Печенье с виноградом: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Самые красивые рецепты выпечки с виноградом

Мы уже знакомили читателей с пирогами, в составе которых присутствует виноград.

1. Творожно ягодный пирог с виноградом правильнее назвать «Дважды творог». Ведь этот полезный продукт присутствует здесь и в основе, и в заливке. Рассыпчатая структура теста хорошо гармонирует с воздушностью начинки, а сочные виноградинки аппетитно взрываются на языке фейерверками новых открытий. И какой же он красивый! Загляденье!

Общее время приготовления – около часа. Согласитесь, не так уж и долго. А главное – просто. Замесил, перемешал, соединил – и в духовку.

2. Еще один пирог с виноградом – из песочной основы со сладким наполнителем из виноградных ягод, крахмала и сахара. Вот такой красавец получится за 40 минут.

Общее время готовки – час двадцать. Полчаса уходит на приготовление начинки: перебрать и помыть ягоды, превратить их в наполнитель …

А вот примеры оформления из той же оперы.

Песочная основа и наполнитель из проваренного с крахмалом виноградного пюре.

Ингредиенты к рецепту:

Для теста:

• 3 ст. просеянной муки 1 сорта, и немного для посыпки
• 2 ч. л. сахарного песка
• 1 ч. л. соли
• 4 ст. л. маргарина для выпечки, порезанного на кубики
• 240 гр. несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
• 1/2 ст. виноградного джема
• 1 крупное яйцо, взбить
• 1/3 ст. молока

Для глазури:

• 1 ст. л. сахарного песка
• Сок 2 апельсинов
• 2 ст. л. апельсинового ликера (по желанию)
• 3/4 ст. сахарной пудры
• Натертая цедра апельсина, для посыпки

Самые простые рецепты с фото выпечки с виноградом

К ним вполне можно отнести истории, приведенные выше. Повторимся: творожно ягодные и песочные пироги получаются у всех, даже у неопытных хозяюшек.

Наиболее просто сделать этакую пиццу на слоеном тесте с виноградом.

Слоеный пирог с виноградом

Ингредиенты:

•   слоеное тесто (бездрожжевое) – 450 г;
•   виноград синий и зеленый (без косточек) – 300 г;
•   корица – 1 ч. л;
•   сахар – 3 ч. л.

Приготовление

1.     Готовое тесто разморозить согласно инструкции на упаковке. Разрезать на две части или вырезать круг, приложив плоскую тарелку. Форма выпечки может быть прямоугольной или круглой.
2.      Виноград изабелла и кишмиш помыть, просушить на дуршлаге, отделив ягодки от веточек.
3.       Противень смочить водой или смазать растительным маслом. Переложить на него заготовки будущих пирогов. Смазать каждую сладкой водой (50 мл воды, 2 ч. л сахара). Разложить виноградины, чуть вдавливая их в тесто.
4.      Посыпать корицей и сахаром.
5.      Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентироваться по цвету пирогов. Когда станут румяными, пора доставать и нарезать на порции. Неприхотливый рецепт с красивым фото простого пирога обеспечит кулинарный успех. Выпечка с виноградом удивительно ароматна и аппетитна.

Как приготовить кексы, маффины с виноградом – рецепты с фото быстрой выпечки с виноградом

Берем за основу два первых рецептика из первого раздела «Самые красивые…» и формируем творожные кексы или песочные тарталетки. Этакие пироги в миниатюре.

Технология

1.  Формочки смазываем растительным маслом.
2.  По каждой распределяем творожное или песочное тесто так, чтобы получились бортики.
3.  Выливаем наполнитель: творожную заливку или виноградное пюре с крахмалом.
4.  В начинку из творога кладем виноградины.
5.  Выпекаем 25-30 минут при 200 градусах.

Пошаговый рецепт с фото

Для этого десерта нам понадобятся следующие продукты:

Виноград промоем и промакнем бумажными полотенцами, важно, чтобы не было капель воды.

Печенье раскрошим на средние кусочки- это удобно делать при помощи скалки в целлофановом мешочке.

Сливки собьем миксером в высоком стакане.

Творог, маскарпоне, сахар и ванильный сахар положим в другую чашку. Маскарпоне должен быть комнатной температуры.

И размешаем миксером.

Добавим к этой массе взбитые сливки.

И еще раз хорошо перемешаем миксером.

Крем готов. Его также можно использовать для промазки тортов. По вкусу напоминает сливочное мороженое. Теперь начинаем собирать наш десерт. Половину винограда выложить на дно креманок.

Затем половину крема.

Затем половину печенья.

Теперь повторяем все три шага еще раз с оставшимися половинами винограда, крема и печенья.

Десерт можно сделать в одной глубокой чаше ( как на фото – на 4-х человек), раньше я так и делала, но все-таки красивее выглядит, если он сделан в порционных креманках. Согласитесь, ведь лучше, если останутся пару отдельных порций, чем недоеденый десерт.

Десерт можно приготовить за день заранее, он отлично простоит сутки ( и больше) в холодильнике. Этот десерт отлично смотрится на любом праздничном столе, особенно на детском дне рождения.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Рецепт простых бисквитных пирожных с виноградом

Ингредиенты:

•   мука пшеничная – 1 ст;
•   разрыхлитель – 1 ст. л;
•   яйца куриные – 3 шт.;
•   сахар – 1 ст.;
•   ванилин – 1 г;
•   виноград – 30 г;
•   масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

1. Виноград помыть, отделить от веток. Переложить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Нюанс

Лучше брать синий виноград, чтобы он был хорошо виден в выпечке.

1. Взбить с сахаром и ванилином яйца при помощи миксера.
2. Муку просеять с разрыхлителем. Вмешать в яично-сахарную смесь.
3. Формочки смазать маслом.
4. В каждую положить по две столовых ложки теста и пять-шесть ягод.
5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверяем сухой деревянной шпажкой.

Печенье с виноградом

Вот такое песочное печенье (рецепт ЗДЕСЬ или ТУТ) получится, если в его приготовлении использовать виноградное варенье или наполнители с крахмалом. Можно подсмотреть рецептуру в публикации «Кисель из винограда».

И в конце даем адреса простой и красивой выпечки с виноградом. Ягоды-фрукты, использованные там, можно смело заменять виноградом.

Перечень далеко не полный. Откроем тайну: любой рецепт, где используются ягоды, можно превратить виноградный. У нас на страницах их предостаточно. И пусть вам будет просто, вкусно и приятно есть и готовить кулинарные шедевры, которые войдут в копилку домашних рецептов на каждый день. Ведь главное, что здесь необходимо – желание и воображение.

Готовьте с нами, ешьте с удовольствием.

(Visited 895 times, 1 visits today)

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...