Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3816
Содержание
Для рецепта капусты вам потребуется:
- капуста — 2.5 кг
- морковь — 200г
- чернослив — 200г
- курага — 200г
- кориандр (семена) — 1 ст.л. кориандр</b> — <p>используют молодую зелень или семена. Зелень с сильным специфическим ароматом (тот, который некот…»>
- лавровый лист — 2-3 шт.
для рассола::
- вода — 1 л
- соль — 15г
- сахар (мед) — 100г
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/45542.shtml
Краснокочанная капуста, тушёная с яблоками и сухофруктами
Краснокочанная капуста — очень яркий и вкусный овощ. О её пользе чего только не сказано! Её советуют включать в своё меню тем, кто хочет подольше сохранять свою красоту и молодость, а кроме того, она полезна для сосудов и помогает защищаться от радиации.
Зимние сорта капусты часто бывают слишком плотными и жёсткими для салата. Я предлагаю Вашему вниманию вкусный рецепт тушёной краснокочанной капусты. Блюдо получается очень красивым, с кисло-сладким вкусом. Такая капуста будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, особенно хорошо сочетается она со свининой или жареными колбасками.
Источник: https://rutxt.ru/node/6813
Это интересно: Капуста с сосиской в мультиварке: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 700 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Изюм — 50 Грамм
- Чернослив — 50 Грамм
- Уксус яблочный — 30 Миллилитров
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Источник: https://povar.ru/recipes/kapusta_s_suhofruktami-41694.html
Этапы приготовления
Краснокочанную капусту очистите от покровных листьев, ополосните и нашинкуйте. Слегка сбрызните измельчённую капусту лимонным соком (лимонный сок нужен, чтобы капуста при тушении сохранила красивый цвет).
Яблоки вымойте, удалите сердцевину с семенами и нарежьте небольшими дольками.
Курагу и чернослив промойте, ошпарьте кипятком и нарежьте небольшими кусочками.
В глубокой сковороде разогрейте смесь масел. Выложите в сковороду нашинкованную краснокочанную капусту с лимонным соком и тушите на небольшом огне под крышкой минут 5-10.
Добавьте в сковороду к капусте яблоки и сухофрукты.
Приправьте блюдо корицей и душистым перцем. Добавьте по вкусу соль и сахар.
Перемешайте и тушите под крышкой ещё 10-15 минут до готовности капусты.
Красивый, вкусный и ароматный гарнир готов!
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/6813
Рецепт приготовления капусты:
Чтобы приготовить Квашеная капуста с курагой и черносливом необходимо…
Капусту нарезать крупными кусочками, морковь — кружочками, курагу и чернослив промыть. Залить кипятком и выдержать до остывания. Выложить слоями, не утрамбовывая, в банку, залить кипящим рассолом.
Закатать, укутать пледом и оставить до полного охлаждения.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/45542.shtml
Как приготовить «Капуста с сухофруктами»
Первым делом нужно нашинковать капусту, а репчатый лук очистить и порезать. На сковороде с растительным маслом нужно слегка обжарить капусту вместе с луком. Время обжаривания — около 10 минут. Капусту посолите по вкусу.
Изюм и чесрнослив хорошо промойте, а затем залейте их кипятком на 10 минут. После воду слейте, а сухофрукты высушите. При необходимости чернослив разрежьте на несколько частей.
В сковороду с капустой добавьте сухофрукты, перец и яблочный уксус. Всё хорошо перемешайте. Сковороду накройте крышкой, томите всё на медленном огне 10 минут до готовности.
Подавать это блюдо нужно в горячем виде. Оно хорошо сочетается со сметаной или смесью сметаны и томатной пасты. Для аромата при тушении в сковороду можно добавить лавровый лист.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kapusta_s_suhofruktami-41694.html
Пошаговый рецепт с фото
Салат из капусты, особенно из мягкой пекинской, и сухофруктов ассорти — один из моих любимых. Сухофрукты могут быть самые разные: изюм, курага, чернослив, финики, годжи, а в количестве по вкусу. Орехи для подачи подходят грецкие, миндаль, кешью, т.е. практически любые. Про капусту повторюсь, что для такого салата хороша любая: белокочанная, красная или пекинская.
Думаю, что такой салат будет в тему даже на праздничном, а так же на новогоднем столе и, особенно, в год козы 🙂
Подготовьте ингредиенты по списку:
Капусту нашинкуйте и обожмите.
Плотные сухофрукты ошпарьте и, при необходимости, распарьте, а остальные просто помойте и обсушите.
Крупные сухофрукты (курага, чернослив, финики) нашинкуйте соломкой.
Мелкие сухофрукты (изюм, годжи) оставьте целыми и добавьте к капусте.
Заправьте сметаной или натуральным йогуртом и перемешайте.
При подаче по желанию посыпьте порции салата подсушенными орехами.
Салат из капусты с сухофруктами готов.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3816
Это интересно: Маринованная красная капуста: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3816
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3816
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/6813: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1472 (17%)
- https://povar.ru/recipes/kapusta_s_suhofruktami-41694.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3759 (44%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3816: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2079 (24%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/kapustno-yablochnyj-salat-s-suxofruktami-i-oreshkami: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 188 (2%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/conserve/kvashenie/45542.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1016 (12%)