Варенье из черемухи: рецепт и фото

В сезон консервации хозяйки стараются спрятать в банки на зиму ягоды, фрукты, овощи, которые будут напоминать морозными деньками о теплом лете. Приготовление варенья из черемухи приобрело популярность сотни лет назад, ведь ароматное лакомство имеет специфический вкус, стойкий аромат и обладает массой полезных для здоровья свойств.


Блок: 1/10 | Кол-во символов: 332
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi.html

Содержание

Что можно приготовить из черемухи на зиму

Те, кто с детства не привык лакомиться черемухой и заготовками из нее, иногда даже представить себе не могут, сколько вкусного и полезного можно сделать из этой ягоды.

Проще всего сварить из плодов компот. Причем можно сделать это из одной лишь черемухи, а можно использовать добавки в виде разнообразных ягод: облепихи, калины, смородины, малины, рябины.

Разнообразны рецепты и приемы приготовления из черемухи варенья на зиму. Ведь его можно сварить с косточками или без, с целыми либо протертыми ягодами. А можно и вовсе сотворить варенье из черемухи без варки.

Из ягод можно также изготовить джем и вкусное желе. Интересен рецепт сохранения черемухи в виде сока. Ведь зимой из него можно приготовить разнообразные напитки, использовать в виде подливки.

Блок: 2/15 | Кол-во символов: 794
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-cheremuhi.html

Домашнее варенье из черемухи


Ингредиенты

  • -ягоды черемухи (500 граммов);
  •  сахар-песок (500 граммов);
  • -вода (150 мл).

варенье из черемухи

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 112
Источник: https://pro-tortiki.ru/cheremuha-varenie/

Варианты приготовления варенья

Из плодов этого кустарника можно приготовить варенье с целыми плодами, джем или повидло. Процесс приготовления мало чем отличается от классических рецептов консервации. Для заготовки самого полезного варенья используют вариант без варки, так ягоды сохраняют почти все свои полезные компоненты.

Варенье с целыми ягодами

Плоды черемухиИнгредиенты:

  • плоды черемухи – 5 стаканов;
  • сахарный песок – 5 стаканов.

Ягодки нужно перебрать и хорошо помыть. Для сохранности консервации лучше просушить ингредиенты перед самим процессом варки, для этого их можно разложить на бумажном или текстильном полотенце и дать немного постоять. Пока они сохнут можно заняться сиропом: все количество сахара нужно размешать в 100 мл воды. Поскольку кристаллов намного больше, чем жидкости, лучше поставить на огонь емкость с водой и постепенно всыпать туда песок, постоянно помешивая. Так сироп не подгорит и постепенно раствориться весь сахар.

В готовый густой сироп нужно всыпать сухие ягодки и сразу убрать все с плиты. Черемуха должна постоять в сахарной воде, чтобы напитаться. Варить такое лакомство нужно после того, как сироп полностью остынет. Огонь должен быть минимальным, чтобы варенье томилось. До полной готовности ему потребуется 40-60 минут. Перемешивать нужно не часто, лучше деревянной лопаткой, чтобы ягоды остались целыми. Когда все будет готово, варенье нужно сразу фасовать по баночкам и закатывать.

Черемуховый джем

Возьмем:

  • ягоды – 500 г;
  • сахар – 500 г.

Ягод можно брать произвольное количество, их нужно промыть и залить чистой водой, чтобы она их покрывала на один-2 сантиметра. Кастрюлю с плодами нужно поставить на плиту и не спеша довести до кипения, подержать еще пару минут и убрать с огня. Когда все остынет нужно хорошо процедить содержимое: дуршлаг нужно покрыть стерильной марлей и слить все.

В полученный отвар протереть остатки ягод, и измерить количество получившейся массы. В зависимости от объема отвара с мякотью берем указанное количество сахара. Размешиваем все ингредиенты и ставим до закипания на огонь. Джем будет готов, как только все закипит. Раскладывать его по баночкам в горячем виде.

Черемуховый джемПохожую текстуру и вид полезного продукта можно получить другим путем. Для этого берут равное количество ягод и сахарного песка. Плоды пропускают через мясорубку и смешивают с сахаром, варят в течение часа на минимальном огне и закатывают в стеклянную тару.

