Здравствуйте!Не знаю,как вы,но тесто фило я как то обходила стороной,новинкой было оно для меня Но решив исправить этот пробел в «кулинарной биографии»,просмотрела много информации,рецептов,и вот!Решилась! И как я не ошиблась! Очень,очень вкусные пирожки-закусочки.
Фило — почти невесомое тесто, которое делают с ничтожным добавлением воды и жиров, чаще всего без яиц. Слои перед запеканием обычно промазываются растительным или животным маслом, и в стопку листов фило заворачивается какая-то начинка — сладкая, острая, овощная, мясная, какая угодно. Соединенные вместе листы этого теста дают эффект, похожий на эффект французского слоеного теста, но более легкий.
Спасибо за идею автору-sweta1 Делала в этот раз с двумя начинками,дальше обязательно расширю ассортимент.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/4676-filo-pirozhki-testo-filo
Содержание
- 1 Пирожки из теста фило
- 2 Ингредиенты
- 3 Этапы приготовления
- 3.1 Пахлава 4.3
- 3.2 Фруктовые корзиночки 4.8
- 3.3 Салат с креветками в тарталетках
- 3.4 Тесто фило 3.5
- 3.5 Пирог с мясом в духовке
- 3.6 Хрустящие пирожки из теста фило 5.0
- 3.7 Пахлава из теста фило
- 3.8 Турецкие пирожки с сыром 5.0
- 3.9 Рулетики из теста фило с крабово-сырной начинкой 5.0
- 3.10 Греческое тесто «Фило» 1.0
- 3.11 Рыба в тесте фило 3.8
- 3.12 Творожные трубочки 4.5
- 3.13 Печенье с персиками 4.5
- 3.14 Штрудель из теста фило
- 3.15 Мизитропитакия 3.3
- 3.16 Пахлава ароматная 5.0
- 3.17 Пахлава из фило 4.2
- 3.18 Баница с мясом 4.6
- 3.19 Баница болгарская 4.5
- 3.20 Домашнее тесто фило 3.4
- 3.21 Выпечка из теста фило 5.0
- 3.22 Пирог со шпинатом 4.9
- 3.23 Пахлава домашняя 3.7
- 3.24 Выпечка из сыра
- 3.25 Яблочный штрудель из теста фило 4.0
- 3.26 Баница в мультиварке 3.0
- 3.27 Рулетики из теста фило
- 3.28 Спанакопита
- 3.29 Штрудель с вишней из теста фило 3.5
- 3.30 Креветки в тесте фило 5.0
- 3.31 Фило 5.0
- 3.32 Пирог с грибами 5.0
- 3.33 Греческий пирог с сыром и шпинатом 5.0
- 3.34 Треска, запеченная в тесте фило
- 3.35 Гибаница 5.0
- 3.36 Постный пирог со шпинатом 3.0
- 3.37 Пахлава с орешками
Рыбный пирог с тестом фило 5.0
Нежный пирог с красной рыбой, луком пореем и тончайшим тестом фило. Читайте, готовьте и пробуйте! …далее
Добавил: Мелисса
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пирожки из теста фило
Из теста фило можно приготовить пирожки различной формы с самыми разнообразными начинками. Я приготовила несладкие пирожки с сыром, шпинатом и укропом. Пирожки получились очень вкусными, нежными и хрустящими.
Источник: https://rutxt.ru/node/8205
Баница 4.6
Баница — традиционный болгарский пирог, который готовится из слоеного теста или теста фило и разной начинки. Предлагаю приготовить баницу с сыром фета. Баницу готовят на все болгарские праздники. …далее
Добавил: Koch
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Это интересно: Манты с тыквой и фаршем: рецепт и фото
Ингредиенты
Для приготовления пирожков из теста фило понадобится:
5-6 листов теста фило;
300 г сыра фета;
50 г «Российского» сыра;
1 пучок шпината;
1/2 пучка укропа;
черный молотый перец;
1 яйцо или 20 г сливочного масла для смазывания пирожков.
