Манты с тыквой: рецепт и фото

Захотелось оживить рацион восточным колоритом – приготовь манты с тыквой. Смотри великолепные рецепты с фото, узнавай время приготовления, калорийность, количество и пользу получившихся порций. Объедини в одном кулинарном шедевре восточную тонкость вкуса и потрясающую полезность ингредиентов!

Манты с говядиной и тыквой 5.0

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант — манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! …далее

Добавил: Оксана Ч.

История блюда

Исторической родиной мантов традиционно считается Китай — там до сих пор популярны паровые булочки со схожим названием «маньтоу», правда, уже несколько столетий как лишившиеся своей аппетитной начинки. Но на деле сейчас уже невозможно сказать, кто из многочисленных восточных народов первым начал смешивать мелко нарубленное мясо со щедрой порцией лука, заворачивать пахучую массу в кусочки плотного упругого теста и готовить получившиеся колобки на пару. Свой рецепт приготовления мантов вам назовут жители чуть ли не любой части Азии и Дальнего Востока. Да что говорить, манты смело можно называть интернациональным блюдом! В России его ближайшими родственниками являются уже упомянутые пельмени, в Италии равиоли, в Калмыкии бёриги, в Грузии хинкали, в Индии модак, на Тайване ба-ван, в Бурятии позы или, вернее, буузы…

У мантов найдутся родственники в любой части света

Однако манты имеют свои особенности, благодаря которым их не спутаешь с остальной пельменной братией:

1. Мясо для начинки никогда не проворачивают через мясорубку. Его можно только рубить на мелкие кусочки — это позволяет избежать потери мясного сока.
2. Взявшись готовить манты, не жалейте лука. В среднем на каждые 100–150 г мяса вам понадобится одна увесистая луковичка.
3. Это блюдо всегда готовят на пару, в специальном каскане, пароварке или просто дуршлаге, установленном над кастрюлей с кипящей водой. Впрочем, современные хозяйки смело пользуются мультиварками, а порой и попросту жарят манты на сковороде. И ничего, едоки не жалуются.
4. Тесто традиционно состоит всего из трёх компонентов: муки, воды и яиц. Как говорится, ничего лишнего. Однако никто не запретит вам экспериментировать! Многие хозяйки подсаливают муку, заменяют часть воды на молоко или минералку и даже затевают дрожжевое или заварное тесто для мантов.
5. Те же традиции требуют использовать в начинке исключительно мясо: говядину, свинину, баранину или мясное ассорти из разных кусочков. На худой конец, в дело идёт верблюжатина или конина. Но если запасы верблюжьего мяса в вашей морозилке, как назло, подошли к концу, не беда. Сегодня манты лепят с курицей, рыбой, грибами, овощами и творогом.

Подавать готовое блюдо следует горячим, с пылу с жару, поливая его сметаной, бульоном, кислым молоком, аджикой или сливочным маслом, растопленным и смешанным с нарубленной зеленью.

Быстро и вкусно: пошаговые рецепты с фото

Настоящие знатоки уверяют, что правильно замешанное и раскатанное тесто — залог удачных мантов. Дескать, его никакой начинкой не испортишь. Но так как мы ещё не профи с мишленовскими звёздочками в кармане, рисковать не станем и уделим начинке не меньшее внимание. Пусть в нашем блюде всё будет идеально.

Классические тыквенные манты

Такое лакомство особенно уважают на Дальнем Востоке. Оно получается невероятно сочным, пахучим и вкусным.

Яркое блюдо поднимет настроение

Вам понадобится:

• 500–800 г теста для мантов, приготовленного по любому из указанных рецептов;
• 500 г спелой тыквенной мякоти;
• 150 г сала или сливочного масла, в зависимости от того, что вам больше по душе;
• 150–200 г репчатого лука;
• несколько ложек растительного масла;
• чёрный перец;
• соль.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы нарубите, чем мельче, тем лучше. В идеале кусочки не должны превосходить размером ноготь на мизинце. А вот отправлять овощ в блендер не лучшая идея: сок, выделившийся из перемолотой тыквы, изрядно усложнит вам процесс лепки.

   

   Нарежьте тыкву: чем мельче, тем вкуснее!

2. Так же мелко нарежьте очищенный лук…

   

   Нарубите лук: мелкие кусочки не порвут тесто

3. …и сало. Или сливочное масло.

   

   Натереть масло будет проще, если предварительно чуть заморозить его

4. Тыкву, лук и сало (или масло) соедините в глубокой миске, добавьте соль и перец и старательно перемешайте.

   

   Активно перемешайте ингредиенты, чтобы равномерно распределить перец и соль в начинке

5. Тесто выложите на чуть припылённую мукой рабочую поверхность, раскатайте и разрежьте на квадраты размером примерно 10Х10 см.

   

   Раскатайте тесто и порежьте на квадраты одного размера

6. На каждый квадрат выложите по 1–2 ст. л. начинки. Соедините противоположные краешки теста и плотно защипите их, но не доходя до конца. Бока вашего конвертика должны остаться открытыми! Их вы защипнёте во вторую очередь, так, чтобы получились два шва, перпендикулярных первому. Третья ваша задача — попарно соединить торчащие уголки, подарив почти готовому «пельмешку» уютный ободок из теста. Готово!

   

   Кладите на сочни начинку и лепите манты: собранное в плотный кулёчек тесто сохранит выделившийся сок

7. Аккуратно смажьте растительным маслом донца мантов — это позволит избежать их слипания друг с другом и со стенками посуды. Того же эффекта можно достичь, слегка пройдясь смоченной в масле кулинарной кистью по дну пароварки.

   

   Смажьте маслом донца мантов или поверхность пароварки

8. Готовьте манты на пару 25–30 минут.

   

   Овощная начинка готовится на пару 25–30 минут

Если желаете досконально соблюсти традиции, подавайте манты в глубоких пиалах, залитые наваристым бульоном и посыпанные свежей зеленью. На одну порцию полагается от 2 до 4 штук.

Рыбки с фаршем и тыквой

Не пугайтесь, если не получится слепить рыбок, замените их на конвертики: вкус и аромат блюда точно не пострадает!

С мясом блюдо станет сытнее, а с фантазией — интереснее

Если без мяса обед вам не в радость, найдётся рецепт и на этот случай. Для него вам понадобится:

• 700–900 г теста для мантов;
• 500 г смешанного фарша из баранины и свинины;
• 400 г тыквенной мякоти;
• 150–250 г репчатого лука;
• растительное масло;
• чёрный перец;
• соль.

Приготовление:

1. Максимально мелко нарубите мясо.

   

   Если нарубленное мясо суховато, добавьте в него пару ложек воды

2. Лук очистите и измельчите.

   

   Нарезая лук, помните: если постоянно смачивать лезвие ножа водой, глаза будет щипать меньше

3. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.

   

   Мякоть тыквы нужно нарезать на мелкие кубики

4. Соедините все ингредиенты, перемешайте, посолите, поперчите.

   

   Смешайте продукты для начинки, приправьте солью и перцем

5. Тонко раскатайте тесто.

   

   Тесто раскатайте как можно тоньше, но всё же так, чтобы оно не порвалось впоследствии

6. Далее можете поступить, как в предыдущем рецепте, нарезав тесто на квадраты и повторив процесс лепки. А можете избрать вариант поинтереснее, поселив в своей мантоварке стайку аппетитных рыбок. Для каждой вам понадобится кусочек теста в форме овала, 1–2 ст. л. начинки и… желание творить. Не позабудьте смазать пароварку растительным маслом перед тем, как выкладывать в неё свои шедевры!

   

   Лепите рыбок по фото, оформляя тесто с помощью палочки и волнистого ножа; кто осмелится сказать, что кулинария — это не искусство?

7. Манты с мясом и тыквой готовят на пару в течение 45–50 минут.

   

   Готовое блюдо подавайте с растопленным маслом и зеленью или сметаной

В процессе лепки сырые манты лучше убирать под влажную салфетку: на открытом воздухе они быстро заветрятся и подсохнут.

По-узбекски с курдючным салом

Вам понадобится:

• 700–900 г пресного теста для мантов;
• 500 г баранины или говядины;
• 350 г тыквенной мякоти;
• 50 г курдючного сала;
• 150–200 г репчатого лука;
• чёрный перец;
• соль.

Приготовление:

1. Мясо, тыкву и лук порежьте маленькими кусочками. Если речь идёт о баранине, часть тыквы натрите на тёрке — выделившийся сок сделает сухое мясо нежнее.

   

   Порубите мясо, тыкву и лук, количество лука можно увеличить или уменьшить

2. С салом можно поступить по-разному: нарезать кусочками размером примерно с половинку крупной вишни и отложить в сторону или перемолоть и смешать с остальными ингредиентами.

   

   Курдючное сало нарежьте и отставьте либо измельчите и смешайте с остальной начинкой

3. Тесто раскатайте и нарежьте на порции.

   

   Тесто для мантов принято нарезать квадратами, но круглая форма ничем не хуже

4. В центр каждого кусочка уложите горкой по 1–2 ст. л. мяса с тыквой и луком. Если вы перемололи сало, никаких дополнительных действий не потребуется: оно уже на своём месте. Если же предпочли нарезать курдючный жир кубиками, добавьте его поверх мяса, по 1 штучке на каждую порцию начинки. Некоторые заменяют жир сливочным маслом — это убавит аромата готовому блюду, но сохранит его таким же сочным.

   

   Разложите начинку на сочни, добавьте сверху кусочки сала, если вы не смешивали его с начинкой

5. Соберите края теста вместе любым удобным вам способом. Например, треугольниками.

   

   Разложите начинку на сочни, добавьте сверху кусочки сала, если вы не смешивали его с начинкой

6. Готовьте манты на пару под крышкой 45–50 минут.

   

   Разложите начинку на сочни, добавьте сверху кусочки сала, если вы не смешивали его с начинкой

Постные тыквенные розочки

Кто-то прилежно постится, кто-то просто не любит мяса, а кто-то обожает пробовать всё новое и нестандартное. Именно для таких людей и созданы манты постные. И пусть ваше блюдо слегка нарушит старые восточные традиции, его вкус от этого не станет хуже!

Открытые манты и выглядят привлекательно, и благоухают волшебно

Вам понадобится:

• 500–600 г постного теста для мантов (обязательно солёного, ведь в начинке соль отсутствует);
• 500 г тыквенной мякоти;
• 180–200 г репчатого лука;
• 2 ст. л. растительного масло;
• 1 ст. л. сахара;
• около 13 ст. л. чёрного перца.

В этом рецепте хороши сладкие сорта тыквы — Миндальная, Мускатная, Веснушка.

Приготовление:

Время от времени можно нарушать даже постулат о том, что начинку для «азиатских пельменей» требуется резать на кусочки, а никак не пропускать через тёрку, мясорубку или блендер. Во-первых, не каждый день у хозяйки есть время мелко шинковать овощи. Во-вторых, выделившийся из тыквы сок можно слить, чтобы он не мешал лепке. А в-третьих, манты-розочки с натёртой тыквой сворачивать проще, чем с нарубленной. Итак, приступим.

1. Мякоть тыквы натрите на крупной тёрке.

   

   Натрите тыкву на тёрке

2. Лук измельчите с помощью блендера.

   

   Не слишком усердствуйте при измельчении лука, он не должен превратиться в кашу

3. Соедините овощи в большой миске, смешайте с сахаром и перцем, полейте растительным маслом.

   

   Смешайте тыкву с сахаром, перцем и маслом

4. Тонко раскатайте и нарежьте длинными полосами тесто для мантов. Вдоль центра каждой по всей длине выложите начинку, проверяя, чтобы она не выступала за края теста. Аккуратно сложите полоски вдоль пополам и сверните их в трубочки.

   

   Выложите в центр полос теста начинку, сложите вдоль и закрутите

5. Установите готовые манты в смазанном маслом каскане или пароварке. Готовьте 30–40 минут.

   

   Расставляя манты, оставляйте небольшое расстояние между ними, иначе они слипнутся, готовьте 30–40 минут

Если сочетание перца с сахаром вас смущает, удалите последний из рецепта и смешайте обжаренную и слегка подсоленную тёртую тыкву с мелко нарубленным зелёным луком, укропом и семенами зиры. Приятную вкусовую нотку в эту компанию внесёт щавель — достаточно нескольких листиков.

С тыквой и курицей

Многие предпочитают куриное мясо баранине и свинине, считая его более нежным, вкусным и диетическим. А сочетание с тыквой только усиливает эти качества.

Для яркости добавьте в начинку кусочки болгарского перца

Вам понадобится:

• 400–500 г теста;
• 300 кг куриного филе;
• 200 г тыквы;
• 80–100 г репчаптого лука;
• свежая зелень;
• специи по вкусу;
• соль.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное мясо маленькими кубиками.

   

   Нарежьте филе на кубики

2. Измельчите лук и тыкву.

   

   Измельчите тыкву и лук

3. Свежую зелень нарубите.

   

   Порубите зелень, петрушку, укроп или кинзу — решать вам

4. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте специи.

   

   Смешайте все компоненты начинки и приправьте специями

5. Будем лепить манты косичкой. На подготовленные круглые кусочек теста выкладывайте по 1–2 ст. л. начинки. Накройте начинку свободным краешком теста, а затем поочерёдно подбирайте его края справа и слева, укладывая их друг на друга и защипывая. И так, пока не дойдёте до конца. Оставшийся свободным кончик сложите в виде уголка.

   

   Освоить лепку косичкой проще, чем кажется, но вы можете воспользоваться и любым привычным способом лепки

6. Смажьте пароварку маслом, выложите в неё манты и готовьте 45–50 минут.

   

   Подавайте готовое блюдо со сметаной, аджикой и соевым соусом

Учитывайте, что в процессе варки манты немного увеличатся. Оставляйте между ними небольшие зазоры «на вырост».

Видео: узбекские тыквенные манты с мясом

Видео: как приготовить манты с картошкой и тыквой

Видео: самый быстрый вариант для пароварки или мультиварки

Манты имеют несколько преимуществ перед более привычными нам пельменями. Они крупнее и оттого сытнее. Они готовятся на пару, и потому получаются более нежными. А тыквенная начинка, оставаясь неизменно полезной, может быть любой: от жирной мясной до диетической овощной. Попробуйте как-нибудь отведать это знаменитое блюдо азиатской кухни и, может быть, оно станет одним из любимых лакомств в вашей семье.

Варианты приготовления теста и лепки

К тесту для мантов предъявляются повышенные требования. Перед ним стоит непростая задача: не размякнуть, не развариться, не порваться в процессе готовки и до последней капли сберечь сочную начинку.

Тесто для мантов должно быть пластичным и упругим

Если учесть, что раскатывать его придётся очень тонко — в классическом варианте толщина мучной «обёртки» не превышает 1 мм — тесто должно быть особенно прочным и немного тугим. На то есть свои секреты:

• На каждый килограмм муки добавляйте по паре яиц и не менее 500 мл воды или молока, в зависимости от того, что указано в рецепте.
• Сама мука тоже должна быть непростой. Вам нужен 1 и 2 сорт, взятые в равных долях и просеянные через сито.
• Всегда давайте замешанному тесту время настояться в холодильнике или — если среди компонентов присутствуют дрожжи — в тёплом месте, под слегка смоченным водой полотенцем. А взявшись за лепку, выкладывайте его на стол по частям, иначе последняя порция успеет подсохнуть, пока вы до неё доберётесь.
• Вариантов лепки мантов тоже несколько, тут всё зависит от вашей сноровки и фантазии.

Фотогалерея: варианты лепки мантов

Манты в виде фигурного конвертика конвертик

Треугольные манты

Классические манты

Манты в форме мешочка

Округлые манты

Манты с защипами

Таблица: разное тесто для тыквенных мантов

Чтобы приготовить заварное тесто для мантов, взбейте стакан тёплого молока с яйцом и щепоткой соли. Перелейте в кастрюльку, поставьте на маленький огонь и, не прекращая помешивать, тонкой струйкой или порцию за порцией всыпьте в молоко полстакана муки. Как только смесь начнёт густеть, снимите кастрюльку с плиты и тщательно вымесите тесто, добавив ещё примерно стакан муки.

Как сделать манты с тыквой и картошкой, чтобы были сочные внутри

Одним из вариантов любимого блюда, являются вкусные и нежные изделия с картошкой. Сочетание двух овощей откроется для вас новым вкусом, ярким и ароматным. Попробуйте приготовить это простое блюдо в домашних условиях.

Потребуется:

• 500 г тыквы;
• 2 луковицы;
• 3 картофелины;
• сoль, перец;
• 3 стaкана муки;
• 3-4 ст. л. растительного масла;
• 1 стaкан воды;

Приготовление:

В миску просеять муку, добавить масла растительного, соль и воду. Вымесить эластичное, однородное тесто. Завернуть его в пакет и убрать в прохладное место, минут на 20-30.

Овощи (тыкву, лук, картофель) почистить, порезать мелкими кубиками. Поперчить. При желании можно добавить и другие специи. Слегка сбрызнуть маслом растительным. Солить начинку лучше сразу. При перемешивании овощи дают сок и начинка приобретает однородность. Не разваливается.

Тесто поделить на маленькие кусочки, каждый и которых раскатать в тонкую лепешку. На каждый пласт теста положить начинку и залепить удобным для вас способом.

Пять самых низкокалорийных рецептов мант с тыквой:

Полезные советы:

• Что бы тесто приобрело нужную плотность и эластичность, после замеса дать ему отлежаться минут 20.

• Пряности можно использовать самые разнообразные. Но зира или кумин необходимы в начинке наряду с черным перцем. Именно они придадут неповторимую пикантность тыкве и мясу. И сделают их вкус более насыщенным.

Простой рецепт мантов с курицей, с указанием калорийности

Куриное филе, несколько суховатое по природе, в сочетании с курицей преображается необыкновенным образом. Получается сочное блюдо с нежной и ароматной начинкой. Тем более, если тыква мускатная, которая отличается этими качествами.

Состав продуктов для теста:

• 450 г муки;
• 200 мл тeплой воды;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. сoли;

Для начинки:

• 400 г тыквы;
• 2 филе куриной грудки;
• 4-5 голoвок лука репчатого (не бoльшие);
• перец, сoль;
• масло сливочное;

Приготовление:

Для придания начинке большей сочности и нежности, куриное филе можно пропустить через мясорубку, а овощ натереть теркой с крупными ячейками. Поперчить, посолить и перемешать.

Замесить тесто, смешав муку с водой, яйцом и солью. Тесто должно быть плотным и эластичным. Прикрыть его пленкой и дать возможность полежать минут 20, чтобы клейковина набухла.

Поделить тестовую массу на полоски, раскатать жгуты и разделить их на небольшие ломтики. Из них раскатать тонкие лепешки. Положив начинку, налепить манты, как показано на фото.

Поскольку, куриное мясо отличается суховатостью, в каждое изделие положите по кусочку сливочного масла. Оно тоже делает начинку нежной и вкусной.

Решетку мантоварки смазать маслом, сложить заготовки. Не забудьте оставить между ними свободное пространство, чтобы они не прилипли друг к другу. Варить минут 30. Готовое блюдо можно смазать маслом и припудрить красным перцем.

Калорийность мантов на 100 г продукта

Блюдо содержит до 165 ккал. Пищевая ценность представлена углеводами (до 25 г), белками (до 12 г), жирами (до 5 г), пищевыми волокнами (1 г).

В мясе курицы содержится легкоусваиваемый белок. Он представлен  незаменимыми кислотами на 92%. Помимо этого мясо богато железом, кальцием, фосфором, большим набором витаминов.

Репчатый лук тоже богат аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Сок лука благотворно сказывается на здоровье кишечника и печени. Калорийность его низкая, до 40 ккал на/100 г продукта, ведь он почти на 86% состоит из воды. Поэтому придает мантам сочность. И в то же время, помогает перевариванию пищи.

Манты со свининой и тыквой 4.4

Никто не будет спорить, что восточные блюда — это вкусно! Тем более, если это манты со свининой и тыквой — вкусные, сочные и чрезвычайно нежные. Попробуйте, они стоят всех потраченных стараний! …далее

Добавил: Даша Петрова

Рецепт приготовления вкусных мантов с тыквой и мясом

Приготовить блюдо в классическом варианте под силу любой хозяйке, даже с малым опытом. Лишь бы были соответствующие продукты. Еще одной особенностью классического варианта этого блюда является подготовка мяса.

Мясо берется любого сорта (свиное, говяжье, баранье), можно смешивать разные виды. От этого еда становится сытной и аппетитной.

Оно должно быть с жиром — это одна особенность. И вторая — должно быть нарезано (порублено) ножом на мелкие кубики.

Хотя, допускается перекрученное мясорубкой, с использованием крупной решетки.

Для фарша:

• 1 кг мякоти говядины;
• 500 г тыквы;
• 800 г репчатого лука;
• специи молoтые (кориандр, зира, перец ), соль.

Для теста:

• 450-500 г муки;
• 1 куриное яйцо;
• 1 стaкан воды;
• 1 ч. л. сoли;

В миску насыпать половину муки, указанной по раскладке. Сделать углубление. Влить смесь яйца, воды и соли, подготовленную в отдельной чашке. Вода берется комнатной температуры. По мере замеса теста, подсыпать муку. Пока оно не примет однородную, упругую консистенцию. На замес обычно уходит от 10 до  15 минут.

Сформировать колобок, положить его в пакет целлофановый для расстойки, минут на 30-40. За это время клейковина хорошо набухнет и масса будет эластичной.

Начинка из тыквы и говяжьего мяса: Мясо освободить от жилок и оболочек. Разрезать на тонкие полоски, которые превратить к кубики.

Чтобы мясо хорошо резалось, его следует слегка подморозить. Чем мельче будут кубики, тем лучше.

Так же мелконько порезать лук и тыкву, предварительно почистив овощи. Все подготовленные продукты отправить в миску. Добавить  специи и соль. Перемешать. Для сочности можно влить немного воды. В идеальном варианте берется наваристый бульон.

От теста отрезать полоску, раскатать ее в жгут. Поделить его на равные части, из каждой сформировать диск. Диски раскатать в тонкие лепешки. На середину положить ложку фарша и сформировать изделие треугольничком. Защип края можно сделать простым, либо фигурным (волнистым).

Манты с тыквой и картошкой 4.1

Разнообразить традиционный и любимый многим вариант этого блюда предлагаю, сделав сочные, яркие и аппетитные манты с тыквой и картошкой в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Видео о том, как лепить манты красиво в домашних условиях

Такое аппетитное и приятное блюдо не может быть некрасивым. И прежде чем готовить его, уделите несколько минут несложной процедуре защипывания тестовых лепешек.

Просмотрев несколько способов, как красиво лепить мaнты, вы непременно выберете что-то для себя. И ваше блюдо будет не только ароматным, вызывающим аппетит, но и красивым, способным удивить гостей своей изысканностью.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски 4.6

Ищите идеи для обеда или ужина? Предлагаю отличный вариант, как приготовить манты с тыквой и мясом по-узбекски. Очень сытно, вкусно, невероятно ароматно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Вкусная начинка для мантов с тыквой, картошкой и мясом

Обычно начинка для блюда состоит из 2-3 основных составляющих. Этот же рецепт соединил сразу  4 (бахчевый овощ, картошку, лук и мясо). Продукты берутся в равных количествах, дополняя друг друга вкусовыми качествами. В качестве основы блюда выступает пресное тесто.

Состав начинки:

• 200 г тыквы;
• 200 г мяса;
• 200 г картофеля;
• 4 луковицы;
• 50 г сливочного масла;
• приправы, соль.

Для теста:

• 3 ст. муки;
• 50 мл. воды
• 2 яйца;
• соль.

Приготовление:

Муку засыпать в миску. Сделать углубление. Влить в нее смесь воды, яиц и соли. Замесить тесто. Положить в пакет и дать время на расстойку.

Мясо порезать мелкими кубиками. Удобно это делать, если оно немного подморожено. Можно прокрутить на мясорубке с крупными ячейками. Мелко нарезать овощи (тыкву, лук, картофель). Соединить продукты для начинки, подсолить, приправить специями.

https:// youtu.be/yjy5AmJWkUQ

Тесто раскатать в тонкий пласт. Разделить его на полоски. На каждую полоску положить фарш (только в середину полоски). Сложить полоску вдвое (вдоль), защипать края, оставляя дырочки. Скрутить полоску в спираль. Край закрепить. Готовить на пару в течение 40 минут.

Манты с тыквой постные 3.6

Чтобы разнообразить ваш ежедневный рацион? обратите внимание на этот очень несложный и весьма доступный вариант, как приготовить манты с тыквой постные. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Как приготовить постные манты с низкой калорийностью (без мяса)

Этот рецепт понравится тем, кто равнодушен к мясным блюдам и предпочитает овощные. Сочетание тыквы и лука совершенно не похоже на овощное пюре. Завернутые в тонкую лепешку овощи, сдобренные специями и сливочным маслом необычайно вкусны.