Варенье из черемухи без варки

Нам понадобится:

  • 500 г плодов черемухи;
  • 1 кг рафинированного сахара.

Промытые ягоды нужно пропустить через мясорубку несколько раз, лучше три-четыре. Получившуюся массу следует хорошо перемешать с сахарным песком и оставить при комнатной температуре на час. После этого еще раз все перемешать и расфасовать по емкостям, если сахар полностью растворился. Если еще есть целые кристаллы, можно оставить еще минут на 30, перемешать и закатать.

Используется такое варенье только в качестве иммуномодулирующего средства, его едят с утра по 2-3 чайные ложечки.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 2970
Источник: https://FoodandHealth.ru/deserty-i-sladosti/varene-iz-cheremuhi/

Ингредиенты:

  • Красная черемуха  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 1 Килограмм

Количество порций: 20

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 309
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_cheremuhi_cherez_myasorubku-21068.html

Заготовка свежей черемухи и ее предварительная подготовка к приготовлению варенья

Собрать ягодки можно самостоятельно в лесах, лесопосадках, вооружившись лукошком и ножницами. Либо приобрести веточки на рынках. При выборе черемухи обратить внимание на внешний вид. Ягодки – одинаковые, без повреждений или вмятин. Плоды черного цвета, поэтому заметить испорченные и подгнившие экземпляры сложнее.

Для варенья лучше взять слегка недозревшую черемуху, а переспевшую – засушить или использовать в компот.

Ветка черемухи

Свежие плоды хранить до месяца в холодильнике. В таком случае ягоды сортируют и аккуратно закладывают в стеклянную тару, чередуя с листочками.

Подготавливают плоды к приготовлению следующим образом:

  1. Отделить ягоды и перебрать.
  2. Промыть черемуху. Лучше переложить на дуршлаг и погрузить емкость в кастрюлю с водой. Таким способом не повредится поверхность ягоды, и легко избавиться от мусора, испорченных экземпляров.
  3. Подсушить плоды.

После приготовлений хозяюшке останется только выбрать рецепт заготовки и приступить к осуществлению.

Свежая черемуха

Варенье из черемухи, простой рецепт на зиму

Ингредиенты:

  1. Ягодки – 1 килограмм.
  2. Сахар – 1,2 килограмма.
  3. Лимон – 0,5 штуки.

План готовки:

  1. Заготовленные ягоды сложить в таз и пересыпать слоями с сахаром. Перетрусить плоды и оставить на 6-8 часов. За это время образуется сок, который, по итогу, слить в отдельную посуду.
  2. В таз с черемухой влить сок половинки лимона. Полученную массу перемешать.
  3. Установить емкость с ягодами на огонь и вскипятить. Проварить плоды 15 минут, постоянно размешивая.
  4. По истечении времени влить в посуду сок черемухи. Варить угощенье еще 15 минут.
  5. За это время подготовить чистые и стерильные банки с крышками.
  6. Кипящее лакомство разлить по бутылям и укупорить закрутками.
  7. Остудить варенье под пледом и отправить на хранение.

Черемуховое варенье

Варенье из спелой черемухи и без косточек

Приготовить угощение из черемухи без крупных костей легко, следуя приведенному рецепту. Главное – выбирать мясистые плоды.

Ингредиенты:

  1. Ягодное пюре – 1 килограмм.
  2. Сахар – 1 килограмм.
  3. Вода – 0,2 литра.

Заготовление:

  1. Свежесобранные ягодки подготовить к приготовлению. Затем плоды поместить в таз и залить водой. Установить посуду на газовую плиту, довести до кипения жидкость. Варить черемуху 40 минут на слабом огне.
  2. Откинуть ягоды на дуршлаг и остудить.
  3. Протереть черемуху через сито, марлю, капрон или тюль. Косточки останутся внутри, а пюре пройдет через отверстия.
  4. Смешать ягодную массу с сахарным песком, оставить на 60 минут.
  5. Добавить в пюре воду и проварить смесь в течение получаса.
  6. Расфасовать варенье по стерильным бутылям и закрутить крышками.
  7. Перевернуть заготовки верх дном, укутать и остудить.

Джем из ягод

Варенье из черемухи с косточками

Варить ягодное лакомство можно различными способами, но данный рецепт считается самым быстрым.

