Проверенный рецепт сочных мясных мантов с тыквой. Для приготовления допускается использование мантоварки, пароварки или мультиварки.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11778
Содержание
Описание приготовления:
Вот некоторые секреты, как приготовить манты с тыквой и мясом в мультиварке. Тыкву берите несладких сортов, так называемую мантную. Сладкая тыква подходит для другого рецепта, где в начинку кладется только тыква со специями.
Вы можете использовать и другое тесто, но советую попробовать именно заварное. Заварное тесто на манты раскатывается тонко и не рвется. Может, у меня получились не совсем традиционные манты, но они очень вкусные. Готовьте на здоровье!
Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты
География кухни: Восточная
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_s_tykvoi_i_myasom_v_multivarke-43623.html
Замороженные манты в мультиварке
Замороженные манты в мультиварке на пару готовятся дольше, нежели любые свежеприготовленные, так как требуют дополнительного времени на оттаивание. К традиционным необходимым 45-50 минут нужно будет добавить еще минут 10-15. При этом необходимо тщательно смазать маслом низ изделий или решетку для варки на пару.
Ингредиенты:
- манты – 400 г;
- вода.
Приготовление
- В мультикастрюлю наливают воду, в идеале горячую, до нижней отметки.
- На промасленную решетку укладывают манты.
- Включают программу «Варка на пару» и устанавливают таймер на 60-70 минут.
- После завершения работы программы перекладывают манты, сваренные в мультиварке на пару на тарелку и подают с соусами, зеленью, овощами.
Источник: https://womanadvice.ru/manty-v-multivarke-na-paru-vkusnye-recepty-sytnogo-i-originalnogo-blyuda
Это интересно: Вафли с курицей и зелёным луком: рецепт и фото
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11778
Манты с тыквой рецепт
Для начинки:
- Тыква – 500 грамм,
- лук репчатый – 250 грамм,
- сливочное масло – 50 грамм,
- соль по вкусу.
Для теста:
- Мука – 400 грамм,
- вода – 150 грамм,
- яйцо – 1 штука,
- соль – 2/3 чайной ложки.
Источник: https://www.gotovim-doma-vse.ru/manty-s-tykvoj-v-multivarke/
Как приготовить «Манты с тыквой и мясом в мультиварке»
Воду в кастрюле доведите до кипения. В кипяток добавьте соль и растительное масло.
Снимите воду с огня, добавьте в нее 1 стакан муки, хорошо перемешайте с помощью вилки. Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой.
Добавьте еще 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте оставшуюся муку. Заверните тесто в пленку, дайте ему отдохнуть в холодильнике, пока вы готовите фарш.
Приготовьте фарш. Для сочности в манты с мясом кладут много лука и тыкву.
В традиционных мантах мясо и тыква режутся одинаковыми мелкими кусочками. Я пропускаю мясо с луком через мясорубку, а тыкву тру на мелкой терке. Добавляю специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваю. Фарш получается очень вкусным и сочным.
Теперь приступаем к лепке мантов.
Разделите тесто на две части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатайте тесто тонким пластом и разрежьте на одинаковые квадраты. В центр каждого положите начинку.
Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон.
Защипните края хорошо, чтобы при варке не вытекал бульон. Соедините противоположные кончики между собой.
Включите мультиварку в режим «Варка на пару» на 30 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте в нее манты. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала.
Подавайте манты горячими со сметаной или горчицей. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Яна 15:40 «Ответить
Вкусные манты! Тесто хорошее и начинка нереально сочная и нежная за счет тыквы Благодарю!
Мари 22:20 «Ответить
Самые настоящие манты, мясо и тыква! Вкусно не то слово!!!
Baklz 00:20 «Ответить
Сочно и вкусно! Не много не поняла сначала как Вы их лепили в конце, но потом вроде пошло.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_s_tykvoi_i_myasom_v_multivarke-43623.html
Домашние манты в мультиварке
Домашний рецепт мантов в мультиварке можно корректировать, используя любое пельменное тесто, или применять для получения начинки классическую баранину с добавлением курдючного жира. Для сочности подливают воду или заменяют ее ледяным молоком, сливками. Для пикантности в наполнение добавляют зелень или приправы.
Ингредиенты:
- вода – 250 мл;
- мука – 3 стакана;
- говядина и свинина – по 250 г;
- вода или молоко – 150 мл;
- лук – 3 шт.;
- соль, перец.
Приготовление
- В муку добавляют чайную ложку соли, воду, замешивают крутое тесто, оставляют на час.
- Перекручивают на мясорубке мясо и лук, приправляют, вмешивают воду,
- Из порций раскатанного теста и фарша формируют заготовки, укладывают их на промасленную решетку.
- Готовят манты на пару в соответствующем режиме 50 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/manty-v-multivarke-na-paru-vkusnye-recepty-sytnogo-i-originalnogo-blyuda
Ленивые манты в мультиварке
Если не хочется лепить традиционные изделия, можно упростить себе задачу и приготовить ленивые манты-рулеты в мультиварке, которые называют ханумом. В начинку можно добавлять картофель или другие овощи, повышая сочность блюда и совершенствуя его вкусовые качества. Перед подачей готовый рулет нарезают на порционные ломтики-рулетики и подают со сметаной, зеленью.