В 100 г продукта содержится около 219 ккал. Пищевая ценность представлена белками (3,8 г),  жирами (10,7 г), углеводами (28,8 г).

Состав продуктов для теста:

• 1 кг муки;
• 350 мл вoды;
• соль.

Для начинки:

• 900 г тыквы (очищeнной);
• 400 г лука рeпчатого;
• масло сливoчное;
• сoль, перец.

Приготовление:

Муку насыпать в миску, сделать в ней углубление. Растворить в теплой воде соль. Влить воду в муку, перемешивая рукой сформировать плотный комок.

Как только почувствуете, что мука уже лишняя. Перенесите тестовую массу на стол и продолжайте наминать ее. Тесто должно быть упругим. Прикрыть сверху пленкой и оставить отдыхать, минут на 20.

Порезать мякоть тыквы кубиками (примерно 0,5 см). Измельчить лук. Смешать ингредиенты, заправить специями, посолить. Масло сливочное порезать на кусочки.

Из теста раскатать тонкие лепешки. На середину каждой положить по столовой ложке начинки, сверху добавлять по кусочку масла сливочного (для сочности и вкуса). Формировать изделие любимым способом.

Готовить на пару, на решетках смазанных маслом. 45 минут, с момента закипания.

Манты с тыквой — вкусное и полезное блюдо. Имеет широкую линейку приготовления. Оно сытное и калорийное, если в начинку заложить разные виды мяса. Если готовить только с овощами, это будет аппетитное постное блюдо, которое можно ставить на стол в Великий Пост.

Готовьте с удовольствием, уважаемые читатели и радуйте своих близких едой, возбуждающей аппетит!

Манты с тыквой по-казахски 4.5

Не знаете, чем вкусненьким побаловать семью на обед или ужин? Если у вас есть в запасе время и желание провести его с пользой, тогда вот вам хороший вариант, как сделать манты с тыквой по-казахски. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Манты из тыквы 4.0

Из тыквы варят кашу, с начинкой из тыквы пекут пироги, а еще из тыквы получаются очень вкусные, полезные, сочные манты. Их можно приготовить к обеду или к ужину, подать со сметаной и с острым соусом. …далее

Добавил: Владимир Братиков

Вегетарианские манты 4.2

Вегетарианские манты — очень вкусное блюдо, приготовленное без «участия» мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Манты с тыквой 4.2

В начале осени, в самый разгар тыквенного сезона, решили приготовить наши любимые манты с тыквой, добавив в них бекон и и сыром. Получилось нестандартно и очень вкусно. …далее

Добавил: Roksolana

Манты с тыквой и мясом 4.5

Предлагаю вашему вниманию один интересный вариант известного и любимого многими блюда — манты с тыквой и мясом. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Манты с тыквой и фаршем 4.3

Предлагаю вашему вниманию не совсем традиционные, однако от этого не менее вкусные и сытные манты с тыквой и фаршем. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Манты с тыквой и курицей 4.2

Аппетитные сочные манты станут идеальным обедом или ужином. Советую попробовать приготовить их в качестве основного блюда. Смотрите рецепт мантов с тыквой и курицей прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова

Манты с тыквой и курдючным салом 3.9

Классические манты с курдючным салом и ароматной и яркой тыквой приятно удивят любителей этого вкусного и сытного восточного блюда. Рекомендую рецепт приготовления мантов с тыквой и курдючным салом! …далее

Добавил: Марина Щербакова

Манты с тыквой и куриным фаршем 3.7

Сочные, сытные, пикантные манты с курицей и тыквой придутся по душе вам и вашим гостям. Готовьте и не пожалеете с рецептом мант с тыквой и куриным фаршем прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова

Овощные манты 3.8

В сезон овощей хочется готовить из них как можно больше разнообразных блюд. Если вы в поиске чего-нибудь новенького, рекомендую простой рецепт овощных мантов – настоящее объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Порадуйте себя и своих близких нежным горячим блюдом с необычной начинкой. А мы вам в этом поможем! Читайте наши рецепты мантов с тыквой, и смело экспериментируйте на кухне, добавляя те или иные ингредиенты и специи. Зная, как приготовить манты с тыквой в домашних условиях, вы всегда будете иметь в своём «арсенале» универсальный рецепт блюда, который придётся по вкусу любому гурману, будь он вегетарианцем или мясоедом.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...