Быстрый пирог на кефирной основе с добавлением шоколада сможет приготовить любая хозяйка – важно придерживаться пропорций, и это поможет получить на выходе нежное лакомство с незабываемым ароматом. Рассмотрим несколько рецептов, из которых вы сможете подобрать оптимальный для своих вкусовых предпочтений.
Источник: https://shokoladd.ru/pirog/shokoladnyy-na-kefire
Содержание
- 1 Шоколадный пирог на кефире с кокосовой стружкой
- 2 Ингредиенты:
- 3 Быстрый шоколадный пирог на кефире с какао
- 4 Как приготовить «Шоколадный кефир»
- 5 Простой рецепт
- 6 Вкуснейший шоколадно-вишневый пирог на кефире в духовке
- 7 Рецепт шоколадного пирога на кефире с вишней
- 8 Шоколадный пирог с миндалем на кефире в мультиварке
Шоколадный пирог на кефире с кокосовой стружкой
Шоколадный пирог на кефире с кокосовой стружкой
При отсутствии желания готовить банальный шоколадный пирог, можно в процессе приготовления ввести в тесто такой ингредиент как кокосовая стружка. Приготовленный в духовке пирог, сочетающий в себе нотки какао и кокоса, наполнит дом непередаваемыми ароматами. Приготовленную таким способом шоколадную выпечку еще не раз захочется повторить, чтобы порадовать семью вкусным десертом.
Список продуктов
Для создания кулинарного шедевра на кефире понадобятся:
- 750 г муки, прокинутой через сито;
- 300 мл кефира;
- 250 г сахара;
- 3 яйца;
- 100 г размягченного сливочного масла;
- по 50 г какао и кокосовой стружки (какао можно заменить «Несквиком», но тогда рекомендуется уменьшить изначальную норму сахара);
- 1 ч.л. соды, гашенной столовым уксусом (или один пакетик разрыхлителя).
Выход готового изделия из указанного количества продуктов составляет примерно 1 кг.
Как приготовить
Печь шоколадный пирог в духовке
Яйца взбить с сахаром до образования пены. В отдельной емкости смешать все сухое ингредиенты, используя только половину от подготовленного количества кокосовой стружки. Соединить рассыпчатую часть теста с размягченным маслом и яичной смесью. Тщательно вымесить ингредиенты до образования однородной массы.
Подготовить форму, в которой будет выпекаться пирог на кефире. Ее следует смазать растительным маслом, а при желании дополнительно выстелить пергаментом. Формочку с тестом поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекается пирог на кефире примерно 25-30 минут. Степень готовности проверяется деревянной зубочисткой (она должна остаться сухой после прокалывания пирога).
Горячий пирог вынуть из духовки и сразу же посыпать оставшейся кокосовой стружкой. Присыпанное изделие должно полностью остыть, после чего можно приступать к дегустации.
Источник: https://CandiLand.ru/retsepty/torty/shokoladnyj-pirog-na-kefire
Это интересно: Пирожки с капустой духовые: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Кефир — 200 Миллилитров
- Молоко — 100 Миллилитров
- Банан — 2 Штуки
- Какао порошок — 2 Чайных ложки
- Мед — 2 Чайных ложки
Количество порций: 2
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_kefir-32841.html
Быстрый шоколадный пирог на кефире с какао
Очень быстрый шоколадный пирог на кефире, который нужно готовить в двух разных емкостях. Непривычно, но легко и удобно. При желании такой пирог можно располовинить и перемазать вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром или заранее приготовленным кремом.
Для первой емкости:
- 250 г кефира;
- 2 яйца;
- 0,5 гр. ст. сахара;
- 1 ч. л. гашеной соды.
Для второй емкости:
- 1,5 гр. ст. муки;
- 1 гр. ст. сахара;
- 2 ст. л. какао.
Формочку для будущего пирога обмажьте маслом и поставьте духовку раскаляться до 185 градусов.