Ингредиенты:

  1. Сахарный песок – 1,2 килограмма.
  2. Черемуха – 1 килограмм.
  3. Вода – 500 миллилитров.

Алгоритм заготовки:

  1. Приготовить сироп из сахара и воды и варить 30 минут.
  2. Плоды высыпать на дуршлаг, бланшировать в кипятке 2 -3 минут.
  3. Подготовленные ягоды откинуть в сироп и варить 20 минут, не допуская бурления.
  4. Разлить варенье по чистым банкам и закупорить.

Черная черемуха

Варенье из красной черемухи

Лакомство, приготовленное согласно рецепту, по вкусу напоминает марципан. Сварить угощенье просто начинающим хозяйкам. При этом заготовка отличается кремообразной консистенцией и подходит, как начинка для выпечки десертов.

Заготовка принесет пользу тем, кто страдает ожирением, холециститом и диареей.

Ингредиенты:

  1. Ягодки – 1,5 килограмма.
  2. Сахар – 1,5 килограмма.

Заготовление:

  1. Ягоды трижды перемолоть мясорубкой (не блендером) и смешать с сахаром.
  2. Полученное пюре проварить 60 минут, не допуская закипания. Как только масса готова забурлить, огонь выключить, пюре остудить. Повторять процесс в течение часа.
  3. Расфасовать готовое угощение в простерилизованные бутыли.
  4. Тщательно закупорить банки, остудить и убрать на хранение.

Красная черемуха

Варенье из крученой черемухи

Данный рецепт приготовления именуют полезным, ведь сделать варенье можно, не придавая ягоды дополнительной термообработке. Благодаря этому заготовка сохранит все полезные свойства главного ингредиента.

Ингредиенты:

  1. Плоды – 0,5 килограмма.
  2. Сахар-песок – 1 килограмм.

Приготовление:

  1. Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку 3-4 раза подряд.
  2. Ягодное пюре смешать с сахарным песком. Оставить массу на 60-90 минут до полного растворения кристаллов сахара.
  3. Снова размешать варенье и разлить по обеззараженным бутылям. Закатать тару крышками.

Джем из черемухи

Потребляя 2-3 ложки «сырого» варенья с утра, можно укрепить иммунитет и побороть инфекции.

Варенье из черной черемухи

Чтобы приготовить варенье из черной черемухи быстро и просто, на помощь придет рецепт «Пятиминутка». Емкости для консервации лучше заготовить заранее.

Ингредиенты:

  1. Сахарный песок – 1 килограмм.
  2. Ягодки – 1 килограмм.
  3. Вода – 0,4 литра.

Порядок действий:

  1. Отварить сладкий сироп из сахара и воды, проварив 20 минут.
  2. В кипящий рассол всыпать подготовленные ягоды, размешать и засечь 5 минут.
  3. Разлить угощенье в стерильную тару и закупорить крышками.
  4. Охладить заготовку под пледом и только после этого отправить в прохладное место.

Плоды черемухи

Противопоказано угощение детям, беременным женщинам и кормящим мамам из-за концентрации алкалоидов.

Варенье из виргинской черемухи

Делать варенье из виргинской черемухи можно традиционным способом, либо используя ароматный рецепт, предложенный ниже.

Ингредиенты:

  1. Ягоды – 1 килограмм.
  2. Сахар – 1 килограмм.
  3. Вода – 0,8 литра.
  4. Корица – 5 граммов.

Черемуха виргинская

Заготовление:

  1. Промытые и очищенные плоды бланшировать 65 минут, вынуть и обсушить.
  2. Из воды, в которой бланшировалась ягода, сварить сироп. Добавить в рассол сахар и корицу.
  3. В сладко-пряный маринад вбросить плоды и засечь 20 минут.
  4. Остывшее варенье разлить в бутыли и закатать.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 5711
Источник: https://MoeFermerstvo.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi

Польза и вред варенья


Такое лакомство обладает очень специфическим вкусом, приторное со слабовыраженным ароматом. В кулинарии его используют только изредка, хотя оно может заменить и другие виды варенья в выпечке или чаепитиях.

