В высшей степени диетическое овощное блюдо, приправленное вкусным сметанным соусом. Попробуйте!
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/20125
Содержание
- 1 Овощное рагу с брокколи и цветной капустой в мультиварке
- 2 Брокколи в мультиварке на пару
- 3 Ингредиенты:
- 4 С добавлением курицы
- 5 Фото готового блюда
- 6 Как приготовить запеканку с овощем
- 7 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 8 Вкусный омлет с брокколи и цветной капустой
- 9 Готовим с сыром
- 10 Пикантный десерт из брокколи, сыра и чернослива
- 11 Полезные инструменты
- 12 Суп-пюре из капусты на пару
- 13 Советы опытных поваров
Овощное рагу с брокколи и цветной капустой в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- брокколи – 200 гр.4
- картофель – 3-5 шт.;
- цуккини – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- цветная капуста – 300 гр.;
- чеснок – 2 зубчика;
- болгарский перец – 1 шт.4
- лук – 1 шт.;
- оливковое или растительное масло – 30 мл;
- лавровый лист;
- соль и перец – по вкусу;
- зелень;
- помидоры – 2-3 шт.
Процесс приготовления:
Необходимо подготовить все овощи. Картофель и морковку очистите. На дно мультиварки налейте масло.
Картофель порежьте крупными кубиками или брусочками. Уложите картофель в мультиварку. Добавьте к картофелю нарезанную кубиками или кружочками морковку.
Затем уложите брокколи и цветную капусту, предварительно разобранные на небольшие соцветия.
Кабачок и цуккини порежьте некрупными кубиками. Отправьте также в мультиварку. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и болгарский перец. Посолите и поперчите все.
Добавьте измельченный чеснок, а также лавровый лист. Закройте крышку и установите режим «Тушение». Через 40 минут работы мультиварки рагу будет готово.
Перемешайте. Добавьте рубленую зелень и подайте на стол.
Источник: https://potionsquirrel.ru/kakprigotovim/index.php/gotovim-v-multivarke/2429-ovoshchnoe-ragu-s-brokkoli-v-multivarke
Это интересно: Капуста брокколи под сливочным соусом: рецепт и фото
Брокколи в мультиварке на пару
Готовка в мультиварке сохраняет все аминокислоты и витамины, при этом готовить легко, блюда украсят даже праздничный стол. Самый простой и полезный гарнир — брокколи или спаржевая капуста на пару, именно так она упоминается в некоторых рецептах.
Ингредиенты:
- капуста спаржевая – 300 г;
- вода – 0,4 л;
- сметана – 200 г;
- соль, перец – по вкусу.
Если берём замороженный продукт, его следует предварительно разморозить в естественных условиях. Свежую культуру вымыть и разделить на соцветия.
Подготовка на этом заканчивается, начинаем варить:
- Кочаники режем, или ломаем вручную на маленькие соцветия, укладываем в контейнер, добавляем специи.
- В чашу наливаем воду, устанавливаем ёмкость с продуктом.
- Включаем режим «Варка на пару» на 5-7 минут.
- Разложив готовый гарнир по тарелкам, смазываем сверху сметаной.
Паровая капуста, приправленная сметаной, выглядит ярко и аппетитно. За праздничным столом поможет не переесть. В будни – соблюсти энергетический баланс.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Ингредиенты:
- Брокколи — 1 Килограмм
- Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Вода — 1/2 Стакана
- Соль, перец — — По вкусу
Количество порций: 4-5
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kapusta_brokkoli_v_multivarke-11159.html
С добавлением курицы
Отличное диетическое блюдо, приготовленное в мультиварке — брокколи на пару с добавлением курицы.
Ингредиенты:
- брокколи – 450 г;
- куриное мясо – 250 г;
- лук – 1 головка;
- морковь – 1 шт.;
- сырок плавленый – 5 шт.;
- масло сливочное – 35 г;
- вода – 330 мл;
- специи, кедровые орехи – по вкусу.
