Вафли с курицей и зелёным луком: рецепт и фото

Вафли могут быть не только сладкими, выпечка, приготовленная по этому рецепту, скорее напоминает чипсы. Такой «перекус» можно взять с собой на природу, на загородный пикник, предложить гостям к пиву.

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Пикантные вафли с курицей и сыром

Мы привыкли, что вафли бывают сладкие — молочные, ванильные, шоколадные, ореховые.

Предлагаю сегодня приготовить пикантные вафли — с курицей и петрушкой. Такие вафли будут вкусным дополнением к супу, борщу, бульону. Даже с чаем вы съедите их с большим удовольствием.

В состав таких вафель входит варёное куриное филе, твёрдый сыр, свежая петрушка. Если вы хотите получить мягкие вафли — после выпечки каждой вафли складывайте их одна на другую стопкой. Если вам больше нравятся хрустящие вафли — охлаждайте каждую вафлю отдельно.

Похожие рецепты

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Мука пшеничная  — 150 Грамм
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Сметана  — 60 Грамм
• Молоко коровье  — 60 Грамм
• Лук зелёный  — 20 Грамм
• Куриное филе  — 250 Грамм
• Вода  — 500 Миллилитров (для отваривания куриного филе)
• Соль  — по вкусу По вкусу
• Перец чёрный молотый  — по вкусу По вкусу
• Масло подсолнечное  — 50 Миллилитров

Количество порций: 3

Приготовление:

• Взбить венчиком яйца, добавить сахарный песок и соль. Влить кефир или простоквашу, всыпать пищевую соду, влить растопленное сливочное масло, добавить молотый черный перец. Натереть твердый сыр, всыпать в смесь вместе с рубленой зеленью и мелко нарезанным репчатым луком.
• Соединить пшеничную муку с разрыхлителем, вмешать в общую массу, она должна стать однородной. Разогреть вафельницу, выпечь вафли с зеленым луком и сыром, хорошо подрумянить, они должны напоминать чипсы.

Совет

Выложить вафли лучше отдельно друг от друга, не стопочкой, иначе они станут мягкими. В тесто черный молотый перец можно не добавлять.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте растительное масло (на 2,5 см) в большом чугунном казане или сковороде с толстым дном на сильном огне. В средней миске смешайте острый соус и яйцо; вмешайте нарезанное куриное филе в смесь, чтобы та ее полностью покрыла.
2. Смешайте муку, приправу, соль и перец по вкусу в средней миске. Отложите 3 ст. л. приготовленной смеси в отдельную миску; обваляйте куриное филе в оставшейся смеси муки, чтобы она вся была ею покрыта. Стряхните лишнюю муку.






3. Жарьте курицу в раскаленной сковороде с маслом до готовности и коричневатого цвета, примерно по 2-3 мин. с каждой стороны. Переложите куриные кусочки на решетку для остывания и стекания лишнего масла.
4. Выложите сливочное масло и оставшуюся смесь муки и приправ в ту же сковороду. Добавьте измельченный лук и куриный бульон. Дайте подливе закипеть, перемешивая ее до однородной консистенции. Тем временем, приготовьте вафли.
5. Разложите вафли отдельно на тарелки и немного полейте кленовым сиропом. Сверху разложите жареную курицу и полейте подливой. Украсьте блюдо зеленым луком.

Как приготовить «Пикантные вафли с курицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пикантных вафель с курицей нам понадобится твёрдый сыр, кефир, яйцо, мука, отваренное куриное филе, подсолнечное масло, разрыхлитель, петрушка, чёрный молотый перец, сахар.

Шаг 2 Ссылка

В чаше блендера соединить яйцо, кефир, куриное филе. Измельчить до пюреобразного состояния.

Шаг 3 Ссылка

Добавить сахар, перец, измельчённую петрушку.

Шаг 6 Ссылка

Добавить натёртый сыр.

Шаг 7 Ссылка

Выпекать вафли, выкладывая на середину вафельницы полную столовую ложку теста.

Шаг 8 Ссылка

Пикантные вафли с курицей и петрушкой готовы.

Курица с луком

Основные блюда > Мясные блюда

8 ингридиентов

Куриные бедра маринуем в соке лимона, раздавленном в чеснокодавилке чесноке, соли и молотом черном перце. Оставляем мариноваться минимум 2 часа.

Лук нарезаем полукольцами или четвертинками колец, перемешиваем со сметаной, подсаливаем.

Куски курицы обжариваем в масле с двух сторон. Сначала без крышки, затем под крышкой до готовности (так будет сочнее)….