Есть такой продукт следует, все же, осторожно. Варенье из ягод черемухи относится больше к средству из народной медицины, чем к простой сладости. Оно содержит много дубильных веществ, органических кислот, пектинов, эфирных масел. В народной медицине его используют при кишечных инфекциях и диарее, при гинекологических проблемах, заболеваниях верхних дыхательных путей.

Из-за богатого витаминного состава такой десерт станет хорошим средством для укрепления иммунитета, профилактикой против гриппа и простуды, других вирусных заболеваний. Черемуха будет полезна при заболеваниях сердца и сосудов, она благотворно влияет на нервную систему и пищеварение.

Абсолютно противопоказано такое лакомство детям, беременным женщинам и кормящим мамам. В составе ягод есть алкалоиды, которые даже в небольшой концентрации могут быть опасны малышам. В процессе термической обработки часть этих веществ разрушается, поэтому для взрослого человека оно не опасно, если есть его в разумных количествах. Умеренно его нужно использовать еще потому, что оно достаточно калорийно – 200 ккал в 100 г варенья.

В целом, польза такого варенья намного превосходит вред и противопоказания, поэтому хотя бы небольшую порцию такого лакомства стоит заготовить на зиму, чтобы с легкостью противостоять болезням.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1509
Источник: https://FoodandHealth.ru/deserty-i-sladosti/varene-iz-cheremuhi/

Как варить варенье из черемухи с косточками?

как варить варенье из черемухи с косточками

Варенье из черемухи с косточками можно сварить еще быстрее, без предварительного настаивания, добавив к ягодам воду. Данный вариант заготовки будет по нраву тем, кто предпочитает менее сладкие десерты. Сахара здесь добавляется вдвое меньше, что позволит значительно снизить итоговую сладость лакомства.

Ингредиенты:

  • черемуха – 1 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление

  1. Перебранную и промытую черемуху засыпают сахаром.
  2. Доливают воду, перемешивают ягодную массу и располагают емкость с заготовкой на плите.
  3. Доводят основу варенья до кипения при помешивании, убавляют жар, проваривают 15 минут.
  4. Раскладывают варенье из черемухи по банкам, укупоривают стерильными крышками, утепляют и оставляют до остывания.

Блок: 4/11 | Кол-во символов: 762
Источник: https://womanadvice.ru/varene-iz-cheremuhi-voshititelnoe-lakomstvo-po-luchshim-domashnim-receptam

Варенье из черемухи, простой рецепт на зиму

Самый простой способ сохранить полезные свойства плодов на зиму — заняться вареньем, которое отнимет совсем немного времени. Приготовление:

  1. После подготовки ягоды (1 кг) положить на дуршлаг и опустить в кипящую воду.
  2. Заранее подготовить сироп (в продолжение получаса проварить 500 мл воды и 1100 г сахара).
  3. Опустить в горячий, но не кипящий сироп пробланшированные в продолжение 2 минут плоды.
  4. Проварить четверть часа, не допуская бурления.
  5. Разлить в стерилизованные емкости, укупорить.

Важно! Хранить заготовку можно даже в условиях квартиры — не портится она в течение года. Главное – помещение должно быть темным.

рецепт на зиму

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 653
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi.html

Варенье из красной черемухи на зиму

варенье из красной черемухи на зиму

Варенье из красной черемухи по вкусу напоминает марципан, особенно если не полениться и многократно измельчить ягоды вместе с косточками при помощи блендера или мясорубки. Перемалывать массу необходимо поэтапно, раз за разом добиваясь превращения массы в максимально однородную пасту, в которой практически не чувствуются косточки.

Ингредиенты:

  • черемуха красная – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Приготовление

  1. Красную смородину, перебирают, избавляясь от плодоножек и листьев, тщательно промывают, дают стечь.
  2. По желанию измельчают ягодную массу или засыпают сахаром в исходном виде.
  3. При использовании ягод целиком их оставляют с сахаром на несколько часов.
  4. После измельчения ягоды с сахаром перемешивают и располагают на плите для варки варенья.
  5. Шесть раз проваривают массу по 5 минут, давая лакомству постоять после каждого кипячения 30 минут.
  6. По готовности расфасовывают варенье из красной черемухи по стерильным банкам, укупоривают, утепляют на сутки.

