Блины
Описание
Как сделать разноцветные блины без красителей? Красивые цветные блинчики на Масленицу для любых начинок: сладких и не сладких. Красные, зеленые, желтые и коричневые блины. Вкусный и простой рецепт. Зеленые, желтые и шоколадные мы будем готовить из одного теста, просто к базовой основе добавим в конце ингредиенты, придающие нужный цвет. Красные блины приготовим из другого теста.
Ингредиенты
Шпинат (замороженный) |
100 г |
Масло подсолнечное (в тесто и для жарки) |
Источник: https://www.yabpoela.com/140-cvetnye-bliny.html
Содержание
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi/41256/
Блины «Красные» по старинному рецепту!
В прошлом году получилось побывать на гулянии Масленицы в деревне — это удивительно и интересно, но больше всего меня поразили блинчики на дрожжах. Как мне объяснили, эти блины приготовлены по старинному русскому рецепту. Сам блин тонкий, весь ажурный (с дырочками), очень мягкий, прям пушистый, а на вкус — просто обалдеть! Жевать не надо — он тает во рту! Увидев мой восторг, с радостью поделились со мной рецептом этих старинных блинов, даже дали поучаствовать в процессе их приготовления. Вот новая Масленица на носу и я непременно испеку их для своих родных. И вам советую обязательно попробовать эти удивительные ажурные блинчики.
Приятного аппетита!
Кукухня
Присоединяйтесь,
чтобы не пропустить
самые свежие
и интересные статьи!
Источник: http://vkusno.co/recipe/bliny-krasnye-po-starinnomu-retseptu/
Это интересно: Варенье из крыжовника: рецепт и фото
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Свеклу предварительно отварить и отжать из нее сок. Либо можно взять готовую веклу в вакуумной упаковке (продается в Пятерочке). Никаких магазинных соков — они могут быть очень соленые.
-
Шаг 2:
Сливочное масло растопить.
-
Шаг 3:
Яйца перемешать с сахаром и солью до однородности.
-
Шаг 4:
Влить молоко.
-
Шаг 5:
Затем добавить свекольный сок. Перемешать венчиком до однородности.
-
Шаг 6:
Влить растительное и растопленное сливочное масло. Перемешать.
-
Шаг 7:
Муку просеять и частями добавить в тесто.
-
Шаг 8:
Должно получиться однородное жидкое тесто без комочков.
-
Шаг 9:
Выпекать блинчики на смазанной растительным маслом сковороде по 1 минуте с каждой стороны, следя, чтобы они не сильно поджаривались и не теряли красивый красный цвет.
-
Шаг 10:
У меня на обжарку уходило по 1,5 минуты на блинчик. При максимальном огне. Ориентируйтесь на свою плиту и сковороду. Может придется уменьшить или увеличить время прожарки.
Источник: https://1000.menu/cooking/27390-krasnye-bliny
Ингредиенты:
- Молоко — 300-350 Миллилитров
- Свекла — 200 Грамм
- Мука — 1,5-2 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Растительное масло — 50 Миллилитров
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/krasnye_bliny-63087.html
Похожие рецепты
Блины будут легче жариться…
В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.
Чтобы блины жарились быстрее…
Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как приготовить идеальные блины
Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило — свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. — Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…
Золотистый цвет блинчиков
Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Чем заменить яйца в сладкой выпечке
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Источник: https://1000.menu/cooking/27390-krasnye-bliny
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Сок — ккал/100г
- Соль — ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Сок, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Растительное масло, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/27390-krasnye-bliny
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/27390-krasnye-bliny: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3405 (33%)
- https://povar.ru/recipes/krasnye_bliny-63087.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5055 (48%)
- http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi/41256/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 72 (1%)
- http://vkusno.co/recipe/bliny-krasnye-po-starinnomu-retseptu/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1239 (12%)
- https://www.yabpoela.com/140-cvetnye-bliny.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 697 (7%)