На приготовление блюда уйдёт 40 минут, но оно того стоит. Все ингредиенты предварительно моем, чистим, размораживаем.
- Готовим кочаники на пару в микроволновке (выше описано подробное описание процесса) 5 минут.
- Мясо рубим на кусочки не очень мелко.
- Режем лук и морковь, обжариваем, добавляем курицу, готовим 7-10 минут.
- Выкладываем на тарелку, смешиваем с брокколи.
- Сырки плавим, добавляем орешки.
- Полученное блюдо поливаем сырным соусом.
Красиво оформленное блюдо, станет украшением семейного обеда или ужина. Соус можно использовать не только сырный, но и сливочный, соевый острый.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/20125
Это интересно: Маринад для овощей на гриле: рецепт и фото
Как приготовить запеканку с овощем
Запеканка из брокколи, цветной капусты и сыра – полезное, вкусное блюдо. Это сытный калорийный завтрак и перекус в дальней дороге, ибо может употребляться в холодном виде, не теряя вкусовых качеств.
Ингредиенты:
- брокколи – 0,5 кг;
- цветная капуста – 0,5 кг;
- яйца – 3 шт.;
- масло (растительное или сливочное) – 2 ст. л.;
- сухари (белый хлеб);
- зелень, специи.
Соединение разновидностей капусты продиктовано тем, что время готовки у них одинаковое. Использовать можно свежий и замороженный продукт: размораживать не нужно, свежий — промоем, нарежем на соцветия.
- Складываем овощи в паровой контейнер и готовим 3-5 мин., чтобы можно было проткнуть вилкой, но оставались твёрдыми, так называемое состояние Al dente.
- Готовим мультиварку к запеканию: смазываем маслом, посыпаем сухарями.
- Укладываем полуготовую массу, заливаем взбитыми яйцами, посыпаем специями по желанию и вкусу.
- По готовности посыпаем блюдо зеленью.
Понять, как приготовить запеканку с другими овощами и ингредиентами (сыром и сметаной, творогом, грибами) легко, имея этот рецепт. Просто добавляются нужные ингредиенты.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Брокколи — ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Сливочное масло, Растительное масло, Вода, Соль, Специи сухие, Перец черный молотый
Источник: https://1000.menu/cooking/10307-brokkoli-v-multivarke
Вкусный омлет с брокколи и цветной капустой
Одно из традиционных блюд на завтрак – омлет, который можно разбавить спаржевой капустой. Получится оригинальное блюдо, разнообразившее меню.
Ингредиенты:
- брокколи – 100 г,
- цветная капуста – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 150 мл;
- масло сливочное – 1 ч. л.;
- вода – 1 л;
- твердый сыр – 50 г;
- зелень, специи по желанию.
Удобней брать замороженные овощи, они сразу готовы к варке, утром это актуально.
- Закладываем в паровой контейнер мультиварки кочаники, готовим на пару 10 минут.
- Взбиваем молоко с яйцами, добавив туда соль, перец, зелень.
- Вынимаем пропаренную капусту, выливаем воду, чашу смазываем маслом, загружаем всё обратно.
- Заливаем молочно-яичной смесью, включаем режим «Выпечка» на 20 минут.
- В конце распределяем натертый сыр по всей поверхности, закрываем крышку, выдерживаем пять минут.
Вкусный омлет с брокколи и цветной капустой можно есть горячим и холодным, на завтрак и обед, дома и на природе.
Это интересно: как вкусно приготовить брокколи
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Готовим с сыром
Спаржевая капуста вкусна с любыми добавками, особенный вкус получается, если готовить её с сыром.
Ингредиенты:
- брокколи – 375 г;
- сырок плавленый – 4 шт.;
- твёрдый сыр – 230 г;
- орехи кедровые – 175 г;
- вода – 400 мл;
- специи – по вкусу.
На приготовление блюда уйдёт максимум полчаса.