Блок: 5/11 | Кол-во символов: 979
Источник: https://womanadvice.ru/varene-iz-cheremuhi-voshititelnoe-lakomstvo-po-luchshim-domashnim-receptam

Очень простой рецепт варенья из черемухи через мясорубку


Самый простой рецепт изготовления варенья из черемухи на зиму даже не требует термической обработки продукта. При этом варенье сохраняет в неизменном виде все полезные свойства ягоды. Важно только, чтобы черемуха была в полностью созревшем состоянии.

Понадобятся:

  • 500 г перебранных и промытых спелых ягод;
  • 1000 г сахарного песка.

Изготовление:

  1. Подготовленные черемуховые ягоды перекручивают через мясорубку от двух до трех раз. С каждым разом смесь становится все более однородной.

    Внимание! Не рекомендуется пользоваться блендером для измельчения черемуховых ягод – можно повредить устройство.

  2. Взвешивают полученное ягодное пюре.
  3. Постепенно добавляют на каждые 500 г по 1 кг сахарного песка. Тщательно перемешивают после каждой добавки сахара.
  4. Ждут около получаса. Если кристаллы сахара не растворятся, дают постоять заготовке в теплом месте еще 30 минут.
  5. После чего расфасовывают варенье по стерилизованным баночкам, и убирают храниться в холодильник.

Полученное лакомство используется преимущественно в лекарственных целях. В качестве иммуномодулятора его можно есть по 2 чайные ложки в начале дня. Также черемуховое варенье, приготовленное по этому рецепту, послужит хорошим лекарственным средством от кашля.

Но употребить его желательно в течение первых 6 месяцев.

Блок: 6/15 | Кол-во символов: 1315
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-cheremuhi.html

Варенье из черемухи без косточек

варенье из черемухи

Варенье из черемухи – рецепт, который можно исполнить без косточек, избавив от них ягоды в процессе приготовления лакомства. Заготовка отчасти теряет питательные вещества, содержащиеся в косточках и шкурках, но приобретает нежную текстуру и отменный деликатный вкус. Сласть можно сделать гуще, проварив дольше однократно или разделив варку на несколько этапов.

Ингредиенты:

  • черемуха – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 0,5 л.

Приготовление

  1. Ягодную массу заливают водой и ставят на плиту.
  2. После закипания проваривают основу в течение 40 минут.
  3. Перетирают черемуху через сито, отделяя косточки.
  4. Полученное пюре соединяют с сахаром, проваривают четверть часа.
  5. Раскладывают варенье без косточек из черемухи по банкам, укупоривают крышки.
  6. Переворачивают емкости дном кверху, дают остыть.

Блок: 7/11 | Кол-во символов: 808
Источник: https://womanadvice.ru/varene-iz-cheremuhi-voshititelnoe-lakomstvo-po-luchshim-domashnim-receptam

Варенье из черной черемухи

варенье из черной черемухи

Следующий рецепт приготовления варенья из черемухи примечателен использованием в качестве добавки лимонного сока и цедры. Кроме того, здесь применяется варка ягод в собственном соку, из которого предварительно готовится сироп. Результат порадует необычным, оригинальным вкусом лакомства и внушительным ценным его составом.

Ингредиенты:

  • черемуха красная – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • лимон – 0,5 шт.

Приготовление

  1. Подготовленную ягодную массу пересыпают половиной порции сахара, оставляют на 6-8 часов или на ночь.
  2. Сливают выделившийся сок, смешивают его с остатком сахара, варят сироп.
  3. Опускают в него ягоды, дают закипеть, а затем остыть.
  4. Откидывают ягоды на дуршлаг, сок кипятят и повторяют заливку и остывание.
  5. Еще раз кипятят сироп, погружают в него ягоды, проваривают 5 минут.
  6. Укупоривают варенье из черемухи на зиму, переворачивают на крышки до остывания.

Блок: 6/11 | Кол-во символов: 884
Источник: https://womanadvice.ru/varene-iz-cheremuhi-voshititelnoe-lakomstvo-po-luchshim-domashnim-receptam

Как приготовить «Варенье из черемухи через мясорубку»

Варенье из черемухи через мясорубку - фото шаг 1

1. Для многих собирать черемуху — тяжелый труд. Действительно, эта ягода требует к себе особого внимания. После ее сбора болит все: руки, шея и устают плечи, но открыв зимой баночку этого лакомства, забываешь обо всем. Итак, помойте тщательно наши ягодки, убрав весь мусор.

