Печенье с шоколадными фисташками: рецепт и фото

Скоро Новый год и Рождество! Это печенье как раз для такого случая! Попробуйте: восхитительный вкус горького шоколада. А соленые нотки фисташек придают пикантность.

Всего:

Время приготовления:

Опубликовано: Галина

458

:

Ингредиенты

• Сахар — 160 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Мука пшеничная — 400 г
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Шоколад темный — 200 г
• Сливочное масло — 80 г
• Сода — 2 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Уксус 9% — 0,5 ст. л.
• Фисташки — 100 г

Рецепт приготовления:

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

Добавляем по одному яйца, взбивая после каждого. Вводим просеянную с какао и содой муку и замешиваем тесто.

Добавляем нарубленные орехи.

Перемешиваем.

Формируем из теста шарики размером с грецкий орех и кладем их на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15-18 минут.

Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Как приготовить шоколадное печенье с фисташками

1. 

   Шоколад соединить со сливочным маслом и растопить.

2. 

   Тем временем, яйца соединить с сахаром и взбить венчиком до легкой пенки.

3. 

   Фисташки слегка измельчить.

4. 

   В яйца добавить растопленный шоколад с маслом, а также фисташки.

5. 

   Тщательно размешать тесто до однородности.

   Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

6. 

   Просеять в миску муку вместе с какао-порошком.

7. 

   Замесить плотное, не липкое тесто.

   На ощупь тесто слегка маслянистое и не прилипает к рукам. Отправить тесто в холодильник на 30 минут.

8. 

   Сформировать из теста печенье и отправить выпекаться в разогретую до 180ºС духовку на 25-30 минут.

9. 

   Из этого количества теста получается 40-45 штук печенья диаметром около 4 см.

10. 

    Остывшее печенье переместить в корзинку или сразу в контейнер с крышкой.

11. 

    Шоколадное печенье с фисташками готово.

    В разрезе печенье получается пористым и аппетитным. То что нужно к чашечке ароматного какао.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким…

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Сырой калифорнийский орех — 629 ккал/100г
• Фисташки — 638 ккал/100г
• Коньяк — 239 ккал/100г
• Коньяк ординарный «три звездочки» — 239 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Шоколад горький — 539 ккал/100г
• Разрыхлитель теста —  ккал/100г
• Коричневый сахар — 394 ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Горький шоколад, Сливочное масло, Куриные яйца, Коричневый сахар, Пшеничная мука, Фисташки, Соль, Разрыхлитель, Коньяк

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Куриный суп с вермишелью: рецепт и фото... Салат с помидорами и курицей: рецепт и ф... Торт на День Рождения: рецепт и фото... Печенье «Орешки» со сгущенкой:...