Блинный торт с клубникой сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Когда, если не летом, в сезон клубники, не побаловать себя таким десертом!
Вкусная идея для домашнего чаепития.
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
Содержание
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление начнем с блинов, все как обычно, только по рецепту добавим разрыхлитель.
Соединяем все в чашке и хорошо перемешиваем, венчиком, миксером, что есть под рукой.
Готовому блинному тесту даем постоять минут 10.
Пере печем блины удобным для вас способом, на вашей любимой блинной сковороде.
Я сегодня попробую электрическую, бесконтактную блинницу.
Очень быстро разобрались с блинами, готовим первую начинку.
Здесь использовала клубничное желе, купила в супермаркете (выбор большой).
Клубника у меня замороженная, отправляю в кастрюлю, засыпаю сахарной пудрой и будем прогревать на медленном огне.
После чего в горячею клубнику засыпаем желе и измельчаем все погружным блендером.
Готовую клубничную массу хорошо остужаем.
Вторая начинка почти классическая для блинов — творожная.
Творог, ванильный сахар и пару ложек сахарной пудры пробиваем погружным блендером до однородной (кремовой) консистенции.
Теперь, когда все готово собираем слои-коржи, как у обычного торта.
Первый блин (слой) промажем творожной начинкой, толщиной 2 мм.
Второй слой, блин с клубничным желе.
И так промазывая чередуем все слои.
Собранный блинный торт отправляем в холодильник минимум на 1 час.
После чего останется только приготовить шоколадную глазурь для украшения.
Белый шоколад со сливками растопим на водяной бане и покрываем верхний блин.
Хорошо выравниваем пока шоколад горячий и украшаем.
Летом для украшения можно использовать свежею клубнику, сейчас у меня вафельные цветы.
Получается очень красиво и очень вкусно!
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/148213
1 ЭТАП
Протрем творог через сито.
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
Это интересно: Блинный торт с грибами: рецепт и фото
Этапы приготовления
Для приготовления теста для блинов в миску поместить яйца, всыпать сахар, соль и ванильный сахар.Яйца с сахаром и солью взбить до пышной пены, влить молоко, еще немного взбить. Добавить просеянную муку.
Венчиком все хорошо перемешать, добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком, и растительное масло. Еще раз тесто перемешать до однородности. Тесто должно получиться по консистенции, как жидкая сметана, чуть жиже, чем для бисквита.
Выпекать блины на разогретой сухой сковороде, выкладывая тесто и размазывая его по диаметру сковороды. Печь блины на среднем огне до румяности с двух сторон.
Готовые блины сложить стопкой и дать им немного остыть.
Для приготовления прослойки к творогу добавить сахар, сметану и ванильный сахар.
Взбить творог со сметаной и сахаром погружным блендером до однородности. Далее каждый теплый блин смазать творожной массой, разложить клубнику и выкладывать блины друг на друга, собирая блинный торт.
Верх торта также смазать творожной массой и украсить клубникой, осколками шоколада (или тертым шоколадом) и листиками мяты. Поместить замечательный и очень вкусный блинный торт с клубникой в холодильник часа на 3-4, затем подать к столу.
Разрез торта.
Приятного Вам аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/12586
Ингредиенты для приготовления клубничного блинного торта
Тесто:
- Сода пищевая 2 грамма
- Мука пшеничная 200 грамм
- Молоко цельное пастеризованное 500 миллилитров
- Сахар песок 20 грамм
- Соль 1/4 чайной ложки
- Яйцо куриное 2 штуки
Крем и декор:
- Масло сливочное 76 % жирности (высшего сорта) 200 грамм
- Молоко сгущенное (белое) 400 миллилитров
- Клубника 1 килограмм
-
Основные ингредиенты
Яйца, Клубника, Мука
-
Кухня мира
Американская кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/torty/klubnichnyy-blinnyy-tort.html
Описание приготовления:
Спросите, почему? Да потому что я люблю очень бананы, а муж любит шоколад. Решила попробовать всем угодить. И получилось. Представляете? Очень вкусный и нежный тортик получился.
Назначение: На ужин / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_s_klubnikoi-7978.html
2 ЭТАП
Добавим сахар, ванильный сахар и сметану. Перемешаем до однородного состояния.
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
Как приготовить «Блинный торт с клубникой»
1. Фотографий у меня получилось немного. Но рецепт очень простой. Вы его сможете очень легко приготовить. Прежде всего, нужно испечь блины. Хорошо смешайте просеянную муку с солью и сахаром. Добавьте в муку 2 яйца и один желток. Белок от одного яйца используйте где-нибудь в другом месте. Взбейте тесто в кухонном комбайне или миксером. Тесто поставьте минут на 20 в холодильник. На сковороде спеките блины. Из этого состава у меня получилось 10 блинов.
2. Хорошо промойте клубнику под холодной водой, удалите хвостики и нарежьте ее на кусочки. Бананы нарежьте колечками.
3. На противень застелите пергамент. Положите на лист два блина. Намажьте верхний блин шоколадной пастой и положите немного клубники и бананов. Закройте ягоды третьим блинов и повторите процедуру. Таким образом, выкладывайте все блины, смазывайте их шоколадной пастой и кладите сверху ягоды. Духовку разогрейте чуть-чуть. Поставьте торт в духовку ненадолго, чтобы он прогрелся. Все, торт готов. Обсыпьте его сверху сахарной пудрой и можно пробовать. Нет, не пробовать, а есть. Потому что он получился очень вкусный.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_s_klubnikoi-7978.html
3 ЭТАП
Клубнику помоем, обсушим и удалим зеленые хвостики.
Нарежем клубнику пластинками толщиной 2-3 мм.
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
4 ЭТАП
Собираем торт: Выложим блин на плоское блюдо и смажем творожной начинкой (примерно 1ст.л с горкой). Сверху на начинку разложим нарезанную клубнику.
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
5 ЭТАП
И так промажем каждый блинчик.
Блины лучше промазывать на отдельной тарелке, а затем перекладывать на основное блюдо.
Верхний блин промазывать творожной начинкой не надо.
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
6 ЭТАП
Приготовим крем: Перемешаем сметану с сахаром и ванильным сахаром миксером, блендером или венчиком до загустения.
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
7 ЭТАП
Смажем верх и бока торта сметанным кремом.
Удобно обмазывать торт силиконовой кисточкой.
Готовый торт уберем в холодильник на 1-1,5 часа.
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
8 ЭТАП
Украшаем торт прямо перед подачей на стол.
Украсить можно клубникой, листочками мяты, тертым шоколадом, молотым орехом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/torty/klubnichnyy-blinnyy-tort.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1243 (13%)
- https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_s_klubnikoi-7978.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3819 (40%)
- https://rutxt.ru/node/12586: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1234 (13%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/148213: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1899 (20%)
- http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/blini/13777/: использовано 9 блоков из 9, кол-во символов 1356 (14%)