Порций: 8
Калорийность: 417 ккал
Время приготовления: 30 минут
русская кухня
Источник: https://kulinaroman.ru/biskvitnyj-shokoladnyj-rulet/
Содержание
Шоколадный рулет с творожно — кокосовым кремом.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
Тесто:
вам потребуется яйцо, сахар, мука, какао, разрыхлитель и крахмал.
Шаг 2:
Отделите белки от желтков.
Шаг 3:
Белки взбейте с сахаром в устойчивую пену.
Шаг 4:
1 ст. |
1 ч. л. |
1 ст. л. |
3 ст. л. |
В желтки просейте муку с разрыхлителем, крахмалом и какао, перемешайте.
Шаг 5:
Введите взбитые белки. Осторожно перемешайте.
Шаг 6:
Полученную массу выложите ровным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Испеките 200*С 6 минут.
Шаг 7:
Горячий готовый корж сверните рулетом прямо с бумагой. А когда он остынет, раскрутите и отделите от бумаги.
Шаг 8:
Крем:
Вам потребуется сахарная пудра, творожный сыр, сливки, лимон, кокосовая стружка.
Шаг 9:
|
300 г |
Взбейте творожный сыр,
Шаг 10:
|
100 г | ||
1 ст. |
отдельно взбейте сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла
Шаг 11:
Затем смешайте обе массы, добавьте цедру одного лимона.
Шаг 12:
Добавьте кокосовую стружку и еще раз взбейте.
Шаг 13:
Крем готов. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 14:
Корж прослоите кремом, сверните рулетом и уберите в холодильник на один час. Рулет готов.
Шаг 15:
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Показать всех
Оригинальные рецепты с фото:
Источник: https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=717451
Это интересно: Пирожки с шампиньонами: рецепт и фото
Дополнительная информация
В моей семье очень любят Рождественское полено с нежным творожным кремом! Этот шоколадный рулет всегда получается очень вкусным и нарядным! Приготовьте и Вы! Вашим близким он точно понравится и украсит Ваш торжественный стол! Счастливого Нового года и Рождества!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/122051
Как приготовить «Шоколадный рулет с творожным кремом»
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов. В миску, в которой будем делать тесто, вбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
И взбиваем до пены и растворения сахара.
Просеянную муку смешаем с какао.
И добавим смесь муки и какао в яично-сахарную смесь.
И аккуратно взбиваем-перемешиваем.
Застилаем противень пергаментом и выливаем на него тесто.
И выпекаем бисквит для рулета минут 12-15.
Горячий бисквит выкладываем на полотенце, убираем пергамент и сворачиваем бисквит с полотенцем в рулет. Пусть остывает.
В чашу блендера выкладываем творог, добавляем оставшийся сахар и ванильный сахар.
Добавляем сметану и перебиваем до однородности.
Если хотите добавить в крем шоколад, растопите его и добавляйте к творожному крему.
Вот какой красивый и однородный крем получится.
Аккуратно разворачиваем остывший бисквит и намазываем творожным кремом.
Затем плотно свернем его, замотаем в пищевую пленку и отправим в холодильник для застывания.
Затем посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к столу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_rulet_s_tvorojnym_kremom-48861.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_rulet_s_tvorojnym_kremom-48861.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 5906 (71%)
- https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=717451: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1261 (15%)
- https://kulinaroman.ru/biskvitnyj-shokoladnyj-rulet/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 840 (10%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/122051: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 332 (4%)