В самый разгар сезона вкусных и ароматных ягод и фруктов предлагаю воспользоваться моментом, и приготовить дома интересные варианты десертов. Один из таких десертов представлен в этом рецепте, попробуйте сделать мармелад из малины и красной смородины! Он получается гораздо полезнее покупного.
Содержание
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Источник: https://foodman.club/recipe/marmelad-iz-maliny-i-krasnoj-smorodiny/
Описание приготовления:
В красной смородине содержится много пектина – природного загустителя, но чтобы его привести в действие, придется долго уваривать ягоду. При этом теряются вкусовые качества смородины и малины. Для быстрого застывания, в мармелад добавьте агар-агар. Ниже смотрите, как приготовить мармелад из малины и красной смородины.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Малина / Cмородина
Блюдо: Десерты / Мармелад / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/marmelad_iz_maliny_i_krasnoi_smorodiny-662.html
Для рецепта мармелада вам потребуется:
- красная смородина (пюре) — 400 мл
- сахар — 300г
- пектин — 1 пакетик.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/marmelkrasmorod.shtml
Это интересно: Блины на соде: рецепт и фото
Ингредиенты
/ ингредиентов
- Малина — 250 Грамм
- Красная смородина — 250 Грамм
- Сахар — 450 Грамм
- Агар-агар — 10 Грамм
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Источник: https://foodman.club/recipe/marmelad-iz-maliny-i-krasnoj-smorodiny/
Как приготовить «Мармелад из малины и красной смородины»
1. Малину и смородину переберите, удалите мелкий сор, веточки, плодоножки. Промойте в холодной воде.
2. Заложите ягоды в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла ягоды наполовину. Поставьте на огонь и варите 15 минут.
3. Откиньте ягоды на мелкое сито, протрите. Добавьте сахар и готовьте, постоянно снимая пенку, на протяжении 15 минут.
4. Агар-агар замочите в 100 мл теплой воды и оставьте на 15 минут. Набухший агар-агар влейте в кипящее варенье, готовьте на медленном огне в течение 5 минут. Помешивайте.
5. Вылейте массу в силиконовые формы для льда, остудите при комнатной температуре. Агар-агар застывает уже при температуре 40 ºС. Второй вариант: вылейте в плоскую емкость ровным слоем, толщиной примерно в 1,5-2 см. Застывший мармелад порежьте на одинаковые кубики и обваляйте их в сахаре. До подачи храните в холодильнике.
6. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Даша 12:23 «Ответить
классный рецепт я сделала очень вкусно
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/marmelad_iz_maliny_i_krasnoi_smorodiny-662.html
Шаги
Шагов сделано: /
-
Промытые ягоды выкладываем в кастрюлю, добавляем воду, чтобы вода покрыла ягоды наполовину. Варим пятнадцать минут.
-
Ягоды откидываем на сито, перетираем. Добавляем сахар и варим пятнадцать минут, снимая пенку.
-
Агар-агар замачивам в 100 мл теплой воды, оставляем в покое на пятнадцать минут. Набухший агар-агар добавляем к кипящему варенью, варим пять минут на слабом огне.
-
Массу выливаем в формочки, остужаем при комнатной температуре.
-
До подачи желательное хранить в холодильнике.
Ключевые слова:
ID: 117252
Источник: https://foodman.club/recipe/marmelad-iz-maliny-i-krasnoj-smorodiny/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/marmelad_iz_maliny_i_krasnoi_smorodiny-662.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4679 (44%)
- https://foodman.club/recipe/marmelad-iz-maliny-i-krasnoj-smorodiny/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1495 (14%)
- https://suseky.com/marmelad-iz-yagod-maliny-v-domashnih-usloviyah/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4343 (41%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/marmelkrasmorod.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 118 (1%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
