Разные кексы уже испробовала в хлебопечке VITEK VT-1991 ST, наконец-то добралась и до шоколадного. Пропорции продуктов немного отличаются от предыдущих вариантов — в этом больше сливочного масла. Кекс получился очень шоколадный и очень нежный.
Источник: http://vkusno-foto.ru/recept/shokoladnyj-keks-v-xlebopechke/
Содержание
- 1 Шоколадный кекс в хлебопечке
- 2 Ингредиенты:
- 3 Способ приготовления шоколадного кекса в хлебопечке:
- 4 Похожие рецепты
- 5 Калорийность кекса
- 6 Советы к рецепту шоколадный кекс в хлебопечке
- 7 Шоколадно-лимонный кекс в хлебопечке
- 8 Шоколадно-клубничный кекс в хлебопечке
- 9 Шоколадно-вишневый кекс
- 10 Кекс с шоколадной крошкой
- 11 Черно-белый кекс
- 12 Шоколадный кекс с черносливом
Шоколадный кекс в хлебопечке
Ингридиенты
- пшеничная мука – 270 г;
- черный шоколад – 60-70 г;
- кефир – 220 мл;
- сахарный песок – 220 г;
- яйца куриные – 3 шт.;
- маргарин или сливочное масло – 135 г;
- разрыхлитель – 15 г.
Процесс приготовления
Владельцы хлебопечек давно оценили удобство и практичность этих кухонных девайсов. Но многие хозяйки используют печь только для выпекания хлеба, не подозревая, что хлебопечь может приготовить и другую выпечку, например, аппетитные кексы. Шоколадный кекс в хлебопечке получается удивительно вкусным и нежным. Такой десерт обязательно понравится и взрослым, и детям.
Источник: https://chocoladstvo.ru/retsepty/shokoladnyy-keks-v-hlebopechke.html
Это интересно: Пирожки с капустой (мастер-класс): рецепт и фото
Ингредиенты:
- Яйца — 2 Штуки
- Маргарин — 100 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Мука — 200 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Какао — 2 Ст. ложки
- Шоколадные крошки — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_keks_v_hlebopechke-44394.html
Способ приготовления шоколадного кекса в хлебопечке:
Яйца немного взбиваем с сахаром, добавляем какао-порошок…
… перемешиваем и выливаем в форму хлебопечки.
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста и размягченное сливочное масло.
Включаем хлебопечку на нужный режим (для моей VITEK VT-1991 ST это 5 программа).
Пока хлебопечка начинает замешивать тесто…
… нарезаем на небольшие кусочки шоколад.
Добавляем нарезанный шоколад к тесту.
Готовый шоколадный кекс достаем из хлебопечки, даем остыть и нарезаем.
Замечательный десерт к чаю или кофе готов!
Источник: http://vkusno-foto.ru/recept/shokoladnyj-keks-v-xlebopechke/
Похожие рецепты
Как получить красивый желтый кекс?
Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
Как сделать пирог с дырочкой без формы
Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Сколько выпекать кексы в духовке
Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…
Как разрезать воздушный кекс и не помять его?
Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.
Как украсить маффины
Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Источник: https://1000.menu/cooking/19747-shokoladnyi-keks-v-xlebopechke
Калорийность кекса
Маффины в хлебопечке получаются 330 ккал на 100 грамм, из них:
- белки – 8 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 45 г.
Кексы калорийные, но рецепт можно немного изменить, чтобы сделать блюдо диетическим. Муку нужно заменить цельнозерновой, масло использовать меньшей жирности.
Источник: https://MoiChocolate.ru/keksy/shokoladnyj-keks-v-hlebopechke
Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадный кекс в хлебопечке»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/25325
Это интересно: Шоколадный кекс в кружке: рецепт и фото
Советы к рецепту шоколадный кекс в хлебопечке
Чтобы шоколадный десерт получился удачным, существуют секреты его приготовления:
- Чтобы пирог, приготовленный в хлебопечке, получился очень вкусный, стоит в самом начале смешать муку с какао-порошком. Это обеспечит равномерное распределение шоколадного вкуса во всем изделии. Если смешивание производить позже, когда в составе уже будут иметься жидкие ингредиенты, то размешать какао не получится. Обязательно останутся светлые места в тесте.
- Стандартные рецепты шоколадных кексов и пирогов простые вкусные можно успешно готовить в хлебопечке. Вкус изделия от этого ничуть не ухудшится.
- При желании для вкусового разнообразия в шоколадные маффины, приготовленные в хлебопечке, добавляют наполнители. Это могут быть перемолотые орехи, ягода, сухофрукты, кокосовая стружка, цукаты и любые другие подходящие ингредиенты. По мнению большинства любителей сладкого, самым удачным блюдом являются шоколадные маффины с вишней.
- При помощи хлебопечки можно приготовить постный вариант шоколадного маффина. Для этого в составе потребуется заменить яйца. Эквивалентом 1 яйца могут быть: 2 ст.л. воды и 1 ст.л. кукурузного крахмала, пюре 1 банана, взбитые с водой 3 ст.л. соевой муки.
