Варенье из папайи: рецепт и фото

Фотография готового блюда варенья из папайи

• Время приготовления: 240 мин
• Порций: 3
• Калорий: 153 ккал
• Кухня: Домашняя
• Рецепт: Простой

Шаги приготовления

1. В наше время экзотические плоды и ягоды совсем не редкость. На прилавках супермаркетов их большое разнообразие. Хочу предложить вам сварить варенье из папайи — очень полезного плода. Не всем по вкусу сырая папайя, а вот варенье, приготовленное по этому простому рецепту, понравится практически всем. Итак, вашему вниманию рецепт приготовления варенья из папайи. 1. Папайю помыть, почистить кожуру и разрезать пополам. Вынуть зерна, а мякоть нарезать небольшими кубиками и засыпать сахаром. Дать постоять примерно минут 30-40, пока не даст сок.

2. На медленном огне довести до кипения и отставить в сторонку на пару часов. 3. Затем ставим варенье на огонь, доводим до кипения и добавляем сок и цедру лимона. Варим примерно минут 20-30. 4. Выкладываем варенье в сухие стерильные банки и укупориваем крышками. Вот и весь процесс. Зимой, когда откроете баночку с таким вареньем и распробуете его, вы поймете, что варенья вы заготовили маловато.

Недавно пробовала варенье из шишек. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лимон —  ккал/100г
• Цедра лимонная —  ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Папайя —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Папайя, Сахар, Лимоны

Как приготовить

1. Папайю моем, очищаем от кожуры, разрезаем пополам, вычищаем зерна.

2. Мякоть папайи нарезаем кубиками, выкладываем в кастрюлю, засыпаем сахаром, оставляем на 30-40, пока фрукт не пустит сок.

3. Отправляем кастрюлю на небольшой огонь, доводим до кипения, затем оставляем на пару часов.

4. Лимон тщательно моем с щеткой, обсушиваем, натираем цедру на терке (только желтую ее часть), из мякоти выжимаем сок.

5. Повторно кипятим варенье, добавляем сок и цедру лимона, варим полчаса, после чего выкладываем в сухие предварительно простерилизованные банки, закатываем крышками.

6. Вкусного вам варенья!

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если…

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока…

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Разрезанный лимон дольше сохранится…

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Как лучше получить из лимона сок?

Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.

Видео: Делаем варенье из папайи

Варенье  из зеленой папайи с кокосом

Необходимые ингредиенты:

• зеленая папайя 1 кг;
• тертый кокос 600 грамм;
• сахар 1,5 кг;
• сок из лайма 250 мл;
• сок имбиря 1 ст. лодка.

Схема приготовления:

• папайю очищают, нарезают небольшими кубиками, смешивают с сахаром, добавляют сок лайма и имбиря;
• полученную смесь выдерживают в холодильнике на протяжении 3 часов с регулярным перемешиванием (каждые 30 минут);
• варенье перекладывают в кастрюлю с толстым дном и варят на медленном огне в течение 3 часов до загустения общей массы;
• горячее варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают крышками.

Варенье из папайи с различными добавками можно использовать  в качестве добавки к блинам, оладушкам, сдобным пирогам и другим разнообразным рецептам.

«Мне давно хотелось сварить варенье какое-нибудь с экзотическими фруктами, и решила попробовать папайю с лимоном. Вкус действительно необычный с ароматом и легкой кислинкой. Так что всем советую.»

Татьяна, г. Ставрополь

«Лучше всего варить такое варенье в сочетании с апельсинами, так как при смешивании двух фруктов образуется насыщенный аромат, сладости не так много и вкус получается необычным и экзотическим. Главное соблюсти все пропорции.»

Ольга Александровна, г. Наро-Фоминск

«Да уж, а мне советовали варенье из зеленой папайи с кокосом, так как очень полезно для организма и вкус экзотический. Сварила и мне оно напоминает крыжовник. Хотя не знаю, может нужно было больше сахара добавить.»

Марина, г. Екатеринбург

«Я тоже в качестве эксперимента пробовала варить варенье из папайи, но мои не приняли такой вкус, поэтому теперь такие рецепты не практикую. Они хорошо подходят для людей, которые любят экзотические фрукты.»

Светлана, г. Калуга

«Мне очень нравится папайя в свежем виде, но не знаю вкусное, ли из нее будет варенье. В этом году, когда будет сезон, попробую сварить немного, и если понравится, то закатаю несколько баночек, чтобы было.»

Галина, г. Евпатория

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт с желе и ягодами: рецепт и фото... Семга на углях: рецепт и фото... Жульен из свинины с грибами: рецепт и фо... Пирожные «Новогодняя нежность»...