В первой емкости взбейте яйца и сахар и в них поместите остальные компоненты, перемешав их.
Все компоненты во второй емкости также сведите вместе, перемешайте и залейте жидкой массой из первой емкости. Перемешав, получите тесто на кефире для шоколадного пирога с какао и переложите его в формочку. Выпекайте от 20 минут до получаса, проверяя деревянной лучинкой на сухость. Можно выпекать так же в лотке для выпечки, разровняв тесто тонким слоем, тогда время выпечки можно урезать до 15 минут.
Источник: https://www.choco-love.ru/shokoladnye-recepty/shokoladnaya-vypechka/shokoladnye-pirogi-na-kefire
Как приготовить «Шоколадный кефир»
Бананы очистите и взбейте в блендере в пюре.
Добавьте к бананам какао.
И мед.
А также кефир и молоко. Взбейте блендером, перелейте в стакан и подайте на стол, добавив немного льда.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_kefir-32841.html
Простой рецепт
Состав:
- 300 мл кефира;
- 300 г муки;
- 2 яйца;
- 200 г сахара;
- 3 ст. л. растительного масла без добавок;
- 3 ст. л. порошка какао;
- 1 ч. л. соды.
Способ приготовления пирога:
- В одной посудине смешать все сыпучие ингредиенты.
- В другой емкости взбить миксером на большой мощности кисломолочный продукт с яйцами, влить масло.
- Полученную жидкую смесь постепенно перелить к сухим продуктам и мешать до устранения всех комков.
- Тесто для приготовления шоколадного пирога по простой рецептуре на кефире перемещается в смазанную форму, и отправляется в разогретую до 180–190 градусов духовку. Запекайте при такой температуре 20–30 минут, затем ее следует снизить на 20–30 градусов и выпекать еще четверть часа. Когда пирог будет готов не нужно сразу доставать его из духовой кабины, иначе может потерять форму – оставьте его там еще на полчаса.
Для создания простого торта на кефире необходимо разделить полученный пирог на одинаковые коржи, промазать их вареной сгущенкой или сметанно-сахарным кремом, украсить сверху орехами, ягодами или фруктами, и оставить хорошо пропитаться.
Источник: https://shokoladd.ru/pirog/shokoladnyy-na-kefire
Это интересно: Шоколадный кекс без яиц: рецепт и фото
Вкуснейший шоколадно-вишневый пирог на кефире в духовке
Получить вкуснейший шоколадный пирог на кефире можно, добавив в него вишню, — классический беспроигрышный ход. Сочность и легкая терпкость ягод добавит незабываемый шарм такому простому десерту.
- 250 г муки;
- 1 гр. ст. кефира;
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 г масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 щеп. ванилина.
Для начинки:
- 400 г вишни;
- 100 г сахара.
Мягкое масло миксером взбейте с сахаром, домешайте остальные ингредиенты теста и хорошо промесите их с помощью специальной насадки. Жидкое тесто перелейте в смазанную формочку, сверху хаотично поместите ягоды и притрусите их сахаром (или пудрой).
В разогретом до 180 градусов духовом шкафу выпекайте пирог 35 минут и по окончании выпечки дайте ему остыть, лишь затем избавьте его от формочки.
Декорировать можно по своему усмотрению: сливки, крем, глазурь – да здравствуют эксперименты.
По этому же принципу можно сообразить не только шоколадно-вишневый пирог на кефире, но и использовать вместо вишни практически любые другие плоды: смородину, сливу, — все, что душеньке угодно или чего в саду переизбыток.
Источник: https://www.choco-love.ru/shokoladnye-recepty/shokoladnaya-vypechka/shokoladnye-pirogi-na-kefire
Рецепт шоколадного пирога на кефире с вишней
Более диетическая альтернатива прошлого рецепта, так же шоколадный пирог с вишней на кефире, не менее экономичный и простой. Вместо вишни может быть другая ягода, садовые фрукты, изюм, шоколадные дропсы или орехи. Структура пирога несколько влажная, он мягкий и нежный, вам должно понравится.
