Шоколадные бискотти с клюквой и фисташками: рецепт и фото

• фундук жаренный – 100 г
• клюква сушеная – 50 г
• мука – 230 гр. + 2 ст.л.
• сахар коричневый мелкий – 210 г
• шоколад темный (или смесь темного и молочного) – 120 г
• какао (порошок) – 35г
• яйца – 3шт
• сода – 1 ч.л.
• соль – 1/4 ч.л.
• ванильный сахар – 1 пакетик

Описание приготовления:

Вкусное печенье, которое можно долго хранить. Немного напоминает сухари, но не такое сухое. Бискотти чаще всего подают с чашкой кофе, можно с чаем. Можно сделать классическое угощение или вот такое шоколадное. Бискотти готовят с миндалем, фисташками и другими орехами, а также к ним можно добавить изюм, сушеную клюкву или другие ягоды.



Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Какао

Блюдо: Выпечка / Печенье / Бискотти / Сладкое

Для рецепта вам потребуется:

• клюква (сушеная) — 1.5 стакана
• сок апельсиновый — 2 ст.л.
• масло сливочное (размягченное) — 1/3 стакана
• сахар — 2/3 стакана
• яйцо — 2 шт.
• экстракт ванильный — 1 ч.л.
• мука — 2 стакана
• разрыхлитель — 2 ч.л. разрыхлитель</b> — придает готовому тесту пористую структуру и объем. Состоит из смеси разных химических веществ — щело…»>
• соль — 1/2 ч.л.
• фисташки (очищенные) — 1 стакан
• цедра лимонная (тертая) — 4 ч.л.

для глазури::

• сахарная пудра — 1 стакан
• цедра лимонная (тертая) — 1 ч.л.
• молоко (обезжиренное) — 1-2 ст.л.

Как приготовить «Шоколадные бискотти с клюквой и фисташками»

1. В миску просейте муку, какао, добавьте сахар, разрыхлитель, соду, соль. В другой миске соедините апельсиновую цедру, фисташки, клюкву.

2. Смешайте содержимое двух мисок.

3. В миску к сухим ингредиентам добавьте яйца, ванильный экстракт, хорошенько перемешайте все лопаткой или руками.

4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и разделите его на 2 части. Сформируйте из каждой небольшие колбаски.

5. Выложите колбаски на противень и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут.

6. Достаньте колбаски и оставьте их на 10 минут, затем острым ножом разрежьте каждую на кусочки толщиной около 1,5 см. Переложите кусочки на противень и снова отправьте в духовку на 8 минут, затем переверните каждый на другую сторону и запекайте еще 5-6 минут.

7. Готовое печенье остудите и храните при комнатной температуре около 2 недель, а в морозилке около 3 месяцев.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Дополнительная информация

Угощайтесь, очень шоколадно!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лапша с фаршем: рецепт и фото... Турецкий томатный суп: рецепт и фото... Белая маринованная фасоль: рецепт и фото... Жареный картофель с чесноком и розмарино...