Пирожки — это самый вкусный перекус. Они спасут вас в дороге, на природе и на работе. Их можно есть как в холодном, так и в тёплом виде. В общем — блюдо на все времена и на все случаи жизни.
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_iz_sloenogo_testa_na_skovorode-37792.html
Содержание
Описание приготовления:
Если вы любите слоёное тесто так же, как и я, то этот рецепт — для вас. Как приготовить пирожки из слоёного теста на сковороде, вы узнаете ниже. Конечно, такое тесто жарить, а не печь, достаточно оригинально, но поверьте мне: получается вкусно! Предлагаю сделать выпечку с творогом, но вы можете выбрать любую другую.
Назначение: На обед / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_iz_sloenogo_testa_na_skovorode-37792.html
Это интересно: Пирожки из слоеного теста без дрожжей: рецепт и фото
Пирожки из слоеного теста с яблоками
Универсальность слоеного теста неоспорима, ведь его удается комбинировать с любыми наполнителями, в том числе и яблоками.
Ингредиенты:
• яблоки – 300 г;
• лимонная цедра – ¼ ч. л.;
• бездрожжевое тесто – 500 г;
• сливочное масло – 25 г;
• сахар– ½ ст.
Способ приготовления:
- Сначала необходимо приготовить яблочную начинку. Плоды очистить и порубить кусочками. Прогреть сковородку на плите с маслом, погрузить в нее фрукты, потушить на минимальном огне не менее 10 минут. Яблоко должно стать мягким, но не превратиться в пюре или кашу. Доведя яблоки до готовности, убрать сковородку с огня. Оставить на некоторое время для охлаждения.
- Разморозить слоеное тесто.
- Поверхность притрусить мукой, раскатать пласт, после чего разрезать квадраты длиной 7-9 см.
- Выложить яблочную начинку в объеме одной столовой ложки. Если есть желание, можно посыпать яблоки корицей. Это идеальная комбинация, которая придаст готовой выпечке божественный, невероятно вкусный и манящий аромат.
- Тесто сложить треугольником, крепко защипнув края. По центру сделать проколы, в таком случае поможет вилка.
- Противень застелить, уложить изделия, убрать в прогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Длительность выпекания составит около 25 минут, появится привлекательная золотистая корочка. Чтобы поверхность изделий обрела румянец, необходимо обязательно смазать желтком.
Пирожки посыпать сахарной пудрой.
Источник: https://mylapochka.ru/pirozhki-iz-sloenogo-testa-8-retseptov-prigotovleniya/
Ингредиенты:
- Слоёное тесто бездрожжевое — 500 Грамм
- Творог нежирный — 200 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Красный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_iz_sloenogo_testa_na_skovorode-37792.html
Мясные пирожки
Когда речь заходит о выпечке, то возникает ассоциация с длительным замешиванием теста, приготовлением начинки, на что уходит половина дня. Исключением являются слоеные пирожки с мясом. Нет необходимости замешивать тесто, а в качестве начинки подойдет фарш из магазина.
Ингредиенты:
- лук – 2 шт;
- фарш из говядины– 600 г;
- яйцо – 1 шт;
- слоеное тесто – 500 г;
- масло – 10 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Порубить лук, смешать с фаршем. Добавить все необходимые специи и перемешать, оставить настаиваться.
- Стол посыпать мукой. Разрезать тесто и нарезать квадратами, длина сторон около семи сантиметров. В центр поместить столовую ложку начинки.
- Сформировать пирожки, сделав конвертики. Главное, крепко защепить края, придавив вилкой.
- Прогреть духовой шкаф до 220 градусов. Уложить полученные изделия на смазанный противень, смазать поверхность яйцом. Сделать проколы в центре, чтобы выходил пар.
- Выпекать в течение двадцати минут, появится румяная корочка. Убавить температуру до 150 градусов, выдержать в духовке еще 10 минут.
Подавать к столу в горячем или холодном виде, во всех случаях они будут невероятно вкусными. Отличным дополнением к блюду станет сметана или ряженка.
Источник: https://mylapochka.ru/pirozhki-iz-sloenogo-testa-8-retseptov-prigotovleniya/
С капустой
Пирожки с тушенной капустой получаются невероятно сочными и ароматными. Это получается за счет сочетания хрустящей корочки и нежной начинки.
Ингредиенты:
- капуста тушеная – 200 г;
- яйцо – 1 шт;
- cлоеное тесто без дрожжей – 250 г.
Способ приготовления:
- Подготовить все продукты, заранее потушить капусту. Ее мелко шинкуют, обжаривают на масле до мягкого состояния, затем добавляют томатную пасту.
- Раскатать пласт теста, разрезать на четыре части. На одну половинку квадрата уложить 2 ложки капусты, а второй – накрыть, края защипнуть.
- Уложить пирожки на противень, смазать яичным желтком.