- Чтобы готовое изделие выглядело эстетически привлекательно, его нужно украсить. Банальный вариант – присыпать сверху сахарной пудрой. В современных пекарских магазинах продается фигурная присыпка на любой вкус и цвет. Можно сделать настоящий кулинарный шедевр, если украсить шоколадный кекс цветами из мастики. Ну а если нет желания сильно заморачиваться, то красиво смотрится выпечка, покрытая глазурью, фруктами, орехами или кремом.
- Если пирог получился воздушным, то с его нарезкой после остывания могут возникнуть проблемы. Поэтому пышную выпечку лучше разрезать в горячем виде. Кстати, при отсутствии ножа это делается простой натянутой нитью.
- При выпекании шоколадного маффина в хлебопечке могут возникнуть опасения, что его не удастся извлечь целым из формы. На этот случай есть одна хитрость: вырезать из картона фигуру, соответствующую дну формы и обернуть ее фольгой. Дно самой емкости выстелить перекрещенными полосками пекарской бумаги, так, чтобы концы выглядывали. На данную конструкцию поместить форму из фольги, а поверх смело выливать тесто.
- Для усиления шоколадного вкуса можно добавить немного кофе или горький шоколад.
Шоколадный кекс, украшенный шоколадной глазурью
Источник: https://CandiLand.ru/retsepty/keksy/shokoladnyj-keks-v-hlebopechke
Шоколадно-лимонный кекс в хлебопечке
Очень интересный и необычный десерт с пикантными кисло-сладкими нотками, который буквально «тает» во рту. Добрый день! Буду очень благодарна за подарок))о
Необходимые продукты:
- пшеничная мука – 240 г;
- масло (маргарин) – 110 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- какао или шоколадный напиток «Несквик» – 120 г;
- свежевыжатый сок лимона – 25 мл;
- молоко – 80 мл;
- сахарный песок – 125 г;
- разрыхлитель, ванилин – по 10 г.
Техника приготовления пошагово: сливочное масло нужно размягчить на пару или в микроволновке, затем перемешать с взбитыми яйцами и сахаром. Какао развести молоком и долить в приготовленную массу. Смесь следует перелить в чашу хлебопечи, долить сок лимона, просеянную муку и разрыхлитель для теста. Выпекать в режиме «Кекс» или «Выпечка» около минут.
Источник: https://chocoladstvo.ru/retsepty/shokoladnyy-keks-v-hlebopechke.html
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/25325
Шоколадно-клубничный кекс в хлебопечке
Сочетание пикантного шоколада и сочной клубники – это классика кондитерской кухни. Нежная шоколадно-клубничная рассыпчатая выпечка хорошо комбинируется с ароматным чаем, кофе или бокалом красного вина.
Необходимые продукты:
- мука высшего сорта – 320 г;
- черный шоколад – 70 г;
- порошок какао – 70 г;
- клубничный сок – 60 мл;
- сахарный песок – 90 г;
- сливочное масло или маргарин – 110 г;
- молоко – 70 мл;
- куриные яйца – 3 шт.;
- разрыхлитель – 10 г;
- соль – на свое усмотрение.
В стеклянной посудине нужно перемешать просеянную муку с разрыхлителем, какао-порошком, сахарным песком и солью. Масло отдельно размягчить на пару и взбить с яйцами, долить клубничный сок с молоком, всыпать шоколад, измельченный на терке.
Компоненты необходимо соединить и тщательно размешать, после чего перелить в чашу хлебопечки. Далее включить режим «Кекс» и выпекать десерт 2 часа. При подаче на стол можно украсить ягодами клубники и ломтиками шоколада.
При желании клубничный сок заменить другим фруктовым или ягодным – яблочным, апельсиновым, вишневым.
Источник: https://chocoladstvo.ru/retsepty/shokoladnyy-keks-v-hlebopechke.html
Шоколадно-вишневый кекс
Сочный и изысканный кекс с шоколадом и спелой вишней понравится любителям фруктовых десертов. Шоколад делает его вкус более «богатым» и насыщенным.
Необходимые продукты:
- мука высшего сорта – 220 г;
- сахарный песок (лучше тростниковый) – 170 г;
- порошок какао – 75 г;
- ягоды вишни – 70 г;
- измельченные ядра миндаля или грецких орехов – 3 ст. л.;
- очищенная вода – 230 мл;
- оливковое или подсолнечное масло – 60-80 мл;
- ванилин и разрыхлитель – по 1 ст. л.
Пшеничную муку нужно просеять и размешать с сахаром, солью, разрыхлителем и какао. Далее к ним следует добавить растительное масло, воду, вишни без косточек, а также измельченную ореховую массу.
Все продукты следует тщательно перемешать, чтобы получилась масса со сметаноподобной консистенцией. Перелить ее в чашу хлебопечки, выставить режим «Кекс» и 90 минут на таймере. Приготовленный десерт украшают ягодами, листиками мяты, шоколадной крошкой.
