- фундук жаренный – 100 г
- клюква сушеная – 50 г
- мука – 230 гр. + 2 ст.л.
- сахар коричневый мелкий – 210 г
- шоколад темный (или смесь темного и молочного) – 120 г
- какао (порошок) – 35г
- яйца – 3шт
- сода – 1 ч.л.
- соль – 1/4 ч.л.
- ванильный сахар – 1 пакетик
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/88127
Содержание
Описание приготовления:
Вкусное печенье, которое можно долго хранить. Немного напоминает сухари, но не такое сухое. Бискотти чаще всего подают с чашкой кофе, можно с чаем. Можно сделать классическое угощение или вот такое шоколадное. Бискотти готовят с миндалем, фисташками и другими орехами, а также к ним можно добавить изюм, сушеную клюкву или другие ягоды.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Печенье / Бискотти / Сладкое
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnye_biskotti_s_kliukvoi_i_fistashkami-67058.html
Для рецепта вам потребуется:
- клюква (сушеная) — 1.5 стакана
- сок апельсиновый — 2 ст.л.
- масло сливочное (размягченное) — 1/3 стакана
- сахар — 2/3 стакана
- яйцо — 2 шт.
- экстракт ванильный — 1 ч.л.
- мука — 2 стакана
- разрыхлитель — 2 ч.л. разрыхлитель</b> — придает готовому тесту пористую структуру и объем. Состоит из смеси разных химических веществ — щело…»>
- соль — 1/2 ч.л.
- фисташки (очищенные) — 1 стакан
- цедра лимонная (тертая) — 4 ч.л.
для глазури::
- сахарная пудра — 1 стакан
- цедра лимонная (тертая) — 1 ч.л.
- молоко (обезжиренное) — 1-2 ст.л.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/biscotti/35896.shtml
Это интересно: Манный пудинг в мультиварке: рецепт и фото
Как приготовить «Шоколадные бискотти с клюквой и фисташками»
1. В миску просейте муку, какао, добавьте сахар, разрыхлитель, соду, соль. В другой миске соедините апельсиновую цедру, фисташки, клюкву.
2. Смешайте содержимое двух мисок.
3. В миску к сухим ингредиентам добавьте яйца, ванильный экстракт, хорошенько перемешайте все лопаткой или руками.
4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и разделите его на 2 части. Сформируйте из каждой небольшие колбаски.
5. Выложите колбаски на противень и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут.
6. Достаньте колбаски и оставьте их на 10 минут, затем острым ножом разрежьте каждую на кусочки толщиной около 1,5 см. Переложите кусочки на противень и снова отправьте в духовку на 8 минут, затем переверните каждый на другую сторону и запекайте еще 5-6 минут.
7. Готовое печенье остудите и храните при комнатной температуре около 2 недель, а в морозилке около 3 месяцев.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnye_biskotti_s_kliukvoi_i_fistashkami-67058.html
Дополнительная информация
Угощайтесь, очень шоколадно!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/88127
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shokoladnye_biskotti_s_kliukvoi_i_fistashkami-67058.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4466 (79%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/biscotti/35896.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 875 (15%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/88127: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 340 (6%)