Салат с треской консервированной: рецепт и фото

Салат с печенью трески можно смело отнести к категории праздничных угощений. Рецептов приготовления такого лакомства не перечесть. Сегодня уже сложно сказать, который из них является классическим.

Описание

Хозяйки, любящие экспериментировать в кулинарии, постоянно совершенствуют свое мастерство и добавляют в салаты с печенью трески разнообразные, порой противоречивые и сложно-сочетаемые, ингредиенты. Большой выбор всевозможных рецептов вкусных салатов с печенью трески с пошаговыми фото представлен на страницах нашей кулинарной энциклопедии. Как правило, в основном в такое блюдо добавляется консервированный рыбный субпродукт. Он придает всей гастрономической композиции особое вкусовое звучание. В качестве дополнительных составляющих наиболее часто используются орехи, яйца, икра, картофель, рис, грибы. Гурманы по достоинству оценят салат из печени трески с черносливом и курагой, с консервированными ананасами, с голландским сыром. Красочные иллюстрации, содержащиеся в каждом кулинарном алгоритме действий, покажут, как красиво оформить салатик и заставить сердца гостей замирать от восторга! Открой новые горизонты своих возможностей вместе с нами!

Салат из печени трески — классический вариант

Простой и невероятно вкусный салат в слоеном виде отлично разнообразит меню и станет отличной основой для кулинарных экспериментов.

Ингредиенты:

• Лук зелёный — 100 г
• Печень трески — 1 банка
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Сыр — 150 г
• Картофель — 2 шт.
• Яйцо — 2 шт.

Приготовление:

Отварить корнеплоды и яйца. Очистить компоненты, предварительно охладив.

Натереть морковь и картофель на довольно крупной терке.

Натереть два вида огурцов.

Если маринованного огурца нет, можно использовать соленые.

Разделить белки и желтки и натереть отдельно на терочке.

Натереть сыр.

Размять печень вилкой.

Уложить салат слоями: майонез, картофель, печень трески, майонез, рубленый зеленый лук, тертые огурцы, белки, морковь, тертый сыр, майонезная сеточка, тертые желтки.

Дать закуске настояться, а затем — подавать.

Очень вкусный салат из печени трески «Нежность» – пошаговый рецепт с фото

Ингридиенты:

картофелина — 1 шт

морковь (большая) — 1 шт

яица – 5 шт

зеленый лук — 1 пучок

250-270 г банка печени трески — 1 шт

соль и майонез по вкусу

А теперь рассмотрим пошагово:

1. Картошку сварим в мундире и и морковку тоже отвариваем

и натираем на крупной терке

2.Вареные яйца разделяем на желтки и белки

и также отдельно натираем

3. Как можно мельче нарезаем зеленый лучок

4. Печень трески просто разминаем вилочкой, предварительно слив лишнюю жидкость из банки

5. Берем подходящую тарелку и кольцо от формы — у меня оно расстегивается — и потом его удобно снять. Донышком я ставлю вверх, чтобы внизу получилась гладкая поверхность

6. Начинаем формировать салат — сначала картошка. Распределяем по тарелке и придавливаем лопаткой, чтобы зафиксировать колечко. И чуть чуть присаливаем сверху

7. Теперь выкладываем тресковую печенку и тоже хорошо равномерно распределяем по всей поверхности

8. Следующий слой — тертые яичные белки, чуточку придавливаем тоже, и снова немножо посолим

9. Рисуем тоненькую майонезную сеточку, и можно тоже разровнять лопаточкой

10. Теперь у нас идет нарезанный зеленый лучок, который тоже закрепляем майонезом

11. Сверху у нас будет тертая морковка, которую мы снова аккуратно прижимаем и подсаливаем

12. Рисуем «невероятные» майонезные узоры и потом размазываем из по поверхности салата, чтобы вся морковка была закрыта

13. И завершающий этап — посыпаем все тертым желтком

14. Ставим в холодильник, чтобы все это пропиталось

И наслаждаемся этим нежнейшим, солнечным на вид, вкуснейшим салатом!

Пикантный салат с печенью

Ароматный и очень пикантный салат с чесночком для праздничного или повседневного меню.

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 шт.
• Зелень — по вкусу
• Консервированная печень трески — 250 г
• Соль
• Сыр — 150 г
• Перец черный молотый
• Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Отваренные яйца очистить и натереть.