Варенье из черемухи через мясорубку - фото шаг 2

2. Теперь тщательно моем и даем стечь лишней жидкости. Вначале я мою ее в тазу, а после уже в дуршлаге — так надежнее.

Варенье из черемухи через мясорубку - фото шаг 3

3. Пропускаем через мясорубку два раза вместе с косточками. Важно! Измельчать блендером ягоды не рекомендуется, только мясорубка!

Варенье из черемухи через мясорубку - фото шаг 4

4. Вот такая получилась масса (в нее можно добавить сахар и отправить в морозилку — будет готовая начинка для пирога). Теперь эту массу нам нужно будет отправлять в таз и на огонь. Чем больше раз прогоните через мясорубку ягоды, тем меньше будут ощутимы косточки.

Варенье из черемухи через мясорубку - фото шаг 5

5. Ставим на огонь наше варенье и варим его так: доводим до кипения и снимаем, даем остыть, после чего повторяем процедуру еще 4 раза. У меня на приготовление варенья из черемухи через мясорубку в домашних условиях уходит обычно до 7 часов, но в промежутках, пока оно остывает, я занимаюсь своими делами или просто отдыхаю. Проварив его до готовности, разливаем по баночкам и переворачиваем их, хорошенько укутав. Утром можете смело убирать лакомство в погреб или кладовую.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3739
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_cheremuhi_cherez_myasorubku-21068.html

Варенье из крученой черемухи


Заготовка, не требующая кулинарной обработки, — одно из самых популярных лакомств, сделать которое можно быстро и без хлопот. Достоинства варенья — не требуется варка, сокращается время приготовления, сохраняются все вкусовые качества и полезные свойства.

Приготовление:

  1. Промытые сухие плоды (1 кг) пропустить через мясорубку.
  2. Смешать массу в равных пропорциях с сахаром.
  3. Перемешать, оставить на 3 часа до полного растворения кристаллов.
  4. Отправить в банки.

Сразу после укупорки отправить на холод. Хранится долго.

популярных лакомств

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 535
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi.html

Как хранить заготовки

Хранить варенье с косточками стоит не дольше 9 месяцев в прохладном затемненном месте. Обусловлен срок хранения наличием косточек в плодах, которые насыщены синильной кислотой. Консервацию без варки оставить в холодильнике.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 246
Источник: https://MoeFermerstvo.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi

Варенье из черной черемухи


Особым почетом у хозяек пользуется «пятиминутка» из черных плодов. Банки лучше промыть и простерилизовать заранее — готовую консервацию нужно сразу разливать и укупоривать.

Приготовление:

  1. Приготовить сладкий сироп (вскипятить 300 мл воды и 1300 г сахара).
  2. Черемуху (1 кг) залить кипящей жидкостью, оставить до полного остывания.
  3. Поставить на огонь, довести до кипения, не допуская шумного бурления, снять с плиты через 5 минут.
  4. Разлить в емкости, закатать.

Охлаждать рекомендуется под теплым одеялом, только после этого отправить на хранение.

простерилизовать заранее

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 562
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi.html

Варенье из черемухи в мультиварке

варенье из черемухи

Легко и просто варить варенье из садовой черемухи в мультиварке. Ягодная масса равномерно прогревается и не пригорает. Использовать можно черную или красную черемуху, добавляя ягоды в чашу целыми или после предварительного измельчения при помощи мясорубки. Перед расфасовкой десерта его можно прокипятить пару минут в режиме «Варка».

Ингредиенты:

  • черемуха – 700 г;
  • сахар – 700 г.

Приготовление

  1. Ягоды закладывают в чашу, пересыпая слои сахаром, оставляют на несколько часов.
  2. Включают устройство в режиме «Тушение» на 1 час.
  3. Раскладывают готовое вкусное варенье из черемухи по стерильным банкам, укупоривают пропаренными крышками.

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 662
Источник: https://womanadvice.ru/varene-iz-cheremuhi-voshititelnoe-lakomstvo-po-luchshim-domashnim-receptam

Варенье из виргинской черемухи

Для заготовки из виргинской черемухи можно использовать любые рецепты, рекомендуемые для этих ягод. Можно делать варенье и по особому рецепту:

  1. Проварить смесь из 800 г плодов и 800 г сахара 20 минут.
  2. Дождаться полного охлаждения, повторить процесс.
  3. Варить 2-4 раза по четверти часа, каждый раз полностью охлаждая состав.