- Испечь при температуре сто девяносто градусов в течение 10-15 минут.
Румяные, аппетитные, воздушные пирожки с капустой удивят и взрослых, и детей.
Источник: https://mylapochka.ru/pirozhki-iz-sloenogo-testa-8-retseptov-prigotovleniya/
Это интересно: Шоколадные колбаски из печенья: рецепт и фото
Из слоеного теста на дрожжах
Каждая хозяйка имеет в запасе несколько хитростей, кулинарных секретов, которые она никому не рассказывает. Некоторые готовят потрясающие салаты из ничего, в чьем-то арсенале есть древний рецепт вкусной утки от бабушки, а кто-то печет шикарные пирожки. Одной из таких тайн может стать рецепт, благодаря которому получаются нежнейшие пирожки с сыром из слоеного теста.
Ингредиенты:
- слоеное тесто на дрожжах – 500 г;
- российский сыр – 300 г;
- яйца – 2 шт;
- ветчина – 200 г;
- лук – 1 головка.
Способ приготовления:
- Репчатый лук почистить, мелко нашинковать.
- Ветчину порезать соломкой, а сыр можно натереть на крупной терке.
- Смешать подготовленные ингредиенты, заправить яйцом.
- Раскатанное тесто разрезать в виде прямоугольников. В центр уложить столовую ложку начинки, прикрыть свободным концом и прижать.
- Противень застилается смазанным пергаментом, на него укладываются пирожки.
- Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов на протяжении пятнадцати минут.
Готовая выпечка имеет золотистую корочку и нежный вкус.
Источник: https://mylapochka.ru/pirozhki-iz-sloenogo-testa-8-retseptov-prigotovleniya/
Готовим пирожки на сковороде
Для любителей домашней выпечки на скорую руку, отлично подойдет такой уникальный рецепт, как слоеные пирожки с картошкой, жареные на сковородке.
Ингредиенты:
- сыр – 200 г;
- картофельное пюре – 600 г;
- слоеное тесто – 800 г;
- растительное масло – для жарки;
- мука – для раскатки;
- специи, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Тесто разморозить, расположить на рабочей поверхности. Притрусить мукой, затем тонко раскатать.
- Вырезать кружочки, в качестве формочки использовать большую чашку.
- В центр заготовок поместить картофельное пюре, сверху присыпать тертым сыром. Края защипнуть, сформировать пирожки.
- В сковороде раскалить растительное масло. Обжарить пирожки до готовности с двух сторон.
Подавать к столу в горячем, теплом виде. В качестве дополнения подойдет сметана или соус, ряженка.
Источник: https://mylapochka.ru/pirozhki-iz-sloenogo-testa-8-retseptov-prigotovleniya/
Вкусные пирожки с вишней
Домашняя сдоба, приготовленная с любовью, существенно отличается от магазинной. Зная пошаговый рецепт, есть возможность испечь быстрый десерт к чаю. Процесс готовки сводится к тому, что нужно просто раскатать тесто, завернуть в него начинку и испечь в духовке.
Ингредиенты:
- вишня замороженная – 400 г;
- яйцо – 2 шт;
- сахарный песок – 150 г;
- тесто – 0,5 кг;
- крахмал.
Способ приготовления:
- Подготовить все необходимые компоненты, разморозить.
- Ягоды засыпать сахарным песком, оставить на несколько часов. Плоды отделить от образовавшегося сока, на его основе получается великолепный соус, сироп к выпечке.
- Раскатать тесто толщиной в пол сантиметра. Острым ножом нарезать на квадраты 8 на 8 сантиметров.
- На край уложить порцию ягод, немного притрусив крахмалом и сахаром. Защипнуть края.
- Изделия расположить на противне. Поставить в прогретый до двухсот градусов духовой шкаф. Перед этим поверхность смазывается желтком. Выпекать в течение двадцати минут до полной готовности.
- К сдобной выпечке можно приготовить сироп, используя остатки вишневого сока.
- Смесь сока и сахарного песка доводится до кипения на среднем огне, иногда нужно помешивать. Проварить в течение пяти минут.
- В емкости смешать столовую ложу воды с таким же количеством картофельного крахмала. Размешать, не должно быть комочков, влить струйкой в вишневый сок.
- Довести до кипения, через минуту убрать с плиты и охладить. Полученным соусом поливать пирожки.
Источник: https://mylapochka.ru/pirozhki-iz-sloenogo-testa-8-retseptov-prigotovleniya/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirojki_iz_sloenogo_testa_na_skovorode-37792.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1764 (13%)
- https://mylapochka.ru/pirozhki-iz-sloenogo-testa-8-retseptov-prigotovleniya/: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 6691 (51%)
- https://1000.menu/cooking/36626-pirojki-iz-sloenogo-drojjevogo-testa-na-skovorode: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2121 (16%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=142558: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2637 (20%)