Источник: https://vkysnoiprosto.ru/blinnyiy-tort-s-myasom.html
Блинный торт – приготовление
- Смешайте кефир, молоко и яйца с солью и сахаром, добавье растительное масло.
- Всыпьте муку и соду и тщательно размешайте, чтобы получилось тесто, оно сначала будет густым.
- Не переставая помешивать, добавьте кипятка. Вливайте маленькими порциями и постоянно мешайте, у вас должно получиться тесто для блинчиков.
- Испеките блины.
- Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте в фарш лук, специи, которые вам нравятся, и соль. Все хорошо размешайте и обжарьте. Следите, чтобы не было комков.
- Снимите кожицу с помидоров и протрите их.
- Добавьте протертое томатное пюре в фарш и тушите все до готовности фарша.
- По консистенции начинка должна получиться довольно-таки густой, если будет много жидкости, выпарьте ее на сильном огне.
- Натрите сыр и смешайте с фаршем. Немного сыра оставьте на верхний слой.
- Чтобы было удобно, используйте разъемную форму. Положите вниз два блинчика, чтобы основание было покрепче. На верхний блин выложите часть фарша и размажьте.
- Накройте следующим блином и снова нанесите фарш.
- Повторяйте этот процесс до нужной высоты, пока не кончится начинка.
- Наверх положите два блина, смажьте их сливочным маслом и поставьте в духовку выпекаться 10-15 минут при температуре 180 градусов.
- Выньте почти готовый торт из духовки и поставьте остывать.
- Когда торт остынет, выньте его из формы, перевернув ее.
- Верх посыпьте тертым сыром.
- Взбейте сметану с творожным сыром и обмажьте торт сверху и с боков.
- Украсьте зернышками граната.
Приятного аппетита.
Источник: http://www.domashnya-eda.ru/blinnyj-tort-s-myasnym-farshem/
Это интересно: Шоколадный торт со сливочной глазурью: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Сливки — 100 Грамм
- Молоко — 600 Грамм
- Кефир — 200 Грамм
- Мука — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Яйца — 4 Штуки
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Сахар — 1 По вкусу
- Сода — 1 Щепотка
- Соль — 1 По вкусу
- Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (1 ст.л. в тесто и остальное — сколько понадобится для жарки)
Количество порций: 5-6
Источник: https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_s_farshem-35056.html
Как приготовить «Блинный торт с фаршем»
1. Смешаем до однородности в миске яйца, добавим к ним масло, молоко и кефир, в котором предварительно разведите соду — она должна зашипеть. тщательно перемешаем, добавляем понемногу муку и сахар, соль по вкусу. Жарим красивые блины и складываем их пока стопкой.
2. Пока блины остывают, сделаем начинку. На растительном масле обжарим лук и грибы до золотистости, уберем их в тарелку, а на этой же сковороде начинаем обжаривать фарш. Специи — по вкусу. Когда вода из фарша уйдет, возвращаем лук и грибы.
3. Теперь смесь со сковородки переместим в блендер, добавив сливки, сметану и специи по вкусу. Перетираем до однородности, пока масса не станет похожа на крем.
4. Смазываем теперь каждый блин этой смесью, и наверх накладываем следующий. делаем так, пока блины не кончатся. Пусть тортик постоит в холодильнике 2 часа — и его можно нарезать и подавать!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_s_farshem-35056.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://www.domashnya-eda.ru/blinnyj-tort-s-myasnym-farshem/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1514 (24%)
- https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_s_farshem-35056.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4618 (73%)
- https://vkysnoiprosto.ru/blinnyiy-tort-s-myasom.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 237 (4%)