Источник: https://rutxt.ru/node/8205
Кадаиф 5.0
Кадаиф — это турецкая сладость. Своими корнями она уходит в далекое прошлое. Когда-то этот десерт могли себе позволить только жены султана. Сейчас же вариаций кадаифа огромное множество. …далее
Добавил: Sigma002
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Этапы приготовления
Сыр фета размять, сыр российский натереть на терке.
Добавить нарезанный шпинат и укроп.
Перемешать начинку, поперчить по вкусу, солить не надо.
Тесто фило предварительно разморозить, как указано на упаковке, в течение 2 часов. Разрезать лист теста пополам. Собрать посередине в «бантик».
Соединить внутренние края теста, на середину выложить начинку.
Завернуть пирожок снизу и по бокам, чтобы образовались складки.
Выложить пирожки на сухой противень (или застелить его бумагой для выпечки), смазать яйцом или растопленным маслом. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 18-20 минут до зарумянивания.
Нежные и хрустящие пирожки из теста фило готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/8205
Пахлава 4.3
Рецепт приготовления пахлавы с грецкими орехами, корицей, медом и ванильным экстрактом. Пахлава, рецепт с фото которой я с удовольствием выкладываю, получится изумительной! …далее
Добавил: Alteredego
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Фруктовые корзиночки 4.8
Легкая во всех смыслах закуска приятно удивит Вас и Ваших гостей! …далее
Добавил: Saki
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Салат с креветками в тарталетках
Думаете над закусками к праздничному столу? Присмотритесь к этому невероятно аппетитному варианту, как приготовить салат с креветками в тарталетках из нежного теста фило. Рекомендую повторить! …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Тесто фило 3.5
Сегодня я расскажу, как приготовить тесто фило. Тесто фило — очень тонкое и невесомое тесто. Подходит для приготовления различных пирогов, тортов и прочей выпечки. …далее
Добавил: Татьяна Семина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пирог с мясом в духовке
Выпечка из готового теста значительно упрощает и сокращает процесс приготовления. Сегодня у меня вкуснейший рецепт, как приготовить пирог с мясом в духовке. Использую тесто «Фило» и говяжий фарш. …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Хрустящие пирожки из теста фило 5.0
С недавнего времени я часто стала покупать готовое тесто фило, а не только мое любимое слоёное бездрожжевое. Для теста фило нашла лучшие рецепты, в которые оно наиболее выигрышно вписывается. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пахлава из теста фило
Пахлава – это очень популярная восточная сладость. Ее часто продают летом на отдыхе, но не обязательно ждать поездки на море, чтобы полакомиться ею. Расскажу, как приготовить пахлаву из теста фило. …далее
Добавил: Наталья Польщак
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Турецкие пирожки с сыром 5.0
Турецкая кухня — это масса сытных рецептов на каждый день. Сначала их названия и вид может вас удивить, но, разобравшись в рецептуре, вы сможете делать блюда почти каждый день. Проверьте сами! …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Рулетики из теста фило с крабово-сырной начинкой 5.0
Интересную, вкусную и несложную закуску хочу предложить вам попробовать. Перед вами пошаговый рассказ о том, как приготовить рулетики из теста фило с крабово-сырной начинкой. Интересно? Запоминайте! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Греческое тесто «Фило» 1.0
Расскажу сегодня о том, как приготовить греческое тесто «Фило». Весь секрет заключается в кропотливой и деликатной работе над его приготовлением. Такое тесто подходит для выпечки и десертов. …далее
Добавил: Наталья Польщак
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Рыба в тесте фило 3.8
Перед вами интересный и при этом весьма простой рецепт рыбы в тесте фило. Это тесто стоит того, чтобы отыскать его в магазине или сделать самому. Оно нежное и отлично подчеркнет вкус лосося! …далее
Добавил: Даша Петрова
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Творожные трубочки 4.5
Вкусная, нежная и очень интересная в приготовлении сладость — для вас! Нам понадобится тесто фило, оно продается в любом супермаркете, и, конечно. творог! Получится отличный десерт для домочадцев! …далее
