Рецепт приготовления шоколадного печенья из овсяной муки и пюре из чернослива.
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_s_chernoslivom-3403.html
Содержание
Описание рецепта — Шоколадное печенье с черносливом:
Посмотрите на эти нежные шоколадные печенюшки с кусочками чернослива. Они такие милые и нежные, совершенно мягкие и рассыпчатые. Для домашнего чаепития самое то!
Домашняя выпечка — это всегда праздник, а когда это еще и печенье, это вдвойне хорошо. Тем более когда рецепт такой простой, а продукты и вовсе элементарные! Приготовление не займет много времени, а восторга хватит на неделю. Такое печенье хорошо храниться в закрытой банке несколько дней. Употреблять его можно с любым вашим любимым напитком.
Источник: https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=588717
Это интересно: Манник классический: рецепт и фото
Как сделать вкусное песочное печенье в шоколадной глазури с черносливом внутри
Разбила яйца, всыпала сахар и взбила все миксером минут пять. Яйца должны превратиться в пену и увеличиться в объеме.
Подогрела в микроволновке немного сливочное масло и выложила его в яичную массу.
Взбила миксером масло и яичную массу и насыпала стакан муки и соду.
Перемешала миксером и снова добавила муку — два стакана. Дальше продолжила уже вымешивать тесто руками, всего потребуется 4-5 стаканов муки.
Вы сразу поймете, когда будет достаточно муки, тесто перестанет липнуть к рукам и его легко можно будет собрать в шар. Убрала тесто в холодильник минут на 10, за это время приготовила чернослив.
Чернослив надо замочить немного в кипятке, чтобы он разбух. Главное не передержите, а то получится каша. Из орешков у меня миндаль, но можно брать и другие.
Кладу в каждую черносливину по одному орешку.
Затем достала тесто, для удобства разрезала его на две части. Из каждой части скрутила колбаску и разрезала ее на 10 частей.
Беру одну часть, руками приплюскиваю в лепешку. В центр кладу чернослив с орешком внутри.
Сворачиваю печенье, как вареник.
Разглаживаю шов.
Выкладываю печенье на противень на небольшом расстоянии друг от друга, так как оно еще увеличится в размере. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
Вот такие в итоге получились практически песочные пирожки 🙂 В принципе, уже и так можно кушать, но я пошла дальше.
Растопила плитку шоколада на водяной бане, бросила небольшой кусочек сливочного масла (пол столовой ложки примерно) — оно нужно для того, чтобы шоколад не так быстро застывал. И с помощью двух вилок обваляла печенье со всех сторон в шоколаде.
Если шоколад начинает застывать, то можно его обратно ставить на печку ненадолго.
Выложила печенье в шоколаде на тарелку и убрала в холодильник до застывания.
Вот и все, печенье в шоколаде с черносливом и миндалем из песочного теста готово! Получилось очень вкусно и необычно. Детям конечно же понравились больше всего экземпляры с шоколадом, они его съели в первую очередь. А мне больше по вкусу просто печенье без шоколада.
Смотрите еще рецепты печенья с фото, которые мы уже пробовали приготовить.
Если будете делать такое печенье поделитесь пожалуйста результатом, можете фото выложить, я буду рада 🙂
Фото пользователей к рецептам | ||||
Голосов: 15 |
Выглядят так соблазнительно, что уже не терпится попробовать. К тому же, в нашей семье к черносливу все не ровно дышат, даже фруктовый вегетарианский плов с его добавлением идет на ура. А вот дорогой миндаль я без проблем во всех рецептах заменяю чуть поджаренными ядрышками из косточек абрикоса, благо, урожай в этом сезоне такой был, что ветки ломались. |
Хорошая идея с начинкой! Только не нужно ли в таком случае немного увеличить температуру духовки или время выпекания? У вас получилось при обычном режиме 220 градусов 10-12 минут? |
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/735/pechene-v-shokolade-s-chernoslivom-i-orehami-recept-foto
Шоколадное печенье с черносливом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
Для приготовления этого чудесного печенья вам понадобиться: шоколад, яйцо, масло сливочное, мука, сахар, разрыхлитель и чернослив.
Шаг 2:
В большую, сухую емкость выложить сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 3:
Туда же, к маслу всыпьте поломанный кусочками шоколад. Шоколад можно взять и молочный и более черный, по вашему желанию.
Шаг 4:
Все вместе растопить на водяной бане или СВЧ, только не перегревайте чтобы шоколад не свернулся.
Шаг 5:
Затем, к сливочно — шоколадной смеси всыпать сахар. Хорошо перемешать.
Шаг 6:
Далее вбить яйцо и хорошенько все вместе взболтать.
Шаг 7:
Муку обязательно следует просеять. И всыпать в несколько этапов в заготовленную смесь.
Шаг 8:
К муке добавить разрыхлитель и все тесто хорошо перемешать, до однородности.
Шаг 9:
Тесто должно быть довольно густое и упругое, сильно долго его не месите, иначе печенье не будет рассыпчатым.
Шаг 10:
Чернослив вымойте, обсушите, нарежьте на мелкие кусочки. По желанию и вкусу можно взять другие добавки, например вяленую клюкву или вишню.
Шаг 11:
Всыпать нарезанный чернослив к тесту, все окончательно перемешать.
Шаг 12:
Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
Шаг 13:
Достать отдохнувшее тесто из холодильника, отрывая по кусочку, размером с грецкий орех, скатать небольшие шарики.
Шаг 14:
Сверху их слегка приплюснуть дном стакана. Выпекать при 180 градусах 15 минут, пересушивать не нужно.
Шаг 15:
Остужаем и храним в закрытой таре. Подаем с молоком, какао или еще каким либо вашим любимым напитком. Приятного чаепития!☕
Это стоит попробовать
Показать всех
Оригинальные рецепты с фото:
Источник: https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=588717
Ингредиенты:
- полусладкого шоколада — 120 Грамм
- масла канолы — 2 Ст. ложки
- сахара — 1 Стакан
- яйцо — 1 Штука
- яичный белок — 1 Штука
- пюре чернослива — 1/4 Стакана
- ванильного экстракта — 2 Чайных ложки
- соли — 1/2 Чайных ложки
- овсяной муки — 3/4 Стакана
- несладкого какао — 1/3 Стакана
Количество порций: 12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_s_chernoslivom-3403.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=588717: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2233 (25%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_s_chernoslivom-3403.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3636 (41%)
- http://www.vseblyuda.ru/item/735/pechene-v-shokolade-s-chernoslivom-i-orehami-recept-foto: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2939 (33%)