После отправки в тару и герметичной укупорки отправить в холодное место.

Черемуховое варенье — кладезь полезных веществ, способных улучшить здоровье, повысить сопротивляемость к заболеваниям, даже справиться с некоторыми болезнями. Приготовление заготовок не займет много времени, и полки в погребе заполнятся ароматным лакомством.

любые рецепты

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 677
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi.html

Варенье из черемухи через мясорубку без варки

варенье из черемухи

Варенье из черемухи без варки требует соблюдения особых условий стерильности. Чтобы заготовка в процессе хранения не забродила, всю тару и части мясорубки, соприкасающиеся с ягодами, необходимо прокипятить или как минимум хорошо обдать кипятком. Промытым ягодам перед измельчением необходимо дать полностью обсохнуть до испарения всех капель воды.

Ингредиенты:

  • черемуха – 1 кг;
  • сахар – 2 кг.

Приготовление

  1. Промытую и обсушенную черемуху перекручивают один или несколько раз через мясорубку.
  2. Добавляют сахар, перемешивают, оставляют на 5 часов, периодически размешивая, чтобы сахарные кристаллы растворились.
  3. Раскладывают массу по стерильным банкам, прикрывают капроновыми крышками, хранят лакомство в холоде.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 754
Источник: https://womanadvice.ru/varene-iz-cheremuhi-voshititelnoe-lakomstvo-po-luchshim-domashnim-receptam

Рецепт сока из черемухи на зиму

Принцип приготовления сока из черемухи очень похож на тот, что был описан в предыдущих рецептах. Только используется большее количество жидкости.

Понадобятся:

  • 500 г подготовленной черемухи;
  • 1000 мл очищенной воды;
  • 500 г сахара.

Изготовление:

  1. Черемуху заливают очищенной холодной водой и прогревают до температуры кипения, одновременно раздавливая ягоды деревянной ложкой или толкушкой.

    Совет! Не рекомендуется использовать металлические и пластиковые ложки.

  2. После того как вода с ягодами закипит, сливают все в дуршлаг, дно которого устлано марлей.
  3. Ягоды еще слегка перетирают и оставляют стекать сок в таком виде примерно на час.
  4. Получается мутная жидкость с большим количеством осадка.
  5. Ее отстаивают еще в течение часа, после чего аккуратно сливают относительно прозрачную часть, стараясь не затронуть осадка на дне.
  6. К полученному соку добавляют сахар, нагревают до кипения и варят буквально несколько минут.
  7. Готовый сок разливают по прокипяченным бутылкам и укупоривают на зиму.

Блок: 13/15 | Кол-во символов: 999
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-cheremuhi.html

Заключение

Рецепты из черемухи на зиму могут особенно пригодиться тем, кто предпочитает заботиться о своем здоровье с помощью натуральных природных средств. Ведь заготовки из этих ягод помогают справиться со многими недомоганиями и оставляют приятное воспоминание от процесса лечения.

Блок: 15/15 | Кол-во символов: 283
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-cheremuhi.html

Кол-во блоков: 36 | Общее кол-во символов: 34267
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:

  1. https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-cheremuhi.html: использовано 5 блоков из 15, кол-во символов 5169 (15%)
  2. https://FoodandHealth.ru/deserty-i-sladosti/varene-iz-cheremuhi/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 5053 (15%)
  3. https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi.html: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 2759 (8%)
  4. https://womanadvice.ru/varene-iz-cheremuhi-voshititelnoe-lakomstvo-po-luchshim-domashnim-receptam: использовано 9 блоков из 11, кол-во символов 7314 (21%)
  5. https://povar.ru/recipes/varene_iz_cheremuhi_cherez_myasorubku-21068.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4048 (12%)
  6. https://MoeFermerstvo.ru/retsepty/varene/iz-cheremuhi: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5957 (17%)
  7. https://suseky.com/kak-prigotovit-varene-iz-cheremuhi/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3013 (9%)
  8. https://pro-tortiki.ru/cheremuha-varenie/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 954 (3%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий