Ванильный кекс с яблоками: рецепт и фото

Нежные, ароматные, сочные маффины.

Крем идеально дополняет вкус.

Вместо яблок можно использовать твердые груши.

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 маффинов.

Похожие рецепты

Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Ингредиенты:

• Сахар  — 125 Грамм
• Ванильный сахар  — 10 Грамм
• Мука  — 250 Грамм
• Сливочное масло  — 150 Грамм
• Яйцо куриное  — 3 Штуки
• Соль  — 1 Щепотка
• Ванильный сахар  — 10 Грамм
• Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
• Яболки  — 2-3 Штук
• Сахарная пудра  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Приготовление

Яблоки почистить.

Удалить сердцевину.

Нарезать кубиками.

Добавить корицу.

Перемешать.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить яблоки.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать.

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 30–35 минут.

Готовим соус.

Молоко довести до кипения.

Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить крахмал.

Перемешать.

Добавить горячее молоко.

Перемешать.

Поставить массу на водяную баню.

Нагревать, при помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть.

На остывшие маффины выложить остывший соус.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.

Как приготовить «Ванильный кекс с яблоками»

1. Яйца взбейте миксером с солью, постепенно увеличивая скорость миксера. Добавьте небольшими порциями сахар и ванильный сахар, взбивая массу до устойчивой пены.

2. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте к яичной массе. Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Аккуратно перемешайте массу насадкой «крюк».

3. Выложите тесто в покрытую пергаментом форму. Яблоки помойте и очистите от сердцевины. Нарежьте яблоки тонкими пластинками и установите плотно друг к другу в тесте.

4. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый кекс украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговое описание рецепта

3. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

4. Добавить сахар и просеянную с разрыхлителем муку.

5. Замесить тесто. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.

6. Из яблок удалить семена и нарезать тонкими дольками.

7. Яблочные дольки залить кипятком и бланшировать 1 минуту. С помощью сита или дуршлага извлечь яблоки и слегка остудить.

8. Формочки для кексов наполнить на 2/3 тестом.

Совет

Если формочки не силиконовые, то их надо смазать маслом.

9. В каждую формочку на тесто выложить яблочные дольки.

10. Выпекать кексы в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 30.

11. Готовые кексы остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки —  ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный —  ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Разрыхлитель теста —  ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Сливочное масло, Соль, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Яблоки, Сахарная пудра

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...