Измельчить зелень и чеснок.

Натереть крупно сыр.

Размять печень трески вилкой и соединить с оставшимся компонентами.

Дать салату настояться в холоде и подавать.

Салатик из печени трески в тарталетках

Ингредиенты:

печень трески — 1 баночка

свежий огурчик 1 шт

зеленый горошек (консервированный) -1 баночка

зеленый лук — 1 пучок

яйца 3 шт.

майонез 200 мл

тарталетки

соль, черный перец

Способ приготовления:

Для этого салата нужно нарезать все продукты кубиками, размером, не превышающим размер горошины.

Все кусочки должны быть нарезаны одинаковой величины.

Печень трески разтереть с майонезом. Посолить, поперчить. Смешать овощи и яйца и туда же добавить растертые майонез с печенью.

Необходимо оставить немного зеленого лука для украшения.

Разложить салат в тарталетки непосредственно перед подачей на стол и украсить их зеленым луком.

Сытный салат с сухариками

Питательный и очень вкусный салат с сухариками станет хорошим вариантом закуски на ужин или праздничного блюда на скорую руку.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 170 г
• Консервированная печень трески — 1 банка
• Белый хлеб — 4 ломтика
• Майонез — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт.

Приготовление:

Соединить измельченную печень с рублеными яйцами, кукурузой и майонезом. Посыпать готовый салат сухариками из белого хлеба.

«Мимоза» — слоеный салат с печенью трески

Вариантов салата «Мимоза» существует немало.

Кто-то добавляет рыбные консервы, другие же отдают предпочтение крабовым палочкам.

А я предлагаю вашему вниманию необычный салат «Мимоза» — с печенью трески. Этой прекрасной закуске под силу украсить любой красивый торжественный стол.

Такой салат обладает ярким внешним видом и нежным вкусом. Такими качествами наделяют его простые и очень доступные по цене компоненты.

Нам нужно:

Печень трески — 1 баночка

Картошка — 2 штуки

Репчатый лук — 1 головка.

Морковка — 2 штуки

Яйца — 5 штуки

Натуральный йогурт (несладкий) — 200 мл

Горчица — 2 ложки — для соуса

Укроп, соль, перец — по вкусу

Приступаем:

Картошку и морковку моем, обсушиваем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на полчасика.

Запекаем наши овощи при 180 градусах. Их можно, конечно, и сварить, но запеченные в духовом шкафу, принесут салату немножко другой, более насыщенный вкус.

Яйца отварить вкрутую, очистим и разделим на белки и желтки.

Лук мелко порежем и зальем кипятком. После того, как он постоит в горячей воде несколько минут — наш лучок станет мягким и лишится своей горечи.

Готовим соус:

Берем йогурт и смешиваем его с горчицей, немного солим и

Теперь формируем блюдо.

Пропускаем через терку картофель и укладываем его на блюдо с высокими прямыми бортиками и смазываем соусом.

Поочередно укладываем слои из лука и морковки. Каждый из них промазываем соусом. Затем делаем слой из раздавленной вилкой печени трески и сверху посыпаем рубленым укропом.

Следующие два слоя у нас будут из белка и желтка.

В завершение — отправляем сформированный салатик в холодное место хотя бы на час.

Этого времени предостаточно, чтобы наше блюдо хорошенько пропиталось. Для украшения и изыска используем веточки укропа.

Простой салат с зеленым луком

Свежий и очень пикантный салат станет отличным вариантом закуски к любому случаю.

Ингредиенты:

• Банка печени трески — 230 г
• Зеленый лук
• Маринованные огурцы — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Майонез

Приготовление:

Отварить картофель и натереть.

Натереть сыр, измельчить лук и огурцы.

Уложить закуску слоями: картофель, печень, зеленый лук, картофель, майонез, кружочки огурцов.

Дать закуске настояться в холоде и можно подавать к столу.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

В одной из ранних статей мы уже досконально разбирали — как приготовить это красивое блюдо.

Простой пошаговый рецепт очень вкусного салата «Подсолнух», с подробными фото.

Такой салат из печени трески просто таки идеален для праздничного стола!

Замечательный внешний вид, непревзойденный вкус и что немаловажно — высокая скорость приготовления — вот далеко не полный перечень преимуществ этого вкуснейшего блюда!

Печень под шубой

Очень сытный и вкусный салат для праздничного стола отлично дополнит овощные блюда.

Ингредиенты:

• Консервированная печень трески — 200 г
• Зеленый лук
• Морковь — 1 шт.
• Чернослив — 12 шт.
• Майонез
• Картофель — 2 шт.
• Соль
• Яйцо — 4 шт.
• Перец черный молотый

Приготовление:

Отварить картофель, морковь и яйца.

Натереть компоненты.

Измельчить лук и чернослив.

Выложить закуску слоями: тертый картофель, майонез, печень без масла, лук, майонез, тертая морковь, майонез, чернослив, белки тертые, майонез, желтки, зелень.

Дать закуске настояться и — подавать.

Нежный салат с кукурузой

Вкусный и аппетитный салат с ярким освежающим вкусом.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 100 г
• Смесь салатных листьев
• Печень трески — 100 г
• Перец черный молотый
• Яйцо — 3 шт.
• Соль

Приготовление:

Измельчить вареные яйца и салатные листья.

Добавить в закуску кукурузу и печень трески.

По желанию, заправить блюдо майонезом или же маслом из-под печени трески.

Слоеный салат из печени трески с яйцом и сыром

Состав продуктов:

Печень трески — 1 банка

картофель и Морковь – по несколько штук

яица 3 штуки

Сыр голландский – 60 гр

Парочка соленых огурцов

Пучок зеленого лука,

майонез,

соль по вкусу

Как готовить:

Отварить овощи и яйца. Основной ингредиент сегодняшней статьи извлечь из банки, слить масло, и по возможности промокнуть салфеткой и растереть вилкой.

Отделить яичные белков от желтков и измельчить те и другие на терке по отдельности. Снять кожуру с огурцов, слить соленую воду и перетереть их на терке или меленько нарезать ножом. Мелко порезать лук. Измельчить сыр с помощью терки.

Начинаем сборку. Выкладываем слоями все ингредиенты на блюдо при помощи специального кольца или подручных средств.

Возьмите консервную банку, откройте ее с двух сторон, хорошенько вымойте и используйте ее вместо спец. кольца. Или другой вариант – обрежьте с двух сторон пластиковую необходимой вам ширины — форма готова и ни каких затрат!

Последовательность может быть такой: картофель, морковь, белок, зеленый лук, печень, соленые огурцы, сыр и желтки. Или, например, такой:

Все слои, посолив и поперчив по вкусу, смазываются майонезом. Сверху блюдо можно украсит зеленью.

Питательный салат с горошком

Аппетитный и сытный салат с печенью трески отлично дополнит меню на ужин или обед.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 шт.
• Консервированная печень трески — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль
• Консервированный зелёный горошек — 200 г
• Майонез

Приготовление:

Измельчить вареные картофель и яйца.

Добавить к компонентам горошек без маринада, печень и майонез.

Перемешать блюдо и — подавать.

Печень трески — польза и возможный вред

Данный рыбный продукт богат витаминами А, С, D, Е и группы В, а так же полиненасыщенными — омега-3 жирными кислотами. Не зря древние скандинавы считали, что он улучшает зрение, и даже позволяет видеть в темноте. Салаты с печенью трески не только украсят вашу трапезу своим нежным вкусом, но и обогатят организм целым букетом полезных, биологически активных веществ.

Тресковая печень является источником известного многим рыбьего жира, полезность которого – действительно неоспоримый факт, при том она относится к диетической категории продуктов.

Использование в еде печени трески содействует таким благотворным действиям на организм, как:

• понижение значений уровня кровяного давления;
• нормализация  сердечного ритма и свертывания крови;
• сведение к норме характеристик уровня холестерина;
• профилактика тромбоза суставов (особенно показана к использованию больным, испытывающим страдания от атеросклероза);
• при помощи витамина А восстанавливается сетчатка глаза;
• увеличивается трудоспособность, выносливость и концентрация внимания, благодаря витаминам категории В, которые входят в состав печени трески;
• витамин D гарантирует и обеспечивает наилучшее усвоение организмом кальция, так необходимого для всей костной системы,  а также и кожи;
• содержание в тресковой печени сильнейших антиоксидантов —  витаминов С и Е — делает ее использование очень полезным для иммунной системы, возрождения и омоложения клеток;
• в разумных количествах печень трески рекомендована даже при диабете.