- 1 гр. ст. кефира;
- 1,5 гр. ст. муки;
- 150 г замороженной вишни;
- 2 яйца;
- 1 гр. ст. сахара;
- 2 ст. л. какао;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Вспеньте миксером смесь из яиц и сахара таким образом, чтобы сахар растворился полностью, а для ускорения этого процесса можно изначально взять вместо сахара пудру. Добавьте кефир и оставшиеся сыпучие компоненты и медленно вмешайте их миксером.
Последней досыпьте вишню и распределите ее ложкой по тесту.
Переместите массу в формочку и отправьте шоколадно-вишневый пирог на кефире в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовность контролируйте тонкой деревянной лучинкой.
После полного охлаждения пирога присыпьте его пудрой из сахара (очень красиво для этого использовать различные трафареты), нарежьте и подавайте.
Источник: https://www.choco-love.ru/shokoladnye-recepty/shokoladnaya-vypechka/shokoladnye-pirogi-na-kefire
Шоколадный пирог с миндалем на кефире в мультиварке
Шоколадный пирог с миндалем на кефире в мультиварке
Счастливым владельцам мультиварки доступен рецепт торта, приготовленного на основе шоколадного бисквита. Причем по данной технологии можно приготовить как полноценный торт, так и оставить выпечку в форме пирога, покрыв его глазурью на основе миндаля и какао. Можно растопить компоненты глазури в молоке в мультиварке быстро, так что времени на готовку потребуется совсем немного.
Ингредиенты
Для приготовления десерта требуются:
- 500 г пропущенной через сито муки;
- 300 мл кефира;
- 250 г сахара;
- 3 больших ложки какао;
- 3 яйца;
- 1 маленькая ложка погашенной уксусом соды;
- 1 маленькая ложка любого масла для промазывания противня.
В дополнение к перечисленным компонентам при создании глазури понадобится:
- 50 г миндаля (или миндальных лепестков);
- 50 г размягченного сливочного масла;
- 1 шоколадная плитка.
Если есть только горький шоколад, то его тоже можно пустить в дело, введя при этом в глазурь немного молока.
Готовим пошагово
Вылить тесто в чашу мультиварки
При помощи миксера смешать яйца с сахаром до пышной структуры. Не выключая миксер, влить в смесь кефир. Постепенно ввести соду и муку. Венчик миксера по необходимости заменить на подходящую для замешивания теста. В самом конце добавить какао и смешивать до полного исчезновения мучных комочков.
Чтобы бисквит получился нежный и шоколадный, процессу взбивания следует уделить особое внимание.
Мультиварочную форму смазать маслом и влить в нее основу выпечки. Оставить посуду на 4-5 минут, чтобы смесь в ней самостоятельно равномерно растеклась по поверхности. Перевести прибор в режим «выпекание» и через 50 минут пирог на кефире будет готов.
За это время можно приготовить глазурь. Растопить плитку шоколада и соединить его с жидким сливочным маслом. Засыпать в смесь часть миндаля, который предварительно следует перемолоть в крошку. Готовую выпечку извлечь из мультиварки и полить глазурью. Украсить оставшимся миндалем или миндальной стружкой.
Рецептов шоколадной выпечки, приготовленной на основе кефира великое множество. Каждый желающий обязательно сможет найти подходящий для себя рецепт этого блюда.
Источник: https://CandiLand.ru/retsepty/torty/shokoladnyj-pirog-na-kefire
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_kefir-32841.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2963 (25%)
- https://CandiLand.ru/retsepty/torty/shokoladnyj-pirog-na-kefire: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 4014 (35%)
- https://www.choco-love.ru/shokoladnye-recepty/shokoladnaya-vypechka/shokoladnye-pirogi-na-kefire: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 3283 (28%)
- https://shokoladd.ru/pirog/shokoladnyy-na-kefire: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1368 (12%)