Источник: https://chocoladstvo.ru/retsepty/shokoladnyy-keks-v-hlebopechke.html
Кекс с шоколадной крошкой
Простой и легкий рецепт приготовления аппетитной рассыпчатой выпечки с шоколадной крошкой подойдет даже начинающим кулинарам. Он не отнимет много времени, а результат приятно порадует отличным вкусом и приятным шоколадным ароматом.
Необходимые продукты:
- мука высшего сорта – 460 г;
- сливочный маргарин – 160 г;
- сахарный песок – 210-220 г;
- черный шоколад – 90-110 г;
- куриные яйца – 4 шт.;
- ванильный сахар – 20 г;
- разрыхлитель – 15 г.
В контейнер хлебопечки необходимо всыпать сахарный песок, соль и ванилин, добавить мелко нарезанный сливочный маргарин и яйца. Шоколад следует натереть на терке, также засыпать к другим ингредиентам. Последними добавляются пшеничная мука с разрыхлителем. Десерт нужно выпекать в режиме «Кекс» для хлебопечки Мулинекс или «Выпечка» для Кенвуд. Длительность выпекания – минут.
Источник: https://chocoladstvo.ru/retsepty/shokoladnyy-keks-v-hlebopechke.html
Черно-белый кекс
Среди рецептов шоколадных кексов в хлебопечке особой популярностью пользуется черно-белый кекс, в основе которого шоколад и сметана (или йогурт). Он отличается не только изумительно нежным, «тающим» вкусом, но и эффектным внешним видом.
Необходимые продукты:
- пшеничная мука – 400-450 г;
- сметана (или йогурт) – 160 г;
- порошок какао – 70-80 г;
- яйца куриные – 3 шт.;
- сахарный песок – 220 г;
- маргарин или масло – 160 г;
- молоко – 60 мл.
Вкусный черно-белый кекс, фото которого можно посмотреть ниже, готовится очень просто.
Сливочный маргарин или масло нужно припустить на паровой бане, яйца перебить с ванильным и обычным сахаром. Ингредиенты соединить и, не переставая помешивать, медленно всыпать муку и вымесить плотное тесто.
Далее тесто необходимо разделить на две части – одну перемешать с молоком и какао, вторую оставить белой. В контейнер хлебопечки следует выложить белое тесто, покрыв его сверху слоем шоколадной массы. Выпекать, включив программу «Кекс».
Источник: https://chocoladstvo.ru/retsepty/shokoladnyy-keks-v-hlebopechke.html
Шоколадный кекс с черносливом
Аппетитный шоколадный кекс с черносливом – это вкусное сочное угощение с приятным кисло-сладким вкусом и утонченным ароматом. Такая выпечка отлично подходит для хлебопечек Панасоник.
Необходимые продукты:
- пшеничная мука – 190 г;
- порошок какао – 60-80 г;
- сахарный песок – 170-190 г;
- сливочный маргарин или масло – 180 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- молоко – 60-70 мл;
- чернослив – 6-7 шт.;
- ванилин – 15 г;
- разрыхлитель – 10 г.
Чтобы приготовить оригинальный кекс с черносливом, можно воспользоваться одним из множества рецептов или посмотреть видео с пошаговым описанием приготовления.
Один из самых простых способов: сливочное масло или маргарин нужно мелко нарубить или развести на пару, затем перемешать с сахарным песком.
Теперь необходимо куриные яйца разделить на желтки и белки, затем белки взбить с ванилином и солью, а желтки соединить с маслом, постоянно помешивая.
Далее желтки следует соединить с белковой массой и постепенно всыпать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Тесто нужно разделить на две половины – в первую добавить какао, взбитое с молоком, вторую оставить белой. Чернослив нарезать мелкими кусочками.
В хлебопечь выложить слой белого теста, посыпать нарезанным черносливом, потом покрыть шоколадным тестом. Чередуя, нужно выложить всю массу. Выпекать в режиме «Выпечка» не менее часа. После приготовления десерт нужно на полчаса оставить в форме, после чего подавать к столу, украсив свежими ягодами, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Шоколадный кекс – это вкусный нежный аппетитный десерт, который можно приготовить самостоятельно. Благодаря хлебопечке, приготовление аппетитной выпечки станет значительно проще и приятнее. Не бойтесь экспериментировать с различными рецептами, ингредиентами, фруктовыми и ягодными начинками и радовать своих родных и близких настоящими кулинарными шедеврами.
Источник: https://chocoladstvo.ru/retsepty/shokoladnyy-keks-v-hlebopechke.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/19747-shokoladnyi-keks-v-xlebopechke: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1576 (9%)
- http://vkusno-foto.ru/recept/shokoladnyj-keks-v-xlebopechke/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 849 (5%)
- https://CandiLand.ru/retsepty/keksy/shokoladnyj-keks-v-hlebopechke: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 2404 (14%)
- https://MoiChocolate.ru/keksy/shokoladnyj-keks-v-hlebopechke: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 277 (2%)
- https://chocoladstvo.ru/retsepty/shokoladnyy-keks-v-hlebopechke.html: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 7984 (48%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_keks_v_hlebopechke-44394.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3282 (20%)
- http://www.calorizator.ru/recipes/25325: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 317 (2%)