Добавил: Даша Петрова
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Печенье с персиками 4.5
Рецепт приготовления выпечки из теста фило с персиками. …далее
Добавил: Koch
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Штрудель из теста фило
Хочу поделиться семейным рецептом очень вкусной выпечки. Вся «изюминка» — в начинке, где кроме яблок есть еще и шоколад, и джем, и изюм. Смотрите, как приготовить штрудель из теста фило. …далее
Добавил: Алла
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Мизитропитакия 3.3
Рецепт мизитропитакии – сладкой сырной выпечки, характерной для греческой кухни на основе домашнего теста фило. …далее
Добавил: Povarfan
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пахлава ароматная 5.0
Как еще можно вкусно поднять настроение, если не пахлавой! Аппетитная лакомка с невероятным ароматом и нежной, хрустящей корочкой – это предмет обожания во многих странах. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Леночка
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пахлава из фило 4.2
Пахлава из фило, это пахлава из слоеного теста. Очень интересный турецкий рецепт! Пахлаву из фило гораздо легче приготовить, чем классическую пахлаву, которую готовят на Кавказе. Думаю вы справитесь! …далее
Добавил: Galate
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Баница с мясом 4.6
Если вы когда-нибудь бывали в Болгарии, то, наверное, знаете, насколько вкусен этот замечательный пирог. Ну а если вы еще не пробовали это потрясающее блюдо, тогда предлагаю приготовить его сегодня. …далее
Добавил: Dashuta
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Баница болгарская 4.5
Если вы любите открывать новые горизонты в кулинарии, то обязательно присмотритесь к этому рецепту. Баница болгарская — это традиционное блюдо, которое готовится практически в каждом доме. …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Домашнее тесто фило 3.4
Рецепт приготовления греческого теста для сладкой выпечки. …далее
Добавил: Povarfan
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Выпечка из теста фило 5.0
Предлагаю вам приготовить вкуснейший пирог из теста фило с начинкой из творога. Тесто фило имеет неимоверно тонкие слои, превращающиеся при выпечке в потрясающую хрустящую корочку. Объедение! …далее
Добавил: Елена Alex
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пирог со шпинатом 4.9
Рецепт приготовления итальянского пирога со шпинатом, рикоттой, укропом и сыром пармезан. …далее
Добавил: Koch
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пахлава домашняя 3.7
Всегда очень любил пахлаву, но не вижу смысла ее покупать, если можно сделать самому. Рассмотрим рецепт приготовления пахлавы домашней. …далее
Добавил: Mengrel12
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Выпечка из сыра
Если любите сыр и часто его используете в своих блюда, тогда вам понравится рецепт, как приготовить выпечку из сыра. Можно использовать любой вид: твердый, сливочный, плавленый, «Фета», «Брынза» и др. …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Яблочный штрудель из теста фило 4.0
Если вы не любите возиться с тестом на кухне или у вас это не очень хорошо получается, то всегда можно купить готовое. Главное здесь выбрать правильный вид теста, которых сегодня немало. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Баница в мультиварке 3.0
Кухонная техника облегчает процесс приготовления многих блюд. Любимое многими традиционное болгарское блюдо баница в мультиварке получается невероятно нежное и очень вкусное. …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Рулетики из теста фило
Приготовим аппетитные и простые рулеты из готового теста. Хотите и вы сделать такие самостоятельно? Рекомендую отличный и очень вкусный рецепт, как приготовить рулетики из теста фило. …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Спанакопита
Если вы побывали в солнечной Греции, то наверняка успели влюбиться в их кухню. Сегодня я расскажу вам, как приготовить спанакопиту легко и просто. Если вам незнакомо это блюдо, то это пирог. …далее
