Шоколадный рулет с творожным кремом: рецепт и фото

Порций: 8  

Калорийность: 417 ккал  

Время приготовления: 30 минут

русская кухня

Шоколадный рулет с творожно — кокосовым кремом.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Тесто:

вам потребуется яйцо, сахар, мука, какао, разрыхлитель и крахмал.

Шаг 2:

Отделите белки от желтков.

Шаг 3:

Белки взбейте с сахаром в устойчивую пену.

Шаг 4:

1 ст.

1 ч. л.

1 ст. л.

3 ст. л.

В желтки просейте муку с разрыхлителем, крахмалом и какао, перемешайте.

Шаг 5:

Введите взбитые белки. Осторожно перемешайте.

Шаг 6:

Полученную массу выложите ровным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Испеките 200*С 6 минут.

Шаг 7:

Горячий готовый корж сверните рулетом прямо с бумагой. А когда он остынет, раскрутите и отделите от бумаги.

Шаг 8:

Крем:

Вам потребуется сахарная пудра, творожный сыр, сливки, лимон, кокосовая стружка.

Шаг 9:

Сыр творожный

300 г

Взбейте творожный сыр,

Шаг 10:

Сливки 30-33%	100 г
1 ст.

отдельно взбейте сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла

Шаг 11:

Затем смешайте обе массы, добавьте цедру одного лимона.

Шаг 12:

Добавьте кокосовую стружку и еще раз взбейте.

Шаг 13:

Крем готов. Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 14:

Корж прослоите кремом, сверните рулетом и уберите в холодильник на один час. Рулет готов.

Шаг 15:

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Дополнительная информация

В моей семье очень любят Рождественское полено с нежным творожным кремом! Этот шоколадный рулет всегда получается очень вкусным и нарядным! Приготовьте и Вы! Вашим близким он точно понравится и украсит Ваш торжественный стол! Счастливого Нового года и Рождества!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Шоколадный рулет с творожным кремом»

Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов. В миску, в которой будем делать тесто, вбиваем яйца, добавляем соль и сахар.

И взбиваем до пены и растворения сахара.

Просеянную муку смешаем с какао.

И добавим смесь муки и какао в яично-сахарную смесь.

И аккуратно взбиваем-перемешиваем.

Застилаем противень пергаментом и выливаем на него тесто.

И выпекаем бисквит для рулета минут 12-15.

Горячий бисквит выкладываем на полотенце, убираем пергамент и сворачиваем бисквит с полотенцем в рулет. Пусть остывает.

В чашу блендера выкладываем творог, добавляем оставшийся сахар и ванильный сахар.

Добавляем сметану и перебиваем до однородности.

Если хотите добавить в крем шоколад, растопите его и добавляйте к творожному крему.

Вот какой красивый и однородный крем получится.

Аккуратно разворачиваем остывший бисквит и намазываем творожным кремом.

Затем плотно свернем его, замотаем в пищевую пленку и отправим в холодильник для застывания.

Затем посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...