Пирожное-щербет «Коровка»: рецепт и фото

вкусный домашний Щербет

Сливочный вкусный щербет можно приготовить и в домашних условиях. Предлагаю вам рецепт щербета из конфет «коровка», но вполне можно заменить их на сливочный ирис. По этому рецепту готовили в моем детстве, если у вас не сохранился он — прошу, пользуйтесь!

Пошаговое описание рецепта

1. Печенье измельчить скалкой или в блендере.

2. Не нужно перемалывать в муку, пусть будут кусочки и покрупнее.

3. Добавить орехи, перемешать.

4. Конфеты положить в кастрюльку, влить сливки.

5. Постоянно помешивая, чтобы не пригорело, растопить на среднем огне до однородности.

6. Горячую карамель вылить в орехи с печеньем,

7. быстро и аккуратно перемешать.

8. Форму для кекса застелить пищевой пленкой.

9. Выложить в нее получившееся месиво, прикрыть пленкой и хорошенько утрамбовать.

10. Оставить на час в комнате, а затем убрать в холодильник на 2-3 часа. Готовый шербет нарезать порционно и приятного чаепития!

Шербет домашний с арахисом и сухофруктами

На приготовление шербета с цукатами и орехами уйдет примерно 15 минут. Плюс около часа понадобиться для полного застывания десерта.

Процесс приготовления:

Приготовить сливочный шербет можно в кастрюле или же на сковороде, кому как удобно. Единственное, в сковороде массу удобнее мешать, а делать это нужно будет постоянно. Итак, на сковороду выливаем сливки, их можно взять любой жирности, добавляем туда же сахар. И все очень хорошо размешиваем, до однородной массы.

На среднем огне начинаем готовить массу для шербета. Очень скоро, когда сливки с сахаром закипят, масса начнет белеть, увеличиваться в объеме и пузыриться. Продолжаем помешивать.

Добавляем две столовых ложки жидкого меда, тщательно размешиваем его в массе. Через несколько минут масса начнет уменьшаться в объеме и менять цвет. Сначала она станет светло-кремовой.

И постепенно станет насыщенной, практически коричневой, как на фото.

Вот в это время массу пора выключать. Но если сомневаетесь, можете проверить готовность массы следующим образом: капните немного горячего щербета в холодную воду и скатайте шарик, если не липнет к рукам, значит готово!

Приготовьте емкость, в которой будет остывать и застывать шербет. Лучше всего подойдет контейнер прямоугольной формы. Выливаем готовую массу в форму.

А затем начинается творчество: добавляем в шербет любимые орехи, цукаты и сухофрукты в произвольном порядке. Не жалеем!

Ну, вот и все, ставим восточный десерт застывать на холоде, и набираемся терпения. Когда шербет застынет, его можно разрезать на порционные куски.

Кстати, шербет, приготовленный своими руками – отличный подарок друзьям и близким к праздникам. Сложите его в красивую коробочку или баночку, и вкусный презент готов!

Как приготовить домашние конфеты из детской смеси или сухого молока:

Рецепт—>>

Ингредиенты:

• Конфеты  — 300 Грамм («Коровка»)
• Печенье  — 300 Грамм
• Сливки 10%  — 100 Грамм
• Изюм  — 100 Грамм
• Орехи арахис  — 100 Грамм

Количество порций: 8

Способ приготовления щербета домашнего:

• Растопить конфеты (или ирис) на медленном огне, непрерывно помешивая и по не многу добавлять сливки.
• Как только они полностью растворятся — снимаем с огня.
• Пропускаем печенье через мясорубку (или терку) и вводим по не многу в растопленные конфеты — хорошенько перемешиваем.
• Орехи ошпарить, снять пленку и добавить в полученную массу, а затем добавляем изюм.
• Вкладываем в форму и отправляем в холодильник.
• Как только щербет застынет — наливаем чай и чаевничаем:)

Щербет домашний всегда получается вкусным — вы можете наполнять его своими любимыми орешками или просто приготовить щербет с изюмом. В любом случае — просто  домашняя вкуснятина!

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Расскажите друзьям:

Как приготовить «Пирожное-щербет «Коровка»»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Порежьте конфеты на кусочки и влейте сливки. Доведите до однородного состояния на медленном огне.

Нарежьте чистый и сухой изюм. Добавьте его в конфетную массу. Перемешайте.

Сделайте из печенья крупную крошку. Добавьте к нему смесь.

Перемешайте.

Застелите форму полиэтиленом. Переложите массу в форму и разровняйте.

Засыпьте верх обжаренным молотым арахисом. Вдавите орехи в массу.

Уберите в холод на 6 часов. Порежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...