- Овощ моем, размораживаем, режем, укладываем в контейнер.
- Заливаем воду в мультиварку, ставим контейнер, включаем режимы «На пару» или «Подогрев» на 7-8 минут.
- Твёрдый сыр трём на средней тёрке.
- Растопив плавленые сырки (режим «Жарка»), посыпаем их натёртыми орешками.
- Поливаем сырным соусом и посыпаем сверху тёртым сыром.
За 30-40 минут можно приготовить на пару брокколи с рисом и мясом, рыбой. Капуста экономит время на приготовление и очень полезна для организма. Главное достоинство продукта — его можно есть в любой момент.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Пикантный десерт из брокколи, сыра и чернослива
Это ещё одно оригинальное фруктово-овощное блюдо.
Ингредиенты:
- свежий средний кочан брокколи;
- сыр твёрдый – 50 г;
- чернослив – четверть от массы основного продукта;
- специи по вкусу.
Блюдо готовить перед употреблением, подавать сразу по приготовлению.
- Спаржевую капусту кладём в паровой контейнер, солим, перчим (по вкусу, можно не солить).
- Добавляем чернослив (вымытый, можно измельчённый). Сверху посыпаем крупно натёртым сыром.
- В мультиварку наливаем 300 мл воды (полтора стакана), запускаем режим «Варка на пару» на 10 минут.
Время приготовления займет всего четверть часа, а настроение улучшится на весь день. Этот десерт отлично чистит ЖКТ.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/20125
Суп-пюре из капусты на пару
Простой диетический рецепт годится даже для кормления грудных детей. В режиме «На пару» в продуктах максимально сохраняются полезные вещества. Для приготовления брокколи в мультиварке нужен сам овощ и нерафинированное оливковое масло.
- Разделяем овощ на соцветия, выкладываем на решётку мультиварки (не забываем в чашу залить воды).
- Готовим с помощью режима «Варка на пару» 15 минут.
- Разминаем до состояния пюре. Добавляем чайную ложку масла, соли по вкусу (детям ничего не добавлять).
Суп-пюре можно дополнить фасолью или картофелем (закладываем одновременно). Ещё вариант – загустить мукой. Цветная фасоль изменит цвет супа: зелёным он останется с белой фасолью.
Супы со спаржевой капустой можно готовить, не превращая их в пюре, добавляя различные овощи, мясо.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Советы опытных поваров
Хозяйки, которые в суточный рацион часто включают брокколи или блюда из этого овоща, имеют богатый опыт готовки капусты и с удовольствием делятся им.
- Сочетая спаржевую капусту с овощами, крупами, мясом, старайтесь обойтись без лишних специй — пропадёт уникальный вкус продукта.
- Заморозка сохраняет всю пользу овоща в течение одного года.
- Подвявший кочан можно освежить, обрезав часть кочерыжки и поставив его в банку с водой.
- Свежий кочан брокколи – ароматней, сочней при готовке. Замороженный – удобней для быстрого приготовления.
Летом, когда прилавки наполнены свежими фруктами и овощами, вопрос насыщения организма витаминами не стоит, их хватает. Начиная с осени, для активной жизни, поддержания иммунитета брокколи обязательно должна быть включена в меню. Этот малокалорийный, насыщенный витаминами продукт, порадует и поддержит зимой и весной до следующего сезона.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 7084 (45%)
- https://povar.ru/recipes/kapusta_brokkoli_v_multivarke-11159.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1741 (11%)
- https://1000.menu/cooking/10307-brokkoli-v-multivarke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3300 (21%)
- https://tobix.ru/brokkoli-v-multivarke.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 595 (4%)
- https://rutxt.ru/node/14345: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1373 (9%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/20125: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 608 (4%)
- https://potionsquirrel.ru/kakprigotovim/index.php/gotovim-v-multivarke/2429-ovoshchnoe-ragu-s-brokkoli-v-multivarke: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1108 (7%)