вкусный домашний Щербет
Сливочный вкусный щербет можно приготовить и в домашних условиях. Предлагаю вам рецепт щербета из конфет «коровка», но вполне можно заменить их на сливочный ирис. По этому рецепту готовили в моем детстве, если у вас не сохранился он — прошу, пользуйтесь!
Источник: https://ideamenu.ru/vkusnyj-domashnij-shherbet-iz-slivochnoj-korovki/
Содержание
Пошаговое описание рецепта
1. Печенье измельчить скалкой или в блендере.
2. Не нужно перемалывать в муку, пусть будут кусочки и покрупнее.
3. Добавить орехи, перемешать.
4. Конфеты положить в кастрюльку, влить сливки.
5. Постоянно помешивая, чтобы не пригорело, растопить на среднем огне до однородности.
6. Горячую карамель вылить в орехи с печеньем,
7. быстро и аккуратно перемешать.
8. Форму для кекса застелить пищевой пленкой.
9. Выложить в нее получившееся месиво, прикрыть пленкой и хорошенько утрамбовать.
10. Оставить на час в комнате, а затем убрать в холодильник на 2-3 часа. Готовый шербет нарезать порционно и приятного чаепития!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/scherbet-iz-konfet
Шербет домашний с арахисом и сухофруктами
На приготовление шербета с цукатами и орехами уйдет примерно 15 минут. Плюс около часа понадобиться для полного застывания десерта.
Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-desertov/sherbet.html
Это интересно: Маринованный печёный перец: рецепт и фото
Процесс приготовления:
Приготовить сливочный шербет можно в кастрюле или же на сковороде, кому как удобно. Единственное, в сковороде массу удобнее мешать, а делать это нужно будет постоянно. Итак, на сковороду выливаем сливки, их можно взять любой жирности, добавляем туда же сахар. И все очень хорошо размешиваем, до однородной массы.
На среднем огне начинаем готовить массу для шербета. Очень скоро, когда сливки с сахаром закипят, масса начнет белеть, увеличиваться в объеме и пузыриться. Продолжаем помешивать.
Добавляем две столовых ложки жидкого меда, тщательно размешиваем его в массе. Через несколько минут масса начнет уменьшаться в объеме и менять цвет. Сначала она станет светло-кремовой.
И постепенно станет насыщенной, практически коричневой, как на фото.
Вот в это время массу пора выключать. Но если сомневаетесь, можете проверить готовность массы следующим образом: капните немного горячего щербета в холодную воду и скатайте шарик, если не липнет к рукам, значит готово!
Приготовьте емкость, в которой будет остывать и застывать шербет. Лучше всего подойдет контейнер прямоугольной формы. Выливаем готовую массу в форму.
А затем начинается творчество: добавляем в шербет любимые орехи, цукаты и сухофрукты в произвольном порядке. Не жалеем!
Ну, вот и все, ставим восточный десерт застывать на холоде, и набираемся терпения. Когда шербет застынет, его можно разрезать на порционные куски.
Кстати, шербет, приготовленный своими руками – отличный подарок друзьям и близким к праздникам. Сложите его в красивую коробочку или баночку, и вкусный презент готов!
Как приготовить домашние конфеты из детской смеси или сухого молока:
Рецепт—>>
Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-desertov/sherbet.html
Ингредиенты:
- Конфеты — 300 Грамм («Коровка»)
- Печенье — 300 Грамм
- Сливки 10% — 100 Грамм
- Изюм — 100 Грамм
- Орехи арахис — 100 Грамм
Количество порций: 8
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojnoe-sherbet_korovka-72435.html
Способ приготовления щербета домашнего:
- Растопить конфеты (или ирис) на медленном огне, непрерывно помешивая и по не многу добавлять сливки.
- Как только они полностью растворятся — снимаем с огня.
- Пропускаем печенье через мясорубку (или терку) и вводим по не многу в растопленные конфеты — хорошенько перемешиваем.
- Орехи ошпарить, снять пленку и добавить в полученную массу, а затем добавляем изюм.
- Вкладываем в форму и отправляем в холодильник.
- Как только щербет застынет — наливаем чай и чаевничаем:)
Щербет домашний всегда получается вкусным — вы можете наполнять его своими любимыми орешками или просто приготовить щербет с изюмом. В любом случае — просто домашняя вкуснятина!
Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Расскажите друзьям:
Источник: https://ideamenu.ru/vkusnyj-domashnij-shherbet-iz-slivochnoj-korovki/
Как приготовить «Пирожное-щербет «Коровка»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Порежьте конфеты на кусочки и влейте сливки. Доведите до однородного состояния на медленном огне.
Нарежьте чистый и сухой изюм. Добавьте его в конфетную массу. Перемешайте.
Сделайте из печенья крупную крошку. Добавьте к нему смесь.
Перемешайте.
Застелите форму полиэтиленом. Переложите массу в форму и разровняйте.
Засыпьте верх обжаренным молотым арахисом. Вдавите орехи в массу.
Уберите в холод на 6 часов. Порежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojnoe-sherbet_korovka-72435.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-desertov/sherbet.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1940 (23%)
- https://povar.ru/recipes/pirojnoe-sherbet_korovka-72435.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4397 (51%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/28879: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 349 (4%)
- https://YummyBook.ru/recept/scherbet-iz-konfet: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 719 (8%)
- https://ideamenu.ru/vkusnyj-domashnij-shherbet-iz-slivochnoj-korovki/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1207 (14%)