глазки из горошков черного перца и ротик из изюма; нарезать кольца кальмара по длине и сделать из них щупальца. Уже не банально, согласитесь? Такая подача, по-крайней мере, привлечет внимание ваших гостей. Делитесь своим мнением о рецепте в комментариях.
Источник: https://vkusniye-recepti.ru/salaty-s-kalmarami-samye-vkusnye-recepti.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kalmarovyi_salat_so_svejim_ogurcom-57315.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 4281 (35%)
- https://vkusniye-recepti.ru/salaty-s-kalmarami-samye-vkusnye-recepti.html: использовано 5 блоков из 12, кол-во символов 5185 (42%)
- https://photoretsept.ru/salatyi/salat-s-kalmarami-ogurtsom-i-yaytsami: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1704 (14%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/16: использовано 1 блоков из 17, кол-во символов 1114 (9%)