Как приготовить «Вафли с курицей и зелёным луком»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца разбейте в миску, добавьте сметану и молоко.

Венчиком взбейте яйца со сметаной и молоком.

В получившуюся смесь просейте муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.

В получившееся тесто добавьте отваренную заранее в подсоленной воде куриную грудку, нарезанную кубиками, и нарезанный тонкими колечками зелёный лук.

Перемешайте тесто, всыпьте соль, чёрный молотый перец и влейте подсолнечное масло.

Снова перемешайте. Приступаем к приготовлению вафель.

Разогрейте электровафельницу с толстыми пластинами. Выкладывайте тесто столовой ложкой, используя для каждой вафли 1,5-2 ст. л. теста. Готовьте вафли до румяной корочки.

Таким образом испеките все вафли. У меня получилось 9 вафель.

Подавайте вафли с курицей и зелёным луком к столу горячими или тёплыми. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приправы:

1. Кленовый сироп*.
2. Масло.
3. Острый соус.

Дополнительное оборудование:

1. Четырёх – пяти литровая кастрюля с тяжёлым дном.
2. Миски разных размеров.
3. Вафельница.
4. Бумажные полотенца.

Как пожарить курицу и получить аппетитные, острые кусочки с золотистой корочкой:

Приготовим кляр

• В миске средних размеров взобьём яйца, вольём в них четверть стакана воды и половину чашки острого соуса. Тщательно перемешаем и отставим в сторону.

Подготовим смесь муки и чёрного перца для панировки

• В другой миске смешаем просеянную муку и одну чайную ложку молотого чёрного перца.

Посолим кусочки цыпленка

• Щедро посыплем кусочки курицы солью и слегка приправим чесночным порошком.

Панируем курицу перед жаркой

• Обмакнём подготовленные кусочки в приготовленную яичную смесь, и запанируем в муке с перцем.

Зажарим кусочки курицы в кляре

• В глубокую кастрюлю с тяжёлым дном зальём растительное масло и разогреем до 175 °С.
• В разогретое масло аккуратно опускаем подготовленные кусочки птицы и обжариваем до хрустящей золотистой корочки. Восемь — десять минут будет жариться белое мясо и тринадцать – четырнадцать тёмное.

Избавляемся от излишков масла

• Готовые, обжаренные в кляре куриные кусочки вынимаем и кладём на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Отставим в сторону, немного остудить.

Как приготовить домашние вафли в вафельнице:

Подготовим ингредиенты для вафельного теста

• Поставим разогреваться электровафельницу.
• В миску, просеем две чашки белой муки. Добавим чайную ложку соли, две столовые ложки сахара и разрыхлитель.

Вбейте в муку два яйца

Как приготовить тесто для вафель

• Зальём жидкую смесь в муку и вымесим тесто до консистенции жидкой сметаны.

Как выпекать вафли в домашних условиях

• Мерной ложкой заливаем тесто в вафельницу. Выпекаем вафли до появления золотистой хрустящей корочки.

Как подавать жареную курицу с вафлями

• Подаём горячие вафли с теплой жареной курицей. Отдельно подаём подогретый кленовый сироп и топлёное масло.

Приятного Аппетита!

Еще рецепты с курицей на нашем сайте

У этого тайского супа с кокосовым молоком, курицей и грибами насыщенный сливочный вкус с нежной сладковатой ноткой и упоительным цитрусовым ароматом. Если вы никогда раньше не пробовали блюд тайской кухни, начните свое знакомство с ней с этого куриного супа с кокосом он называется Том Кха Гай.

Куриный шницель — это очень простое в приготовлении блюдо. Обычно его гарнируют картофелем фри, но если вы следите за количеством потребляемых калорий попробуйте шницель из куриных грудок с салатом из свежих овощей.

Сочная жареная курица — пропитанная сладким соком граната. На приготовление этого блюда ливанской кухни вам понадобится менее часа.

Яркий вяжущий кисловатый сумах, сладкий терпкий гранат и пряный тимьян подарят куриному мясу необыкновенный насыщенный вкус который наверняка не оставит вас равнодушными. Просто попробуйте!

Сицилийская капоната из баклажанов нарезанных кубиками. Просто обжарьте баклажаны, лук и сельдерей добавьте к ним помидоры, мелконарезанные оливки и обжаренные кедровые орешки, каперсы и зелень. Добавьте винного уксуса и чуть чуть потушите. Всего около часа и у вас на столе «салат» капоната — отличная итальянская закуска.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Апельсиновое вино: рецепт и фото... Ленивый киш со шпинатом: рецепт и фото... Тыквенные конфеты: рецепт и фото... Берек с сыром: рецепт и фото...