Добавил: Татьяна Семина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Штрудель с вишней из теста фило 3.5
Штрудель с вишней – очень популярный австрийский десерт в виде рулета из скрученного листового теста с ягодной начинкой. Его смазывают сливочным маслом, посыпают сахарной пудрой и подают с чаем, кофе. …далее
Добавил: Josephine91
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Креветки в тесте фило 5.0
Поделюсь изысканным и необычным, но все же очень вкусным и простым рецептом креветок в тесте фило. Это вкусная, невесомая и очень элегантная закуска. Рекомендую всем! Гости будут в восторге! …далее
Добавил: Даша Петрова
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Фило 5.0
Это почти невесомое вытяжное тесто, которое готовится с небольшим добавлением воды и масла, без яиц. Смотрите, как приготовить фило — нежнейшее и тонкое тесто для выпечки. …далее
Добавил: Ира Cамохина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пирог с грибами 5.0
Вкусный рецепт выпечки из вегетарианской кухни, как приготовить пирог с грибами. Он питательный и сытный. Для него можно использовать любые грибы, но лучше мясистые, а также грибное ассорти. …далее
Добавил: Наталья Польщак
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Греческий пирог с сыром и шпинатом 5.0
Захотелось пирога, но не хочется тратить время на приготовление теста? Возьмите готовое тесто «Фило» и приготовьте отменный пирог с сочной начинкой! …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Треска, запеченная в тесте фило
Чаще всего люди, выбирая горячее блюдо, предпочитают сочетание хрустящей корочки с мягкой сердцевиной. Это касается и мясных, и рыбных блюд. Я предлагаю вам как раз такой рецепт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Гибаница 5.0
Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный сербский пирог, который очень любят во всех балканских регионах. Готовится просто, а выглядит очень эффектно. Угощайтесь! …далее
Добавил: Лариса Трямкина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Постный пирог со шпинатом 3.0
Предлагаю приготовить открытый пирог со шпинатом на тонком тесте фило. Для приготовления не используются продукты животного происхождения, поэтому рецепт подходит для веганов и постящихся. …далее
Добавил: Катерина
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Пахлава с орешками
Любите восточные сладости? Еще бы, ведь там их умеют готовить. Расскажу, как приготовить «Пахлаву» с орешками, одну из самых популярных сладостей. Это невероятно вкусная, сладкая и ароматная выпечка. …далее
Добавил: Антон Сорока
В готовом виде продается замороженным, обычно представляет собой пласты из 10-15 слоев. Используется свежий или замороженный ли продукт, это никак не сказывается на вкусовых качествах готового продукта. Из него делают и сладости, и сытную соленую выпечку: конвертики, штрудели, пахлаву, сахарные, орехово-медовые или мясные рулеты и пироги. Размораживать тесто фило для использования в приготовлении блюд необходимо длительное время, ведь не полностью оттаявшие листы очень ломкие. В домашнем приготовлении продукт не так сложен, как может показаться: в муку добавляется вода и оливковое масло, все длительно сминается и тщательно раскатывается до слоя как папиросная бумага. Осталось между листами разместить начинку — яйца с луком, шпинат с фетой, картофель, мясо или мед с орехами – и отправить в разогретую духовку. От жара каждый слой приподнимается, прожаривается, становясь воздушным и невесомым. Кстати, пироги можно делать многослойными, это будет лишь менять время готовки. Таким образом, какое бы блюдо из теста фило вы ни создавали, подготовив и зажарив тонкую основу правильно и выбрав к ней подходящую вкусную начинку, вы добьетесь нужного эффекта – удивите гостей тем, как оно аппетитно хрустит, брызгает соком, сочится сиропом и тает во рту!
Источник: https://povar.ru/list/testo_filo/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/list/testo_filo/: использовано 40 блоков из 41, кол-во символов 12824 (64%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/4676-filo-pirozhki-testo-filo: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 5976 (30%)
- https://rutxt.ru/node/8205: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1229 (6%)