Капуста с мясом в мультиварке: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Согласитесь, классический рецепт капусты с мясом в мультиварке непременно необходимо сохранить в своей повареной книге, ведь блюдо не только вкусное, но и полезное, да и готовить его несложно. Надеюсь, вам понравится, и вы будете готовить его не один раз. Итак, рассказываю и демонстрирую фотками, как приготовить капусту с мясом в мультиварке!



Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты блюда «Тушеная Капуста с Мясом в Мультиварке»

• капуста — 1 кг
• мясо (телятина, свинина, курица) — 600 г
• лук — 150 г
• морковь — 100 г
• томатная паста — 2 столовые ложки
• горячая вода — 100 мл
• Черный молотый перец, Соль, Подсолнечное масло — по вкусу

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

⏰ Время приготовления блюда «Тушеная Капуста с Мясом в Мультиварке»

Готовим мясо, лук и морковь на режиме «жарка» – 18-20 минут, добавляем томатную пасту, специи, соль, воду и капусту и тушим 1 час на режиме «тушение»

Как приготовить «Капуста с мясом в мультиварке»

1. Лук чистим, моем под холодной водой, нарезаем полукольцами.

2. Морковь чистим, моем, натераем на крупной тёрке.

3. Паприку чистим от семян, моем, нарезаем полосками или кубиками.

4. Включаем мультиварку, режим «Выпечка», время 30 минут. Подогреваем овощи. Сначала лук — обжариваем его 5 минут, затем морковь — обжариваем 5 минут и, в самом конце, паприку — обжариваем еще 5 минут.

5. Мясо чистим, режем кубиками, после чего добавляем к овощам в мультиварке.

6. Капусту мелко шинкуем или натераем на крупной терке. Перетераем с солью, выкладываем к мясу и овощам.

7. Добавляем 2 стакана воды, специи, томатную пасту. Включаем режим «Тушение», время 40 минут. За 5 минут до окончания добавляем лавровый лист, если есть желание, то можно добавить мелко нарезанную зелень и пару зубчиков чеснока для аромата.

8. Наше блюдо готово! Прекрасно сочетается с варенным картофелем. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить с мясным фаршем

Ингредиенты:

• капуста свежая – 1 кг;
• фарш (из любого сорта мяса) – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вода – 200 мл;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• зелень – несколько веточек;
• соль, специи – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. На дно чаши, смазанной маслом, опустить натертую морковку и мелко нарезанный лук, обжарить 3 минуты.
2. Выложить фарш, готовить еще 20 мин.
3. Отправить к остальным продуктам нашинкованную капусту, посолить и приправить специями, перемешать.
4. Выставить режим «Тушение», готовить 10 мин., влить воду. Примерно через час добавить в блюдо порубленную зелень, а спустя 2-3 минуты можно будет отключать программу.

Важно

Время обжаривания фарша зависит от его сорта. Куриный готовится быстрее, свиной или говяжий требует более длительной обработки.

Приготовление блюда «Тушеная Капуста с Мясом в Мультиварке»

Подготовим все ингредиенты блюда.

Мелко нарезаем лук.

Трём морковь на крупной тёрке.

Нарезаем мясо не крупными кусками.

Капусту для тушения в мультиварке нарезаем достаточно крупно, чтобы при тушении вместе с мясом, она не превратилась в кашу.

В чашу мультиварки наливаем две столовые ложки подсолнечного масла.

Выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо», Время «18 минут».

После прогрева мультиварки отправляем обжариваться мясо. Через две минуты с начала жарки всё перемешиваем.

Добавляем обжариваться к мясу морковь и лук.

Общее время жарки примерно 18-20 минут.

Добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, и треть чайной ложки чёрного молотого перца.

Солим двумя чайными ложками.

Добавляем кипяток и перемешиваем.

Добавляем к мясу нарезанную капусту. Капуста хорошо уваривается, утушивается и даёт много жидкости.

Хорошо перемешиваем капусту с мясом. После того, как капуста усядет, можно добавить ещё немного капусты.

В чашу мультиварки может войти около 1 кг 300 г капусты.

Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим тушения мяса на 1 час. Приготовление с куриным мясом занимает 50 минут.

Через час капуста с мясом готовы. Обязательно всё перемешиваем, чтобы цвет капусты равномерно распределился.

Блюдо из тушеной капусты с мясом в мультиварке поучается очень сочным.

Всем приятного аппетита!

Для максимального удобства подпишитесь в Яндекс ДЗЕН. И оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Тушеная Капуста с Мясом в Мультиварке».

А мы выражаем признательность Марине Петрушенко за предоставленный рецепт и приглашаем всех по.писаться на её youtube-канал.

Особенности приготовления блюда с говядиной, индейкой, тушенкой

Чтобы все сделать правильно, требуется придерживаться последовательности закладки ингредиентов, ведь они готовятся с разной скоростью.

Если используется говядина, очередность такова:

• сначала овощи для зажарки;
• через 3-5 минут — мясо;
• и только через 40 мин. — капуста.

Если вместо говядины взять индейку, времени для ее приготовления требуется меньше. Основной ингредиент закладывают уже через 20-30 минут после мяса. Продолжительность термической обработки будет зависеть от размера кусочков, типа мяса (красное или белое).

Самый быстрый и простой способ создать вкусное блюдо — потушить капусту с тушенкой. Это уже готовый к употреблению продукт, который не требует длительной термической обработки. Его закладывают в чашу мультиварки вместе с капустой. В этом случае овощ пропитается мясным соком, блюдо будет иметь более выразительный вкус.

Сколько нужно времени?

Сама капуста готовится достаточно долго, после ее закладывания в мультиварку следует подождать около 50-60 минут. Хотя все зависит от самого продукта и способа его нарезки. Чем мельче полоски, тем меньше времени потребуется для того, чтобы овощ стал мягким.

Для приготовления последовательно используют 2 режима прибора:

• «Выпечка» или «Жарка» для обжаривания овощей и мяса;
• «Тушение» для доведения до готовности всех ингредиентов.

Тушеная капуста — вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое подают на обед или ужин. И приготовить его, особенно если в процессе используется мультиварка, несложно. Важно лишь знать пропорции и последовательность закладывания мяса и овощей, соблюдать время их приготовления.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...