Ингредиенты:
- вода – 150 мл;
- мука – 300 г;
- яйцо – 1 шт.;
- масло – 1 ст. ложка;
- фарш – 350 г;
- картофель – 2 шт.;
- лук – 3 шт.;
- соль, перец.
Приготовление
- Муку (250 г) смешивают с маслом и солью.
- Доливают подогретую до кипения воду, перемешивают, оставляют остыть до теплого состояния.
- Вмешивают яйцо и оставшуюся муку, дают полежать кому 30-40 минут.
- Соединяют фарш с мелко нарезанным картофелем и луком, приправляют солью, перцем.
- Раскатывают тесто, распределяют начинку, сворачивают в рулет, защипывают края.
- Готовят ленивый мант-рулет 50 минут в режиме «Пар», разрезают на порционные рулетики.
Источник: https://womanadvice.ru/manty-v-multivarke-na-paru-vkusnye-recepty-sytnogo-i-originalnogo-blyuda
Манты из слоеного теста на пару
Манты, рецепт приготовления в мультиварке которых будет представлен в данном разделе, готовятся из готового слоеного теста. Такая основа великолепно проявляет себя при паровой термической обработке и позволяет оценить особенно нежный и мягкий вкус готовых изделий. Для фарша используют говядину, свинину или другое мясо.
Ингредиенты:
- тесто слоеное – 400 г;
- мясо – 0,5 кг;
- картофель – 3 шт.;
- лук – 2-3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- соль, перец.
Приготовление
- Слоеное тесто раскатывают, разрезают на порции.
- Измельчают мясо с луком и картофелем, приправляют солью и перцем.
- Наполняют начинкой заготовки из теста, защипывают края, укладывают изделия на решетку.
- Готовят слоеные манты в режиме «Варка на пару» 40 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/manty-v-multivarke-na-paru-vkusnye-recepty-sytnogo-i-originalnogo-blyuda
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11778
Манты из теста фило на пару
Приготовление мантов в мультиварке легко осуществляется с тестом фило, готовым или собственного замеса. В зависимости от толщины основы одновременно используют по 2 или 3 листа, укладывая их друг на друга. Мясо для начинки элементарно перекручивают на мясорубке или, что более предпочтительно, мелко рубят ножом.
Ингредиенты:
- тесто фило – 1 упаковка;
- мясо – 0,5 кг;
- лук – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- соль, перец.
Приготовление
- Измельчают мясо, нарезают лук, помидор и свежую зелень.
- Приправляют начинку, наполняют ею подготовленные заготовки желаемой формы и размера из сложенного вдвое-втрое теста фило.
- Располагают манты на решетке пароварки, смазав ее маслом, готовят в режиме «На пару» 45 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/manty-v-multivarke-na-paru-vkusnye-recepty-sytnogo-i-originalnogo-blyuda
Манты с тыквой в мультиварке
Тем, кто предпочитает овощные начинки в подобных изделиях, понравятся приготовленные манты с тыквой в мультиварке на пару. Для насыщенности вкуса, дополнительной сочности и калорийности тыквенную мякоть сочетают с нарезанным курдюком или дополняют свиным салом: свежим, соленым или прикопченным.
Ингредиенты:
- вода – 0,5 стакана;
- мука – 0,5 кг;
- яйцо – 1 шт.;
- тыква – 800 г;
- лук – 1 шт.;
- курдюк – 100 г;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- Смешивают воду с яйцом, солью и мукой, замешивают тесто, оставляют в пакете на час.
- Обжаривают до прозрачности и мягкости нарезанный лук, смешивают с измельченной тыквой и курдюком.
- Из раскатанных порций теста и начинки формируют изделия, которые укладывают в смазанную маслом решетку.
- Готовят манты с тыквой в мультиварке на пару 30 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/manty-v-multivarke-na-paru-vkusnye-recepty-sytnogo-i-originalnogo-blyuda
Манты с овощами на пару
Варка мантов в мультиварке с овощами сводится, как и при создании классического блюда, к замесу теста и подготовки начинки. В составе последней могут быть совершенно любые овощи, которые есть в наличии, и сочетание которых нравится едокам. Жесткие коренья и лук лучше немного припустить после нарезки с добавлением масла.
Ингредиенты:
- вода – 200 мл;
- мука – 400 г;
- яйцо – 1 шт.;
- картофель, капуста – по 200 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь и сельдерей – по 100 г;
- сладкий перец – 1 шт.;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- Из муки, воды, соли и яйца, замешивают тесто, дают полежать не менее получаса.
- Нарезают мелко овощи.
- Морковь и сельдерей немного пассеруют с луком на масле, смешивают с картошкой, капустой и перцем, приправив по вкусу.
- Из теста и начинки формируют изделия, укладывают на промасленную решетку.
- Готовят манты овощные в режиме «Пар» 40 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/manty-v-multivarke-na-paru-vkusnye-recepty-sytnogo-i-originalnogo-blyuda
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/manty_s_tykvoi_i_myasom_v_multivarke-43623.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6886 (51%)
- https://womanadvice.ru/manty-v-multivarke-na-paru-vkusnye-recepty-sytnogo-i-originalnogo-blyuda: использовано 7 блоков из 13, кол-во символов 5661 (42%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11778: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 645 (5%)
- https://www.gotovim-doma-vse.ru/manty-s-tykvoj-v-multivarke/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 213 (2%)