При всей полезности этого деликатеса, есть и некоторые ограничения для его применения:

• завышенное количество витамина D или кальция в организме;
• урологическая мочекаменная болезнь;
• не рекомендуется людям, с нарушениями функций щитовидной железы;
  
  с низким артериальным давлением;
• печень трески полезна и при беременности, однако в ограниченном количестве – не стоит кушать ее слишком часто;

И в завершение, хочется сказать, что печень трески является считается универсальным блюдом, всепригодным яством, рекомендованным многим, за исключением людей с перечисленными выше особенностями.

Изысканный салат с креветками

Очень вкусный морской салат восхитительно дополнит летнюю трапезу или же романтический ужин.

Ингредиенты:

• Майонез
• Печень трески — 1 банка
• Руккола — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Тигровые креветки — 10 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.

Приготовление:

Отварить креветки до мягкости.

Отварить яйца и нарубить на дольки.

Измельчить огурцы.

Соединить все компоненты и заправить майонезом.

Питательный салат без майонеза

Отличное блюдо для ужина, которое не только насытит, но и не навредит фигуре.

Ингредиенты:

• Черный перец
• Печень трески — 250 г
• Яйцо — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Сахар
• Соленый огурец — 2 шт.
• Укроп — 100 г
• Уксус
• Лук — 1 головка
• Соль
• Чеснок — 1 зубок

Приготовление:

Замариновать лук с помощью кипятка, сахара и уксуса.

Отварить яйца и картофель и нарубить на кубики. Измельчить огурцы и соединить данные компоненты.

Соединить маринованный лук с печенью трески.

Приготовить соус из масла из-под трески, рубленой зелени и чеснока.

Выложить блюдо слоями: картофель с яйцом и огурцом, соус, черный перец, маринованный лук и печень, картофель с яйцом и огурцом, перец черный, слой печени и лука.

Подавать блюдо охлажденным к столу.

Ну и на посошок, еще один вариант сочного и красивого салата — для тех кто любит немного пофантазировать  и применить свои фантазии на кухне.

Приятного всеv аппетита! Заходите на сайт почаще , оставляйте , делитесь своими рецептами.

Азиатский салат с печенью трески

Пикантное, кисло-сладкое и невероятно изысканное блюдо для ценителей азиатской кухни.

Ингредиенты:

• Печень трески — 300 г
• Рис — 100 г
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Лимон — ¼ шт.
• Рисовый уксус — 1 ст.л.
• Свежая мята — 1 пучок
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Рыбный соус — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Свежие листья шпината — 150 г
• Лайм — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сахар — 1 ч.л.
• Перец чили — ½ шт.
• Кунжутное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

Отварить рис до готовности.

Соединить все жидкие компоненты с измельченным чили, цедрой лимона, мятой и чесноком.

Соединить и разогреть вместе два вида масла. Пассеровать шпинат.

Соединить все компоненты блюда с заправкой. На рисово-шпинатную подушку выложить кубики печени и посыпать закуску мятой.

Пряный салат с маринованными огурчиками

Очень сочный и пикантный салат для любого случая.

Ингредиенты:

• Майонез
• Печень трески — 1 банка
• Сахар — 1 ч.л.
• Лук — 3 шт.
• Горчица
• Яйцо — 3 шт.
• Уксус — 1 ст.л.
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Маслины
• Картофель — 4 шт.
• Петрушка

Приготовление:

Соединить горчицу с майонезом по вкусу.

Замариновать лук с уксусом и сахаром.

Для этого, нужно залить рубленый овощ кипятком и оставить на 15 минут. Затем, добавить уксус, соль и сахар и оставить ещё на четверть часа.

Измельчить огурчики, маслины и вареные яйца. Натереть вареный картофель.

Размять печень и выложить салат слоями: тертый картофель, маринованный лук, майонезный соус, огурцы, яйца, соус, печень трески, маслины и рубленая петрушка.

Дать салату настояться, после чего — подавать.

Самый простой салат с печенью

Очень легкий и простой салат станет выручалочкой в качестве блюда на скорую руку.

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.
• Небольшой пучок зеленого лука
• Печень трески — 320 г

Приготовление:

Сперва, нужно тщательно размять вилкой печень.

Отварить яйца и натереть — достаточно крупно.

Измельчить лук.

Соединить все ингредиенты с небольшим количеством масла из-под печени.

Дать салату немного настояться, после чего — подавать.

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...